Denna mild buffelsås är perfekt för att slänga in dina vingar, doppa dina pommes frites eller ringla över dina favoritsnacks! Den använder bara 4 ingredienser och smakar så mycket bättre än flaskorna du kan köpa i butiken! Dessutom är den redo att njuta av på mindre än 10 minuter!
Enkelt recept på mild buffelsås
Buffelsås är mer än bara din vanliga heta sås. Det är smidigt, rikt och helt utsökt. Självklart är varm sås en av huvudingredienserna så det är lätt att se hur de skulle kunna jämföras. Men den kombineras med smör, tomatpuré och Worcestershiresås för att ge den en unik (och beroendeframkallande) smak!
Nämnde jag att det är löjligt lätt att göra? Det kommer jag definitivt att bli lägga denna sås till allt från och med nu. Burgers, pommes frites, mozzarella-stavar, mums!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för mild buffelsås
Detta är ett klassiskt buffelsåsrecept! Ibland, enkelt är bäst och det är definitivt fallet här! Du behöver bara 4 ingredienser, men du kan alltid lägga till de två valfria varorna om du vill!
- Smör - 8 matskedar smör. Se till att du använder riktigt smör och inte margarin!
- Franks varma sås - 8 uns av Frank's Original Red Hot Sauce.
- Tomatpuré - 1 tesked tomatpuré.
- Worcestershire sås - ¼ tesked Worcestershiresås.
- Flytande rök (valfritt) - En skvätt flytande rök.
- Ancho Chile Pulver (valfritt) - ⅛ tesked ancho chile pulver. Du kan också använda rökt paprika om så önskas.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Vill du ha fler recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi dem direkt till din inkorg!
🔪 Hur man gör mild buffelsås
Denna milda buffelsås är så lätt att göra och är snabbare än att gå till mataffären! Du behöver en kastrull, en visp och en silikonspatel.
Detta recept kommer att ge 2 koppar mild buffelsås.
- Kombinera. Smält 8 matskedar smör i en kastrull över låg värme på spishällen. Tillsätt sedan 8 uns av Frank's Original Red Hot Sauce, 1 tesked tomatpuré och ¼ tesked Worcestershiresås plus den valfria skvättan flytande rök och ⅛ tesked ancho chilepulver (eller rökt paprika) om så önskas. Vispa för att kombinera.
- Sjud. Koka upp buffelsåsen och sänk värmen om det behövs för att fortsätta koka på låg sjud under 2-3 minuter.
- Tjäna. Ta bort från värmen och servera omedelbart, eller blanda med dina kycklingvingar.
Servera din milda buffelsås på några bakade kycklingvingar! Du kan också använda den som topping för vissa strimlad kycklingtacos or deviled ägg! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Ger ca 2 koppar buffelsås, varje portion är 1 matsked.
- Det valfria ancho chile pulvret och flytande rök ger en underbar rökighet till såsen. Du kan använda antingen, eller båda, eller byta ut ancho chile pulvret mot rökt paprika eller söt paprika (som båda är mer lättillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker).
- Smaka efter smak med ditt favoritgourmetsalt och nymalen peppar om så önskas (eller salta & peppra dina såsade vingar).
- Mina processbilder visar det smälta smöret blandas med ingredienserna i en skål (snarare än en kastrull). Du kan kombinera såsen helt på det här sättet, du skulle bara behöva mikrovågsugna såsen innan servering. Det skulle vara mer benäget att dela, vilket vilken kombination av smör/kommersiell sås som helst kommer att göra till viss del.
Förvaring
Låt din sås svalna helt, sedan kan den förvaras i en lufttät behållare i kylen för upp till en månad.
Ge den en snabb explosion i mikrovågsugnen för att värma upp den igen, eftersom smöret kommer att få det att stelna i kylen.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Buffelsås var uppfanns i Buffalo, New York! I en liten familjeägd restaurang som heter Anchor Bar, för att vara exakt. Helt enkelt, denna välsmakande sås fick sitt namn efter platsen där den skapades!
Om du vill höja värmen ett snäpp, lägg bara till en skvätt cayennepeppar! Börja med bara lite, smaka av och justera sedan. Lite räcker långt!
Låt vingarna vila i ca 5 minuter på galler innan du tillsätter din buffelsås (detta minskar sannolikheten för att såsen splittras). Du vill också att din buffelsås ska vara svalnat något samt så att den gör ett bättre jobb med att hålla sig till vingarna.
Tro mig, dina vingar kommer fortfarande att vara varma när du äter dem, de blir bara inte brännheta.
Lägg sedan dina vingar i en stor varm skål och häll din sås över toppen. Täck skålen med ett lock (eller tallrik) och skaka om dem!
🍽️ Fler hemgjorda såser
- Burger sås – Den här läckra såsen är ett snabbt och enkelt sätt att göra dina hamburgare extra fantastiska!
- Sötsur sås – En klassisk kinesisk sås som är perfekt att dippa!
- Cajun doppsås - Den här saftiga såsen är perfekt till alla typer av kött eller pommes frites!
- Krämig bajasås - Ett Taco Bell copycat-recept som smakar ännu bättre än originalet!
- Kolasås - Den här söta såsen är den bästa finishen till dina favoritdesserter!
- Teriyakisås – Hemmagjord teriyakisås är så mycket mer smakrik än den köpta versionen!
📋 Recept
Mild buffelsås
Innehållsförteckning
- 8 matsked smör
- 8 oz Frank's Original Red Hot Sauce
- 1 tesked tomatpuré
- ¼ tesked Worcestershire sås
- 1 stänk flytande rök (Tillval)
- ⅛ tesked ancho chile pulver (valfritt - eller använd rökt paprika)
Instruktioner
- Smält ditt smör i en kastrull på låg värme på spishällen. Lägg sedan till Frank's Original Red Hot Sauce, tomatpuré och Worcestershiresås plus det valfria flytande röken och ancho chile pulver (eller rökt paprika) om så önskas. Vispa för att kombinera.8 matsked smör, 8 oz Frank's Original Red Hot Sauce, 1 tsk tomatpuré, ¼ tesked worcestershiresås, 1 skvätt flytande rök, ⅛ tesked ancho chile pulver
- Koka upp buffelsåsen och sänk värmen om det behövs för att fortsätta koka på låg sjud i 2-3 minuter.
- Ta bort från värmen och servera omedelbart, eller blanda med dina kycklingvingar.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Ger cirka 2 koppar buffelsås, varje portion är 1 matsked.
- Det valfria anchochilepulvret och flytande rök ger en underbar rökighet till såsen. Du kan använda antingen, eller båda, eller byta ut ancho chile pulvret mot rökt paprika eller söt paprika (som båda är mer lättillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker).
- Krydda efter smak med ditt favoritgourmetsalt och nymalen peppar om så önskas (eller salta & peppra dina såsade vingar).
- Mina processbilder visar det smälta smöret kombinerat med ingredienser i en skål (snarare än en kastrull). Du kan kombinera såsen helt på det här sättet, du skulle bara behöva mikrovågsugna såsen innan servering. Det skulle vara mer benäget att dela, vilket varje kombination av smör/kommersiell sås kommer att göra till viss del.
- Att förvara: Låt din sås svalna helt, sedan kan den förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Ge den en snabb explosion i mikrovågsugnen för att värma upp den igen, eftersom smöret kommer att få det att stelna i kylen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: