Dessa no-bake butterscotch cookies är allt du älskar med kakor utan bakning men med en beroendeframkallande smörkolasmak. De Använd endast sex ingredienser, ta bara fem minuter att förbereda och kan avnjutas på under 30 minuter. De är söta, sega och perfekta för hela familjen.
jag älskar kakrecept utan bakning; prova min choklad jordnötssmör kakor, jordnötssmörkakoroch pumpakakor.
Hoppa till:
Som familj är vi alla entusiastiska fans av allt som inte bakas kakor. Jag har bakat kakor utan bakning i en mängd olika smaker sedan jag var en ung flicka, vilket sammanlagt är över 30 år nu.
Min kärlek till kakor utan bakning har aldrig förändrats och det är fortfarande en populär begäran från familj och vänner i min semester bakning och presentkorgar! Faktum är att jag har en hel guide tillägnad hur man gör kakor utan bakning.
Vad är No-Bake Cookies?
Kakor utan bakning, även kallade predikantkakor, kobiffar, puddelkakor, 1:a klasskakor, kokta kakor, chokladkakor eller jordnötssmörläckerheter, är vintagekakor som har sitt ursprung runt tiden för den stora depressionen. De första kokboksrecepten från depressionstiden krävde en typ av socker (socker, honung eller majssirap) eller en typ av fett (smör, färskost, margarin eller jordnötssmör) för att hålla kakorna ihop.
Den grundläggande avsikten med no-bake cookies är att håll ihop utan bindemedel som ägg och mjöl. De är också tänkta att hålla sin form utan att höja sig, som vanliga bakade kakor skulle göra.
🥘 Ingredienser
- Smör – Jag använde saltat smör. Om du använder osaltat, tillsätt en nypa salt.
- barn – Jag har haft några som använt farinsocker (och älskar det), men jag har bara gjort dem med vitt strösocker.
- Mjölk – Jag använder vanligtvis 2% eller helmjölk, men du kan använda vilken mjölk du har.
- Vanilla - Rent vaniljextrakt ger smak.
- Butterscotch Chips – Jag kan alltid hitta de här chipsen på bakgången i vilken mataffär som helst nära chokladchipsen.
- Snabb havre – Du måste använda snabbhavre för att dessa kakor ska bli rätt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör No Bake Butterscotch Cookies
Jag rekommenderar alltid ställa in en timer för att säkerställa att dessa kakor är perfekt tillagade. Du behöver dina mätredskap, en kastrull, en silikonspatel och en timer.
Jag har gjort trettio kakor med det här receptet, men mängden kan variera om du gör dem större eller mindre.
Koka kakblandningen
Steg 1: Mät. Jag rekommenderar att du mäter upp alla dina ingredienser så att de är redo att användas när du behöver dem.
Steg 2: Lägg till. Tillsätt ½ kopp i en kastrull (113.5 gram) smör, 2 koppar (400 gram) socker och ½ kopp (118 milliliter) mjölk.
Steg 3: Koka upp. Koka upp blandningen i en hel minut under konstant omrörning.
Steg 4: Ta bort från värmen. Ta bort från värmen och rör ner 1 tsk vaniljextrakt, salt (om det behövs)och 1 kopp (170 gram) av smörkolasbitar.
Steg 5: Rör om. Rör om blandningen i 1 - 2 minuter eller tills smörkolabitarna till största delen smält. * Styckena behöver inte smälta helt.
Steg 6: Tillsätt havre. Tillsätt 3 koppar (240 gram) av snabba havre och rör om tills den är ordentligt täckt med den kanderade sirapen.
Släpp Cookies & Cool
Steg 7: Portionera. När blandningen är väl kombinerad, del ut butterscotch havregrynkakor i en hög matsked (eller två matskedar) mängder på din förberedda arbetsyta. Jag använder gärna bakplåtar som är klädda med bakplåtspapper.
Steg 8: Kyl. Kakorna stelnar när de svalnar och är vanligtvis klara på 15-30 minuter.
💭 Tips och anteckningar
- Använd snabb havre. Konsistensen på dessa kakor är baserad på att man använder snabbhavre mycket specifikt. Gammaldags och stålskuren havre kommer inte att absorbera den kanderade beläggningen på samma sätt och kommer att resultera i alltför sega kakor.
- Omedelbar havregryn fungerar inte. Omedelbar havregryn gör motsatsen till gammaldags havre och håller för mycket av godissirapsbeläggningen. Detta resulterar i kakor utan bakning som blir mosiga. Lita på mig; det är en totalt obehaglig konsistens.
- Var förberedd. Jag föreslår att du samlar alla dina ingredienser innan du börjar med någon kaka som inte bakas. Den rullande koka som du vill uppnå kommer att behöva röras om så att du inte har fria händer att mäta upp de sista ingredienserna.
- Ställ in en timer. Ställ in en timer på en minut när blandningen börjar koka. Du vill inte över- eller underkoka kakorna.
- Felsökning. Om dina cookies inte har ställts in, läs mitt inlägg på hur man härdar kakor utan bakning.
🙂 😀 Rekommendationer
Gjorde dessa idag och använde romextrakt istället för vanilj. De är gudomliga! Tack så mycket för detta recept.
nadia
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
Förvaring
Jag förvarar alltid mina kakor utan bakning hos rumstemperatur i en förseglad behållare i upp till en vecka. De kan även förvaras i kylen i upp till två veckor.
frysning
När dina kakor har svalnat, överför du bakplåten med kakorna på dem till frysen. När de är fasta kan de flyttas till en förvaringspåse och förvaras frysta i upp till tre månader.
Låt dem tina i rumstemperatur före servering.
Läs mina guide för att frysa kakor utan bakning att lära sig mer.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Inga bakkakor
Innehållsförteckning
- ½ kopp smör (saltat smör, om du använder osaltat smör, lägg till en nypa salt)
- 2 koppar socker
- ½ kopp mjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 kopp smörkolachips
- 3 koppar snabb havre (använd inte gammaldags eller omedelbar havregryn *** se anteckningar)
Instruktioner
- Lägg till ½ kopp smör, 2 koppar sockeroch ½ kopp mjölk till din kastrull. Värm över medelhög tills den når en bra, fast rullande koka.
- Ta bort från värmen efter en hel minut vid en kokande koka.
- Lägg till 1 tsk vanilj extrakt sedan 1 kopp smörkolaschips. Rör om tills det smält.
- Rör om 3 koppar snabb havre havregryn i den kanderade såsblandningen.
- Se till att havren är ordentligt belagd med smörgåssåsen.
- Dela ut kakorna utan bakning i hög matskedmängder på en förberedd arbetsyta eller bakpapper med pergamentpapper. Låt kakorna svalna och ställ dem i 15-30 minuter.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Carolyn säger
Det finns inga mått på receptet på smörkola inga baka kakor.....Jag har läst det 3 gånger.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Alla ingrediensmängder finns i receptkortet. Jag uppdaterar med mängder genom hela inlägget allt eftersom, men alla recept har ALLTID ingredienserna, mängderna och instruktionerna i det gratis utskrivbara receptkortet. Tack för att du frågar!
nadia säger
Gjorde dessa idag och använde romextrakt istället för vanilj. De är gudomliga! Tack så mycket för detta recept.
Rebecca säger
Kan dessa göras i förväg och frysas?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, se min kakor som fryser väl guide för mer information. Tack för att du frågar!
nita säger
kan du lägga till kokos i detta recept?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja definitivt! Använd 2 dl havre och 1 dl riven kokos. De är så läckra!
Susanna säger
Jag trodde att butterscotch chips kunde vara tillräckligt söta och trodde att två koppar socker kan vara för mycket. Jag använde en kopp ljusbrunt socker, och de blev perfekta. Tack!!!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Grymt bra! Jag slår vad om att brunt socker tillförde en fin touch till smaken!
lisa säger
Tack. Jag undrar över att använda farinsocker.