Tja, jag tror att jag skulle behöva kalla detta citronjordgubbebröd med citronskal-recept mer av en efterrätt än en frukost / muffins typ snabbt bröd men det är så läckert att du vill snacka på det hela dagen!
Citronjordgubbebröd med recept för citronskal
De snygga citronsmakerna är precis rätt med jordgubbs sötma och slutresultatet smakar lite som jordgubbslimonad (en personlig favorit).
På grund av de färska jordgubbarna i detta bröd, se till att det äts upp snabbt (som om det är ett problem!) eller kylas för längre förvaring än en dag eller två.
För att komma igång med detta läckra frukost- / dessertbröd, värm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och smör din limpanna med smör eller en non-stick matlagningsspray.
I en medelstor till stor skål, grädda ihop det mjukade smöret och sockret.
Tillsätt ägg som redan har slagits tillsammans med vaniljextrakt, bakpulver, bakpulver och salt.
Rör om, tillsätt sedan citronsaft och kärnmjölk och kombinera ordentligt.
Tillsätt mjölet och blanda smeten tills den är jämn.
Lägg jordgubbar och mjöl i en liten Ziploc-baggie och skaka tills jordgubbarna är väl belagda med mjölet.
Tillsätt dem till smeten och rör försiktigt in de belagda jordgubbarna.
Överför citronjordbärsmeten till limpannan och baka vid 350 grader F. (175 grader C) i 45-50 minuter eller tills limpans topp är ljusguldbrun och en kniv som sätts in i mitten av limpa kommer ut ren.
Låt citronjordgubbbrödet svalna på ett galler i 20-30 minuter.
Medan brödet svalnar, gör om så önskas citronskal.
Att göra citronskal isbildning
I en liten skål kombinerar du konditori socker, citronskal och citronsaft.
Rör om tills den är jämn och tillräckligt tunn fördela jämnt på brödbröd men tillräckligt tjockt för att hålla sig på plats.
Tillsätt vätska vid behov ... eller om det är för rinnande, tillsätt mer konditori socker tills önskad konsistens uppnås.
När glasyren är rätt konsistens kommer den att förbli på din sked (till största del) och droppa av, inte springa av.
När limpen har svalnat placerar du en trådkylare ovanpå limpannan och vänder upp och ner för att ta bort limpan från pannan.
Vänd försiktigt limpen med höger sida uppåt, lägg risten över ett bakplåt eller pergamentpapper och fördela glasyren på toppen.
Låt glasyren stelna innan servering så att den inte längre är våt vid beröring.
Njut!
📖 Receptkort
Citronjordgubbebröd med recept för citronskal
Innehållsförteckning
Citronjordgubbebröd
- ½ c (113 g) smör (mjukad, rumstemperatur)
- 1 c (225 g) socker
- 2 stora ägg (rumstemperatur, slagen)
- 1 tsk (5 ml) vaniljextrakt
- ⅓ c (79 ml) kärnmjölk
- ½ c (118 ml) citronsaft
- 1½ c (180 g) allround mjöl (plus 2 msk eller 16 g för att täcka bär)
- ½ tsk (2 g) bakpulver
- ½ tsk (3 g) bakpulver
- ½ tsk (3 g) salt
- 1 c (166 g) jordgubbar (skivad eller tärnad)
Citronisning (valfritt)
- 1½ c (188 g) florsocker
- 2 msk (30 ml) citronsaft
- citronskal (en citron, valfritt)
Instruktioner
Citronjordgubbebröd
- Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C). Smörj limpannan med non-stick spray eller smör.
- Grädde smör och socker tillsammans. Tillsätt vispade ägg och vaniljextrakt, bakpulver, bakpulver och salt. Vispa. Tillsätt kärnmjölk och citronsaft. Kombinera noggrant.
- Tillsätt mjöl till smeten och blanda tills smeten är jämn. Skaka jordgubbar i en liten påse med 2 msk mjöl tills de är väl belagda. Lägg dem i smeten och rör ner dem.
- Överför smeten till en smord limpanna och baka vid 350 grader C i 175-45 minuter eller tills den är ljusguldbrun på toppen och en kniv kommer ut ren från mitten av limpa. Låt citronjordgubbbröd svalna i pannan i 50-20 minuter innan du flyttar till ett stativ.
Citronskal isbildning
- I en liten skål kombinerar du konditori socker, skal och citronsaft. Rör om tills det är tillräckligt flytande för att spridas jämnt på bröd. Tillsätt vätska efter behov ... eller om det är för rinnande, tillsätt mer konditori socker tills önskad konsistens uppnås.
- Placera kyld citronjordgubbbröd på ett galler över ett bakplåt (eller pergamentpapper eller aluminiumfolie) och sked glasyr över brödet. Låt glasyr härda innan du serverar.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Swanson Susan säger
Hej! Jag ska göra det här receptet. Kan jag baka i mindre brödformar? Hur länge ska jag baka?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, absolut! Gräddningstiden varierar beroende på formstorlekarna men minibrödformar bör kontrolleras efter 20 minuters gräddningstid. Njut av!