Makaroner Och Tomater

Makaroner och tomater är en enkel, gammaldags sydländsk sidorätt som är lika klassisk som comfort food blir! Konserverade tomater betyder att det praktiskt taget inte finns någon förberedelsetid, och lite baconfett ger den här rätten sin karaktäristiska rökiga baconsmak! Om du inte har ätit makaroner och tomater tidigare, prova det så kanske du har en ny favoritpastarätt!

Hoppa till:

• Södra makaroner och tomater
• 🥘 Ingredienser
• 🔪 Hur man gör makaroner och tomater
• 🍴 Vad ska man servera med
• 💭 Tips och anteckningar
• 🥡 Lagring och uppvärmning
• ❓ Vanliga frågor om recept
• ❓ Vanliga frågor om recept
• 🍝 Fler pastarätter
• 📖 Receptkort
• 💬 Recensioner

Södra makaroner och tomater

Makaroner och tomater är en ikonisk maträtt för många sydlänningar, och det är lätt att förstå varför! Det kräver bara några få grundläggande ingredienser, det är otroligt budgetvänligt, och den kan slängas ihop på bara 30 minuter!

Smakämnen enkelhet av denna maträtt är det som gör den fantastisk, och den är alltid en hit med både barn och vuxna. Lita på mig, den rökiga baconsmaken, mjuka makaroner och saftiga tomater är den osannolika kombinationen som säkerligen kommer att arbeta sig in på din lista över familjens favoritrecept!

🥘 Ingredienser

jag tycker om att burk baconfett efter att ha kokat bacon, så jag har alltid några till hands. Men du kan också köpa den i burk i din lokala mataffär!

• Makaroner - 1 8-ounce låda eller 2 koppar okokt pasta.
• Baconfett - 1 matsked baconfett (*se notering).
• Petite tärnade tomater - En 28-ounce burk med juicerna.
• Salt peppar - ½ tesked vardera, eller mer efter smak.
• Majsstärkelse - 1 matsked med 1 matsked kallt vatten för att göra en slurry (eller prova a majsstärkelseersättning).

*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

🔪 Hur man gör makaroner och tomater

Makaronerna och tomaterna kommer att tjockna lite mer när det svalnar, vilket gör det krämigt och alldeles utsökt! Ta fram en stor gryta, ett durkslag och en silikonspatel för omrörning.

Det här receptet kommer ger 8 portioner, så att du lätt kan njuta av lite rester imorgon till lunch!

1. Koka upp. Koka 8 uns (226 gram) av armbågsmakaroner enligt anvisningarna på kartongen. Häll sedan i ett durkslag i diskhon och låt rinna av.
2. Smält baconfett. När pastan rinner av, ställ tillbaka grytan till spishällen på medelvärme. Tillsätt 1 matsked (14 gram) av baconfett i grytan och låt det smälta, tillsätt sedan 28-ounce burken (794 gram) av tomater med juice och blanda väl.
3. Säsong. Lägg tillbaka de kokta makaronerna i grytan. Krydda med ½ tesked både salt och peppar (3 gram, mer eller mindre efter smak) och rör om för att kombinera. Fortsätt att röra tills pastan är genomvärmd.
4. (Tillval) Tillsätt slurry. Gör en uppslamning genom att kombinera 1 matsked (8 gram) av majsstärkelse med 1 matsked vatten. Tillsätt slurryn i din gryta och rör om.
5. Sjud och servera. Koka upp makaronerna och tomaterna. Sjud i 10 minuter eller tills det är tjockt. Ta av från värmen och låt svalna något, servera sedan!

🍴 Vad ska man servera med

Makaroner och tomater är en lätt tillbehör som går ihop med nästan vad som helst! Servera den bredvid några grillade BBQ kycklingbröst or air fryer skaka och baka kyckling!

Naturligtvis kan du också göra den till din huvudrätt och para den med några Jiffy jalapeno majsbröd! Njut av!

💭 Tips och anteckningar

• Smakbas: Även om baconfett är hemligheten bakom rättens signatur rökiga smak, kan du ersätta det med smör eller olivolja.
• Justering av sötma: För en hint av sötma, överväg att lägga till 1 tsk socker.
• Lägger till Aromatics: Om du vill, fräs ½ gul lök och/eller ½ matsked finhackad vitlök. För att förstärka deras smaker bör dessa tillagas i baconfett (eller ditt valda substitut).
• Extra smaklager: För en extra djup av smak, överväg att lägga till lite rökt paprika, en skvätt Worcestershire eller Tabascosås.
• Tomatsorter: Du kan använda konserverade tärnade tomater för enkelhetens skull eller färska tomater om de är i säsong.
• Pasta matlagning: Koka makaronerna al dente eftersom de kommer att fortsätta att absorbera tomatjuicer och smaker, så att den inte blir för mjuk.
• Örtinfusion: Färska örter som basilika eller oregano kan röras i på slutet för en fräsch, aromatisk touch.
• Ost Topping: Strö över parmesanost eller cheddarost innan servering för en ostig twist.

🥡 Lagring och uppvärmning

Överblivna makaroner och tomater kan kylas i upp till 4 dagar i en lufttät behållare.

frysning: Använd en fryssäker behållare eller kraftig fryspåse. Kan frysas till upp till 2 månader. Tina i kylen över natten innan du värms upp igen.

Uppvärmning

För att värma i mikron, börja med att värma för 1 minuter. Lägg sedan vid behov till mer tid i små steg tills det är varmt. För återuppvärmning i en kastrull, använd medelvärme. Om såsen verkar tjock, tillsätt lite vatten eller buljong att tunna ut den. Rör om rätten då och då tills den är jämnt genomvärmd.

❓ Vanliga frågor om recept

>>>>Se alla mina recept här <<<<

❓ Vanliga frågor om recept

🍝 Mer Pastarätter

• Gräddostpasta – En snabb och enkel måltid som består av pasta som har slängts i en vitlöksgräddostsås.
• Cajun Korv Pasta - En enkärlsrätt med andouillekorv och mjuk pasta.
• Södra bakade makaroner och ost - Rik och krämig makaroner och ost som bakas i ugnen.
• Citron vitlökräkspasta – Spaghetti slängs i en citronvitlökssås med saftiga bitar av räkor.
• Skinka och ärtpasta - Fettuccinepasta, mjuka skinkbitar och söta ärtor kombineras i en ostliknande sås.
• Hawaiiansk makaronsallad - En kall pastarätt som innehåller makaroner, ananasjuice, majonnäs och vinäger.

📖 Receptkort