Behöver en ersättning för lingonsylt är ingen överraskning eftersom lingon inte är den vanligaste ingrediensen, beroende på var du bor. Det finns dock ingen anledning att hoppa över ett recept eftersom du inte kan hitta denna ingrediens! Det finns gott om alternativa alternativ att prova istället för lingonsylt, och jag har samlat dem alla här på den här listan åt dig!
Bästa ersättaren för lingonsylt
Om du aldrig har hört talas om lingonsylt (eller lingon), du är inte ensam. Det är inte en av de vanligaste ingredienserna på grund av dess varierande tillgänglighet beroende på var du befinner dig, men det är en viktig ingrediens i några av de godaste recepten!
Jag använder till exempel lingonsylt i min Svenska köttbullar vilket är en del av det som gör dem mer autentiska! Så missa inte dessa otroliga recept, prova bara ett ersättning för lingonsylt underifrån på sin plats!
Hoppa till:
- Bästa ersättaren för lingonsylt
- Vad är lingon
- 1. Vinbär
- 2. Vinbärssylt
- 3. Tranbärssylt
- 4. Tranbärssås
- 5. Färska eller frysta tranbär
- 6. Äppelmos
- 7. Surkörsbärssylt
- 8. Sötkörsbärssylt med citronsaft
- 9. Hjortron
- 10. Rönnbär
- 11. Granatäpple Melass
- 12. Färska lingon och socker (rörda lingon)
- 13. Lingonkoncentrat
- 14. Grön äppelchutney
- 🍳 Fler fantastiska matlagningsresurser
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
Pro tips: När du letar efter lingonsylt, prova IKEA. IKEA är en svensk butik som har lingonsylt i lager på de flesta platser i USA.
Vad är lingon
Lingonsylt är gjord av en liten röd frukt känd som lingon. Lingon är syrliga med en touch av sötma och växer i svala klimat. De finns inte överallt i världen, så många människor är obekanta med dem.
Nästa gång det finns ett recept som kräver lingonsylt, ignorera det inte bara och gå vidare till nästa. Om du har en rätt som du har varit sugen på att göra kan du prova den följande byten för ditt recept!
1. Vinbär
Vinbär är också små, runda frukter som är det syrlig och syrlig. De liknar druvor!
Det finns flera olika sorter av vinbär finns det röda, svarta och vita vinbär, som alla smakar lite olika!
Röda vinbär
Röda vinbär är den perfekta balansen av sött och syrligt. De kan ätas råa (även om de är bättre med lite socker), eller kokta! En sida av röda vinbär passar perfekt med kalkon, lamm, gås eller desserter som cheesecake!
*Tvätta bara röda vinbär precis innan du använder dem, annars kan de bli blöta!
Svarta vinbär
Svarta vinbär är de syrligaste vinbär av alla. Dessa små, mörka bär är extra syrliga och kommer att dra nytta av lite tillsatt socker om de serveras med något sött. Men de gör bra tillägg till cocktails som en kosmopolitiska or Mojito precis som de är!
Vita vinbär
Vita vinbär är sötare och mildare. Många väljer att äta dessa bär råa!
Av de 3 färgerna är dessa minst syrlig. De kan användas i söta eller salta rätter med eller utan socker!
2. Vinbärssylt
Vinbärssylt är ett utmärkt alternativ till lingonsylt eftersom det har en liknande smak och konsistens som kan användas i både sött och smakrikt maträtter! Det är lika gott i desserter som det blandas till köttbullar.
Använd vinbärssylt i en 1:1 ersättning för lingonsylt.
3. Tranbärssylt
Tranbärssylt är ett annat bra alternativ till lingonsylt eftersom det också är det syrlig och söt.
Tranbär är liknande i storlek och form till lingon och har en liknande syrlig och syrlig smak. Tranbärssylt är tjock och har en djup smak som passar bra i såser, soppor och marinader.
Använd tranbärssylt i en 1:1 ersättning för lingonsylt.
4. Tranbärssås
Tranbärssås liknar tranbärssylt, vilket gör den till en annan bra alternativ till lingonsylt. Den kan hittas nästan överallt i USA, särskilt närmare Thanksgiving.
Tranbärssås är mer gelatinös men är fortfarande ett bra komplement till rätter som köttbullar, nötköttsgryta och cheesecake.
Använd tranbärssås i en 1:1 ersättning för lingonsylt.
5. Färska eller frysta tranbär
Tranbär är en så bra ersättning för lingonsylt att till och med hela färska eller frysta tranbär kan användas som ett alternativ. För bästa resultat, kasta dem i mixern eller mosa dem för hand och lägg dem i din maträtt.
Om du gör en söt rätt kan du lägga till lite socker för extra sötma.
Använd färska eller frysta tranbär i en 1:1 ersättning för lingonsylt.
6. Äppelmos
Äppelmos är inte en komplett smakmatch för lingonsylt på något sätt, men det är ett hälsosamt alternativ. Den är mindre syrlig, men passar ändå bra med kött som fläsk, nötkött eller kalkon samtidigt som den är tillräckligt mångsidig för att användas i desserter!
Eftersom det kommer att förändra färgen, smaken och ibland konsistensen på alla recept som det blandas in i, är det bäst att börja med en liten mängd. Om den används som pålägg eller tillbehör till någon huvudrätt kan du använda hur mycket du vill!
7. Surkörsbärssylt
Surkörsbär är liknande till lingon. Båda är syrliga, men sura körsbär har ett större slag.
Surkörsbärssylt är ett utmärkt alternativ till lingonsylt eftersom den är gjord med socker som hjälper till att motverka surhet av körsbären. Surkörsbärssylt kan användas som pålägg till pannkakor eller användas i salta rätter som köttbullar eller gryta.
Använd surkörsbärssylt i en 1:1-ersättning för lingonsylt.
8. Sötkörsbärssylt med citronsaft
Sötkörsbärssylt med citronsaft kan vara ett bra sätt att göra sin egen surkörsbärssylt. Lägger till en skvätt av citronsaft ökar syran och lägger till mer syrlighet för att motverka sötman i körsbären.
Använd söt körsbärssylt med citronsaft i någon söt eller salta rätt som kräver lingonsylt.
Använd söt körsbärssylt med citronsaft i en 1:1 ersättning för lingonsylt.
9. Hjortron
Hjortron är inte det vanligaste bäret, men om du kan få tag på dem är de ett bra alternativ till lingon! De växer bara i Arktis, så även under deras främsta skördesäsong kan de vara det svårt att förvärva.
Moln är den bästa smakmatchningen till lingon. Så njut av dem färska istället för råa lingon, eller blanda dem med socker för ett sötare alternativ.
10. Rönnbär
Rönnbär är ett annat bra alternativ till lingon, men bara om den är tillagad! Råa rönnbär är otroligt farlig att äta. Om du letar efter ett färskt bäralternativ är detta inte det bästa alternativet.
På grund av det är det bäst att använda rönnbär för att göra en hemmagjord rönnbärssylt som kan ersättas med lingonsylt i förhållandet 1:1. Du kan också hitta rönnbärssylt i din lokala livsmedelsbutik eller marknad.
11. Granatäpple Melass
Granatäpple melass är söt med en touch av syrlighet, vilket gör det till en underbar ersättning för lingonsylt. Det finns ofta i specialbutiker.
Granatäpplemelass kokas tills den har reducerad och blir mer koncentrerad, därför jämförs det ofta med en reduktion av balsamvinäger.
Granatäpplemelass kan användas som ett 1:1-alternativ, även om det har en mycket tunnare konsistens än sylt så det kan behöva skäras ner beroende på receptet.
12. Färska lingon och socker (rörda lingon)
Färska lingon är kanske inte alls lika söta som sylt, men att röra i lite socker blir en nära copycat. Råa, färska lingon och socker är faktiskt ett svenskt recept som kallas 'raroda lingon'. Det kallas också ibland för "rörda lingon".
Rör helt enkelt ihop lingon och socker till sockret försvinner in i bären. Låt blandningen stå i rumstemperatur i en lufttät behållare (bort från ljus) i upp till 1 timme.
Ju längre bären sitter, desto sötare de kommer att vara!
Använd rörda lingon i en 1:1 ersättning för lingonsylt.
13. Lingonkoncentrat
I UK, fruktkoncentrat är väldigt populära! De ser nästan ut som fruktjuice, men är mycket starkare i smaken. Det är sött, men inte tillräckligt att dricka på egen hand eftersom det också är syrligt och stickande.
Det är dock vanligt att blanda i kalla och varma drycker i Sverige! Det är ett bra substitut i recept som kräver lingonsylt.
Eftersom koncentratet blir betydligt mindre sött, börja med ½ mängden av den nödvändiga lingonsylten. Tillsätt mer, eller lite socker, efter behov för att hitta din önskade smak.
14. Grön äppelchutney
Grön äppelchutney kommer inte att ge dig exakt samma smak som lingonsylt, men det är ett anmärkningsvärt alternativ. För det är gröna äpplen lite surt och har en mild nivå av sötma, när gröna äppelchutney läggs till salta rätter hjälper det till att förstärka rätten och lägga till ett djupare lager av smak.
Smakmässigt är detta nog bäst att lämna som en sista alternativet om inga andra alternativ på denna lista finns tillgängliga.
Använd grönt äppelsylt i en 1:1 ersättning för lingonsylt.
🍳 Fler fantastiska matlagningsresurser
- Hur man gör boxed cake mix bättre
- Hur man tinar Turkiet på ett säkert sätt
- Vad är marulk?
- Hur man gör smör av pulveriserad mjölk
- Tacksägelseguide
- Grilltemperaturguide
Vilket alternativ för lingonsylt föredrar du? Gillar du en sötare ersättning eller ett surt alternativ? Låt oss veta vilken ersättning för lingonsylt du gillar mest genom att lämna oss en kommentar nedan!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bästa substitut för lingonsylt: vinbär och tranbär (+ fler läckra alternativ!)
Innehållsförteckning
Bästa lingonsylt substitut
- 1 kopp vinbär (röda, svarta eller vita vinbär)
- 1 kopp vinbärssylt
- 1 kopp tranbärssylt
- 1 kopp tranbärssås
Instruktioner
Bästa lingonsylt substitut
- Röda, svarta eller vita vinbär kommer att vara en välsmakande ersättning för lingonsylt i alla recept och kan användas som ett lika 1:1 ransonbyte.
- Vinbärssylt eller gelé, liksom tranbärssylt, gelé eller sås kan också användas som 1:1 ransonersättning för lingonsylt i söta eller salta recept.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer