Mejram Ersättare

Om du letar efter en fantastisk merian substitut, Jag har satt ihop den här listan över de 10 bästa alternativen! Oavsett om du inte har den till hands, inte hittar den i butiken eller helt enkelt vill prova något nytt så har jag ett alternativ du kan använda! Faktum är att du kanske redan har några av dessa hemma!

Vad är mejram

Mejram är en ört som tillhör myntfamiljen. Denna aromatiska ört har en komplex smak med träiga och jordiga toner som balanseras av en mild sötma och en hint av citrus. Ibland kallas det till och med för "söt mejram."

Men denna milda sötma fungerar som en balanserande smak för de mer jordnära smakerna snarare än att tillföra en distinkt sötma till en maträtt. Mejrams olika smakelement gör den till en mångsidig ört och den är särskilt underbar när den kombineras med rikt smaksatt kött och röda såser.

Hoppa till:

• Vad är mejram
• Varför du bör använda ett substitut för mejram
• Bästa substitut för torkad mejram
• 1. Oregano
• 2. Timjan
• 3. Citrontimjan
• 4. klokt
• 5. basilika
• 6. Dragon
• 7. Sommarsmak
• 8. Italiensk smaksättning
• 9. Provence örter
• 10. Za'atar
• Färska örter som substitut
• Färsk Majoram
• 🌿 Recept som använder mejram
• 📖 Recept
• 💬 Kommentarer

Dessutom är det också en härlig smak att lägga till rostad potatis, grönsaker och dressingar. På grund av dess mångsidighet Mejram är en populär krydda som används i Mellanöstern, Medelhavet och italiensk matlagning.

Du hittar den också använd i fransk och tysk matlagning.

Varför du bör använda ett substitut för mejram

Medan mejram är en populär krydda i flera områden runt om i världen, är det det används inte ofta i USA. Därför har många hemkockar inte mejram till hands.

Faktum är att det ofta är en av de kryddorna som bara plockas upp för en recept för speciella tillfällen.

Eftersom mejram inte är en populär krydda i det amerikanska köket kanske du inte vill investera i en hel flaska. Du kanske också upptäcker att du vill testa ett recept idag, men vill inte springa till affären efter mejram.

Smakämnen bra med mejram är att även om det inte är populärt i USA, finns det många kryddor som är vanligare och bra substitut.

Bästa substitut för torkad mejram

De flesta kryddorna finns för matlagning i både en färsk och torkad form. Men för det mesta används mejram i sin torkade form. Därför har jag listat de bästa ersättningarna för torkad mejram nedan.

Om du har färsk merian till hands dock (eller ditt recept kräver specifikt färsk mejram) Jag kommer att diskutera hur man använder färsk mejram istället för torkad i slutet av det här inlägget. Dessutom kommer jag att prata om hur man använder andra färska örter som ersättning.

1. Oregano

Oregano är en av de bästa ersättningarna för mejram på grund av dess smak. Dessutom är det ett bra substitut eftersom det är ett som de flesta människor redan har i sitt kök, vilket gör det enkelt att ta tag i och använda för tillfället. 

Denna ört delar liknande jordnära egenskaper i smak och används också i liknande matkombinationer och typer av kök som mejram. Du känner säkert igen dess arom och smak från dina italienska favoriträtter!

Även om oregano är lika i smak starkare än mejram. Därför vill du bara använda ⅔ till ¾ mängden receptet kräver. Om du är osäker, börja med mindre och lägg till mer efter smak!

2. Timjan

Medan oregano är på den djärvare sidan av mejram, är timjan på mildare sida. Den är dock i samma mintfamilj som både mejram och oregano och delar liknande smaktoner som fungerar bra som ersättning.

Timjan kan användas i stället för mejram i alla recept men är särskilt bra för stekar och grytor. På grund av dess mildare smak kan du börja med ett enkelt 1:1 utbyte. Om smaken inte är tillräckligt stark, sakta lägga till mer att smaka.

3. Citrontimjan

Citrontimjan är mindre vanligt att ha i sitt kryddskåp än vanlig timjan. Som namnet antyder har den också en mer citrusaktig smak profil än vanlig timjan. Därför är det kanske inte det bästa substitut för varje maträtt.

Den citrusaktiga smaken av citrontimjan passar dock bra med mild och bitter mat (som linsbönor). Därför kan du använda den som ersättning för mejram i rätter som linssoppa. Börja med ¾ det begärda beloppet och lägg till mer om så önskas.

4. klokt

Salvia är en krydda som får mycket användning runt Thanksgiving, men inte lika mycket under resten av året. Men om du använd salvia till semestern, kan du ha denna krydda redo att använda hemma.

Smaken av salvia är lite starkare än mejram. Men denna salta krydda har citrusundertoner som liknar de i mejram och gör den till ett bra substitut i många rätter.

Till undvik att övermanna ditt recept, börja med ½ mängden salvia som receptet kräver i mejram. Du kanske upptäcker att du vill ha mer men gör ett snabbt smakprov först. 

5. basilika

Basilika är en annan vanlig krydda som många tycker om. Den är också mildare än mejram. Därför kan det vara ett bra alternativ om du vill ersätta mejram med en mer bekant smak som du vet att folk kommer att njuta av!

Även om denna mildare smak avnjuts av de flesta, är den kommer inte att para ihop perfekt med varje recept som kräver mejram. Även om basilika är känd för sin sötare smakprofil har den också en lite pepprig eftersmak.

Därför är det används bäst i soppor och såser som har en sötare profil för att balansera de peppriga tonerna av basilikan.

Basilika kan användas på ett enkelt sätt 1:1 byte för mejram.

6. Dragon

Dragon är en ört som används regelbundet i medelhavs- och fransk matlagning. Den har en något bittersöt smak med inslag av lakrits. Även om dragonens jordighet passar bra med många matvaror som mejram kombineras med, kommer den att ge en något annorlunda smak.

Men om du gillar att laga mat med dragon och är bekant med smaken kan det vara ett härligt substitut för mejram. Speciellt i maträtter med rostad potatis, grönsaker eller kyckling. 

Däremot kan dragon snabbt övermanna en maträtt så det är bäst att börja med bara ½ den mängd som receptet kräver.

7. Sommarsmak

Det finns två typer av salta: sommar och vinter. När du ersätter mejram du vill sikta på sommar kryddig eftersom den mest liknar smaken av mejram.

Om du aldrig har använt sommarsmak, påminner dess smak om salvias jordighet. Det är detta som gör det ett bra substitut för mejram.

Även om denna ört kan användas för att ersätta mejram i vilken maträtt som helst, är den ett särskilt bra val för smaksättning korv eller fläskrätter. Du kan byta ut den i en 1:1-ersättning för mejram.

8. Italiensk smaksättning

Italiensk krydda inkluderar inte bara mejram utan många andra kryddor som kan användas som mejramsersättning (som oregano och timjan). Därför är det en bra val som en ersättare.

På grund av den djärva smaken av italiensk krydda som kommer från en oreganobas, är denna blandning bäst att användas som ett substitut för rätter du vill ha en rik smak. Rött kött och röda såser är bra val.

Börja med ½ till ¾ beloppet ditt recept kräver och lägg sedan till mer efter smak efter önskemål. 

9. Örter från Provence

Herbs de Provence är en kryddblandning som populärt används i fransk matlagning. Liksom andra örtblandningar innehåller den även mejram och flera andra örter som kan användas i stället för mejram.

Men det innehåller också fänkål, lavendel, mynta och rosmarin som ge en ny unik smak.

I det franska köket är Herbs de Provence mestadels parat med fjäderfä snarare än rött kött. Därför, när du använder det som ett substitut för mejram, prova det med kycklingrätter.

Dessutom är det också härligt tillsammans med potatis och andra rostade grönsaker. Jag tycker personligen om att lägga till det i lammkrydda!

Börja med halva beloppet av Herbs de Provence som receptet kräver i mejram. Lägg gärna till fler om så önskas.

10. Za'atar

Za'atar är en kryddblandning som ofta används i Mellanöstern. Men på grund av populariteten för mat från Mellanöstern runt om i världen, kan du hitta denna smaksättning i de flesta livsmedelsbutiker.

Detta är en annan örtblandning som innehåller mejram. Den har också timjan och oregano som italiensk smaksättning och Herbs de Provence.

Två unika tillägg till Za'atar är sesamfrön och sumak. Att använda denna blandning kommer att erbjuda en välbekant smak av mejram, plus en ny smak twist med tillsatta kryddor 

När du använder Za'atar som ersättning för mejram är det bäst att kombinera med rostade grönsaker. Det är också ett bra val för att krydda salladsdressingar. Se till att börja med halva mängden och tillsätt mer om du vill. 

Färska örter som substitut

Det är lättast att byta en torr ört för en annan torr ört eller en färsk ört i stället för en annan färsk ört. Detta är dock inte alltid vad som finns tillgängligt.

Ersättningskvoterna som nämns ovan är för byta någon av de torkade örterna nämns i stället för torkad mejram.

Om du bara har färska örter till hands kan du fortfarande använda dem. Som en generell regel, torkade örter är starkare än färska örter eftersom de är mer koncentrerade.

Därför att använda färska örter i stället för torkade örter du behöver 3x så mycket.

Om du använder färska örter som ersättning för torkad mejram, helt enkelt multiplicera det föreslagna förhållandet med 3.

Till exempel om du använder färsk oregano i stället för torkad mejram, börja med det föreslagna förhållandet att använda ½ mängden torkad oregano: ½ tsk torkad oregano i stället för 1 tsk torkad mejram. Multiplicera det sedan med 3 så att 1½ tsk hackad färsk oregano = 1 tsk torkad mejram.

Färsk Majoram

Om ett recept kräver torkad mejram och du bara har färsk, använd 3x beloppet av färsk mejram i stället för torkad. 1 msk hackad färsk mejram = 1 tsk torkad mejram.

När ett recept kräver färsk mejram och allt du har är torkat, då använd ⅓ av beloppet. 1 tsk torkad mejram istället för 1 msk färsk mejram (eller ⅓ tesked torkad för 1 tesked färsk).

Ersättare för färsk mejram

Om ett recept kräver färsk mejram och du använder en annan färsk ört, följ den samma förhållanden ovan för varje ersättare. Detta är en bra utgångspunkt som inte kommer att övermanna din maträtt.

Då kan du lägga till mer om smaken inte är tillräckligt stark.

Jag hoppas att den här listan gav dig några idéer till några fantastiska alternativ till mejram! Lämna en kommentar nedan och låt mig veta vilka du vill testa först!

🌿 Recept som använder mejram

• Lammgyros
• Slow Cooker benfritt lammben
• Italiensk krydda
• Smörade ärtor & morötter
• Biffgryta Krydda
• Herbes de Provence Rostad Turkiet

📖 Recept