Denna svampbiffsås receptet innehåller möra svampar i en rik och krämig vitlökssås perfekt för att toppa dina favoritbitar av biff! Det är otroligt enkelt att göra - allt du behöver göra är att fräsa svamp och vitlök och sedan lägga i resten av ingredienserna för att sjuda! På bara 15 minuter har du en smakrik krydda som kommer att bli en ny familjefavorit!
Enkel svampsås för biffrecept
Det finns något extra gott med att kombinera svamp med din biffmiddag, speciellt när det är en krämig sås binder ihop det hela! Denna enkla svampsås kommer att lägga till en otroligt rik smak som kompletterar den salta och köttiga biffsmaken!
Häll den ovanpå din favoritbiff eller servera den vid sidan av! Oavsett vilket sätt du serverar det, kommer det att bli ditt ny go-to steak sås som alla kommer att älska!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för svampsteksås
Bara en handfull vanliga skafferiartiklar behövs för att göra denna otroligt lätta stekkrydda! Du kanske till och med vill fylla på med ingredienserna för att piska upp denna goda sås när du har biff på menyn!
- Smör - 2 matskedar smör.
- Svamp - 4 uns svamp (vita knappsvampar eller creminisvampar, rengjorda och skivade).
- Vitlök - 1 tesked vitlök (mald).
- Köttbuljong - ½ kopp nötbuljong.
- Tung grädde - ½ kopp tung grädde.
- Worcestershire sås - 1 tesked Worcestershiresås.
- Dijon senap - ½ tesked dijonsenap.
- Salt peppar - ¼ tesked av varje, salt och peppar (att smaka).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör svampsteksås
Denna svampsteksås är nybörjarvänlig och tar bara 15 minuter att göra! Allt du behöver är en stekpanna, måttkoppar och en silikonspatel för att komma igång!
Det här såsreceptet ger ungefär Servering 4. Det finns gott om familjemiddag eller så kan du enkelt dubbla receptet för att göra mer!
- Fräs svamp. Smält 2 matskedar smör på medelvärme i en stor stekpanna tills det börjar bli bubbla. Tillsätt de rengjorda och skivade 4 uns svampen och fräs sedan i 3 minuter.
- Tillsätt ingredienser. Tillsätt 1 tsk finhackad vitlök och fräs i ytterligare 30 sekunder, rör sedan i ½ kopp buljong till avglasera stekpannan (skrapa några bitar på botten av stekpannan). Rör om och tillsätt de återstående ingredienserna: ½ kopp tjock grädde, 1 tsk Worcestershiresås, ½ tsk dijonsenap och ¼ tsk salt och peppar.
- Sjuda. Låt sjuda på låg nivå och sänk värmen efter behov för att bibehålla en långsam sjud i 6-8 minuter, rör om då och då. När såsen har tjocknat till en krämig sås som klamrar sig fast till din spatel ta bort den från värmen.
- Tjäna. Smaka av och justera kryddningen efter behov, servera sedan direkt över din biff(ar).
Denna läckra svampbiffsås kommer att passa perfekt med din familjens favoritbiff! Prova med min stekt ribeye-steak or pannstekt plattjärnsbiff! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Rengör svampen med en fuktig handduk istället för att köra dem under vatten.
- Skär dina svampar i tjocka skivor för att förhindra överkokning under stekning och sjudning.
- Du kan garnera svampen med hackad persilja, hackad gräslök, dill eller timjanblad om du vill.
- För att ge denna svampsås en kick, du kan lägga till ¼ tesked krossade rödpepparflingor.
🥡 Lagring och uppvärmning
Häll din överblivna svampsås i en lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till 2 DAYS.
Återuppvärmning av svampsteksås
Värm upp din svampsås i en kastrull på spishällen över mellanvärme tills den är uppvärmd efter eget tycke. Se till att inte överkoka, annars kommer dina svampar att krympa och bli sega.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Självklart! Denna hemgjorda svampsås skulle vara läcker att para ihop med vilken som helst kyckling or gris middag också! Jag gillar till och med att hälla lite ovanpå fluffigt potatismos!
Absolut! Detta recept kräver några vita knappar eller cremini-svampar, men du kan använda vilken som helst av dina favorittyper av svampar. Baby Bella eller shiitakesvamp skulle också vara jättegott! Du kan till och med använda en blandning av svamp om du vill.
Jag skulle inte rekommendera att frysa denna svampbiffsås. När den tunga grädden i den här såsen tinar upp kan den få den att delas och få en vattnig och oönskad konsistens.
🥩 Läckra biffrecept
- Bavettestek - Tillaga denna läckra biff på grillen eller spisen för en fantastisk familjemiddag!
- Grillad T-Bone Steak - Denna t-bone steak är saftig, laddad med smak och smälter i munnen mör!
- Rökt Tomahawkstek – Tomahawkstek är en imponerande biffig middag som hela familjen kommer att älska!
- Pan-Seared Hanger Steak - Den här pann-stekta galgbiff gör en imponerande middag alla kvällar i veckan!
- Pan-Seared Cowboy Ribeye Steak - Cowboy ribeye är pannbränd med ett välsmakande örtsmör!
- Air Fryer biff - Air fryer steak är ett enkelt och praktiskt sätt att göra ljuvligt möra biffar!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Svampbiffsås
Innehållsförteckning
- 2 matsked smör
- 4 oz svamp (vita knappsvampar eller creminisvampar, rengjorda och skivade)
- 1 tesked vitlök (mald)
- ½ kopp köttbuljong
- ½ kopp vispgrädde
- 1 tesked Worcestershire sås
- ½ tesked Dijon senap
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
Instruktioner
- Smält smöret på medelvärme i en stor stekpanna tills det börjar bubbla. Tillsätt de rengjorda och skivade svamparna och fräs sedan i 3 minuter.2 matsked smör, 4 oz svamp
- Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i ytterligare 30 sekunder, rör sedan i buljongen för att avglasa stekpannan (skrapa några bitar på botten av stekpannan). Rör om och tillsätt de återstående ingredienserna: tjock grädde, worcestershiresås, dijonsenap, salt och peppar.1 tsk vitlök, ½ kopp nötbuljong, ½ kopp tung grädde, 1 tsk Worcestershiresås, ½ tsk dijonsenap, ¼ tesked vardera, salt & peppar
- Låt sjuda på låg nivå och sänk värmen efter behov för att bibehålla en långsam sjud i 6-8 minuter, rör om då och då. När såsen har tjocknat till en krämig sås som fastnar på din spatel, ta bort den från värmen.
- Smaka av och justera kryddningen efter behov, och servera sedan direkt över din(a) biff(ar).
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Rengör svampen med en fuktig handduk istället för att rinna dem under vatten.
- Skär dina svampar i tjocka skivor för att förhindra överkokning medan du fräser och sjuder.
- Du kan garnera svampen med hackad persilja, hackad gräslök, dill eller timjanblad om du vill.
- För att ge denna svampsås en kick kan du lägga till ¼ tesked krossade rödpepparflingor.
- Att förvara: Häll din överblivna svampsås i en lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till 2 dagar.
- För att återuppvärma: Värm din svampsås i en kastrull på spishällen på medelvärme tills den är genomvärmd efter eget tycke. Se till att inte överkoka, annars kommer dina svampar att krympa och bli sega.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer