Läckra mynta och fyllda med choklad, dessa Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies är helt perfekta!
De är fyllda med precis rätt mängd choklad och mynta, och kombinerar för att göra den bästa minty godheten någonsin i kakform!
För att göra din Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies ...
Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C) och klä en bakplåt (eller två) med bakplåtspapper. I en stor skål eller skålen med din mixer, grädda ihop det mjuka smöret och sockret tills det är slätt.
Tillsätt de stora äggen, bakpulver, salt, myntaxtrakt och grön livsmedelsfärgning och kombinera sedan tills det är jämnt och krämigt.
Tillsätt mjölet och blanda tills det är väl kombinerat, tillsätt sedan chokladflis (antingen mjölkchoklad eller mörk chokladflis fungerar lika bra) och rör in dem.
Du kan blanda i York Minis, men att placera dem på toppen av de bakade kakorna fungerar bäst.
Sked i högar teskeds mängder på bakplåtspapper-klädda bakplåtar, låt cirka 2 inches mellan kakorna. Grädda vid 375 grader F (190 grader C) i 10-12 minuter, eller tills den precis börjar få färg på kakbottnen och toppen inte längre ser rå ut.
Ta ut den från ugnen och låt den svalna på bakplåten i 2-3 minuter innan du överför den till en trådkylare för att svalna helt. Njut av!
* Om du inte rörde i York Minis, placera några av York Minis på varje kaka direkt efter att ha tagit bort kakorna från ugnen och låt dem sedan svalna som vanligt (som på bilderna).
Du kanske också gillar...
Chokladchip Rolos Cookie Bites
Mjölfri choklad hallon kaka
Maraschino Cherry Chocolate Chip Cookies
Super Strawberry White & Dark Chocolate Chip Cookies
Choklad- och bananmarmorerade minikakor med frosting av jordnötssmör
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies
Innehållsförteckning
- 1 c smör (mjukad, rumstemperatur)
- 1½ c socker
- 2 stora ägg
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 tsk myntaxtrakt
- grön matfärgning
- 2½ c allround mjöl
- 1½ c chokladbitar (mjölkchoklad eller mörk choklad)
- 8 oz paket York Minis (ej förpackad)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 grader F (190 grader C) och lägg ett bakplåt (eller två) med pergamentpapper.
- I en stor skål, eller skålen på din stativblandare, grädda ihop det mjuka smöret och sockret tills det är jämnt. Tillsätt de stora äggen, bakpulver, salt, myntaxtrakt och grön livsmedelsfärgning och kombinera sedan tills det är jämnt och krämigt. Tillsätt mjölet och blanda tills det är väl kombinerat. Tillsätt chokladflis (antingen mjölkchoklad eller mörk chokladflis fungerar lika bra) och rör om dem. Du kan röra i York Minis, men att placera dem på toppen av de bakade kakorna fungerar bäst.
- Sked i höga teskedar med mängder på bakplåten med pergamentpapper, så att det blir cirka 2 tum mellan kakorna. Baka vid 375 grader F (190 grader C) i 10-12 minuter, eller tills det bara börjar bli brunt på kakans botten och toppen inte längre är rå utseende. Ta ut den från ugnen och låt den svalna på bakplåten i 2-3 minuter innan du överför den till en trådkylare för att svalna helt.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: