Denna mammapaj är en underbart spöklik och välsmakande goding som är perfekt för att komma i Halloween-anda! Den är lika enkel att göra som vilken fruktfylld paj som helst, men den har en rolig och festlig twist! Faktum är att det är det perfekta tillskottet till ditt dessertbord för Halloween-fest.
Hemsk Halloween Mummy Pie
Denna mumiepaj är lika enkel att göra som någon av dina favoritfruktbaserade pajer, men den är extra rolig! Du kan servera den på alla halloweenfester, festligheter eller bara för en läskig godis för barnen!
Denna superläskig efterrätt kommer att vara huvudevenemanget på alla dessertbord, ingen kommer att tro hur lätt det var att göra! Tro mig, både barn och vuxna kommer inte att kunna få nog!
Hoppa till:
🥘 Mummy Pie Ingredienser
Jag rekommenderar att du provar min smörpajskal! Det är extremt lätt och gott, men köpt skorpa fungerar också!
- Hallon - 6 koppar hallon. Detta bör innehålla 2 koppar hela hallon samt 4 koppar som antingen är hela, mosade eller tinade från frysta.
- barn - 1 kopp granulerat vitt socker.
- Majsstärkelse - 6 matskedar majsstärkelse för att tjockna fyllningen.
- Citron - 1 stor citron som både skalats och saftats. Detta är motsvarigheten till cirka 2-3 matskedar citronsaft.
- Salt - En nypa salt.
- Smör - 2 matskedar smör.
- Smörpajskorpa – Prova mitt recept på en lätt smörpajskal, eller så kan du använda en butiksköpt skal.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Mummy Pie
Den här mumiepajen är en enkel Halloween-godis, speciellt om du använder skorp från butik! Ta bara din kastrull, en kavel och din pajform för att komma igång!
Detta blir 1 mammapaj! Om du ska ha en stor fest kan du alltid göra mer än 1 paj, eller para ihop den med några andra Halloween-godis!
Förbered fyllningen
- Förvärma. För att komma igång, förvärm ugnen till 400°F (205 ° C) och skala sedan 1 citron.
- Blanda ingredienserna till fyllningen. Under tiden, i en stor kastrull, kombinera 4 koppar hallon (se till att avsätta 2 koppar hela hallon), 1 kopp socker, 6 matskedar majsstärkelse, 1 nypa salt och citronskal.
- Värm upp fyllningen. Värm kastrullen på medelhög värme, rör om då och då, tills den är klar börjar bubbla.
- Avlägsna från värme. När det börjar bubbla, ta bort kastrullen från värmen och tillsätt 2 matskedar smör och den återstående 2 koppar av hela hallon.
- Vänd ner bären. Vänd försiktigt ner hallonen och smöret i fyllningen tills smöret har helt smält och allt är jämnt fördelat. Ställ den åt sidan för att svalna.
Montera pajen
- Förbered pajskalet. Kavla ut pajskalet och lägg hälften av det i ditt pajpanna. Lägg den andra halvan åt sidan för toppen av skorpan. Fyll bottenskorpan med din hallonfyllning.
- Skiva skorpan. Ta den andra pajskalet och skär den i 1-tums remsor.
- Sätt ihop pajen. Lägg remsorna över hallonfyllningen så att de ser ut som omslaget på en mumie, lämna ett utrymme för både ögon och mun. Tryck på kanterna för att försegla dem (*se not).
- Baka. Lägg din paj på ett bakplåtspapper för enkel rengöring och placera den sedan på mitten av gallret och grädda i 400°F (205 ° C) för 45-55 minuter.
- Häftigt. Mummipajen är gräddad när skorpan är gyllene och bärfyllningen fin och bubblig. Ta ut den från ugnen och låt den sedan kyl i rumstemperatur i 2 timmar innan skivning och servering.
Denna ryggradskall paj är perfekt i sig, men är extra gott med lite hemlagad vispgrädde! Servera den på en fest tillsammans med några mamma hundar för en rolig och kuslig tid! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- För den extra läskiga mammalooken, Jag rekommenderar att du använder en röd fyllning (Jag föredrar hallon), men du kan också göra den här pajen med körsbär eller till och med björnbär fyllning!
- Om ditt pajskal har fått färg men är inte klar bakning, kan du täcka skorpan med folie.
- Du kan använda en gallerskärare för ett superenkelt sätt att skära din skorpa i remsor.
- För en extra speciell finish, du kan pensla skorpan med en äggtvätt och strö den med socker!
🥡 Lagring och uppvärmning
Du kan täcka och förvara din mammapaj kl rumstemperatur i upp till 2 dagar. Om du vill behålla den längre måste du täcka den löst i kylen i upp till 4 dagar totalt.
Tillåt din paj att helt cool och linda den sedan ordentligt innan den förvaras i frysen i max 4 månader.
Återuppvärmning av Mummy Pie
Från frysen, tina kl rumstemperatur i 1 timme innan gräddning vid 375°F (190 ° C) tills den är genomvärmd.
❓ Vanliga frågor
Att sticka hål i den nedre pajskalet säkerställer att det inte finns någon instängd luft, och därför inga sprickor.
Men när du har en mer vätskebaserad fyllning (Gillar du hallonpaj fyllning), är det inte nödvändigt att sticka hålen. Faktiskt kan vätskan tränga in i hålen och göra skorpan fuktig.
Det är inte nödvändigt, men vissa människor föredrar det. Blindbakning av bottenskorpan säkerställer att du får en krispig och gyllene skorpa.
Egentligen kan fruktpajer förvaras i rumstemperatur i max 2 dagar. Om du vill förvara din paj ännu längre skulle kylen vara ett bra alternativ.
🥧 Enkla pajerecept
- Granny Smith Äppelpaj – Det här receptet är en omtyckt klassiker som passar perfekt när som helst på året!
- Pumpa paj – Pumpapaj är en höstfavorit som är fullproppad med värmande kryddor!
- Blackberry och Apple Pie - För en extra smakrik fruktpaj, prova att kombinera olika frukter som äpplen och björnbär!
- Blåbärspaj – Den här smaskiga pajen använder min hemmagjorda blåbärspajfyllning och gjorda från grunden smörpajskal!
- Cherry Pie Bars - Ta allt du älskar med en läcker körsbärspaj och förvandla den till några praktiska barer som är perfekta att servera!
- Blackberry Cream Pie - Denna paj utan bakning har en läcker grahamsbröd och färska björnbär!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Mammapaj
Innehållsförteckning
- 6 koppar hallon (4 koppar hela, mosade eller tinade från frysta +2 koppar hela)
- 1 kopp socker
- 6 matsked majsstärkelse
- 1 Large citron (skalad och saftad, eller använd 2-3 matskedar citronsaft)
- 1 nypa salt
- 2 matsked smör
- 1 9" smörpajskorpa (se receptet, eller använd skorpa från butik)
Instruktioner
- För att komma igång, förvärm ugnen till 400°F (205 ° C) och skala sedan 1 citron.
- Under tiden, i en stor kastrull, kombinera 4 koppar hallon (se till att avsätta 2 koppar hela hallon), socker, majsstärkelse, salt och citronskal.
- Värm kastrullen på medelhög värme, rör om då och då, tills det börjar bubbla.
- När det börjar bubbla, ta bort kastrullen från värmen och lägg i smöret och de återstående 2 kopparna hela hallon.
- Vänd försiktigt ner hallonen och smöret i fyllningen tills smöret har smält helt och allt är jämnt fördelat. Ställ den åt sidan för att svalna.
- Kavla ut pajskalet och lägg hälften av det i pajformen. Lägg den andra halvan åt sidan för toppen av skorpan. Fyll bottenskorpan med din hallonfyllning.
- Ta den andra pajskalet och skär den i 1-tums remsor.
- Ordna remsorna över hallonfyllningen så att de ser ut som inpackningen på en mumie, och lämna ett utrymme för både ögon och mun. Tryck på kanterna för att försegla dem (*se not).
- Lägg din paj på ett bakplåtspapper för enkel rengöring och placera den sedan på mitten av gallret och grädda vid 400°F (205 ° C) i 45-55 minuter.
- Mummipajen är gräddad när skorpan är gyllene och bärfyllningen fin och bubblig. Ta ut den från ugnen och låt den sedan i 2 timmar innan skivning och servering.
Anmärkningar
- För den extra läskiga mammalooken rekommenderar jag att du använder en rödfärgad fyllning (Jag föredrar hallon), men du kan också göra den här pajen med körsbär eller till och med björnbär fyllning!
- Om ditt pajskal har fått färg men inte är färdigbakat kan du täcka skalet med folie.
- Du kan använda en gallerskärare för ett superenkelt sätt att skära din skorpa i remsor.
- För en extra speciell finish kan du pensla skorpan med äggtvätt och strö över socker!
- Att förvara: Du kan täcka och förvara din mumiepaj i rumstemperatur i upp till 2 dagar. Om du vill behålla den längre måste du täcka den löst i kylen i upp till 4 dagar totalt.
- Att frysa in: Låt din paj svalna helt och slå sedan in den ordentligt innan du förvarar den i frysen i max 4 månader.
- För att värma upp: Från frysen, tina i rumstemperatur i 1 timme innan gräddning vid 375°C° F (190 ° C) tills den är genomvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer