Läckert, enkelt och otroligt smakrikt, dessa lammgyron är det helt perfekta sättet att använda alla dina överblivna lammportioner! Stapla upp dina mjuka pitabröd med en snabb kombo av kryddat lamm, vår enkla grekiska sallad och en klick av vår tzatzikisås för en perfekt måltid!
Lätt Gyros med överblivet lamm
Ha några överblivet lamm från kvällen innan och du vill använda det i ett annat gott recept? Dessa lammgyron är de perfekt, läcker lösning att förbruka allt det där smakrika lammet! Med en trevlig blandning av örter och bara några steg har du en galet god måltid det kommer att få dig att säga "vilka rester?"
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Även om detta ser ut som en hel del ingredienser, förutom lammet, är de alla skafferi häftklamrar! Örter och kryddor som du använder på halvdaglig basis ihop till förbättra smaken av dina överblivna lammgyros!
- 1 pund överblivet lamm – Jag rekommenderar att använda rester lammstek, men du kan också använda överbliven lammaxel eller lammlägg.
- Örter & kryddor - ½ tesked vardera av salt, vitlökspulver, torkad oregano och torkad rosmarin, plus ¼ tesked vardera av peppar, spiskummin, mejram och torkad timjan.
- 1 msk citronsaft – Du kan använda färskpressad eller i butik, men om du har limejuice till hands kan du använda det istället för det.
- 2 msk olivolja – Olivolja ger den bästa smaken, men grönsaker, raps eller druvkärnor olja kommer att fungera.
- 4 skivor Pitabröd - Pita är den traditionellt bröd används för gyros, om du inte har några, kommer naanbröd eller till och med mjöltortillas att fungera bra.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Detta recept är perfekt för någon som har inte mycket tid att laga mat. Med bara några steg, en blandningsskål, tång och en stekpanna, kommer du att få en utsökt måltid som gör det få det att vattnas i munnen!
- Belägg lammet. Lägg köttet från överblivet lamm i en mixerskål och tillsätt ½ tsk salt, ¼ tsk peppar, ½ tsk vitlökspulver, ½ tsk torkad oregano, ¼ tsk spiskummin, ¼ tsk mejram, ½ tsk torkad rosmarin, ¼ tsk torkad timjan, citronsaft och 1 matsked. Blanda ihop tills köttet är grundligt belagd i kryddningen.
- Bränn lammet. Värm de 2 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme och tillsätt det kryddade lammköttet. Bryn tills det är genomvärmt och det finns en gyllenbrun skorpa, cirka 2-3 minuter per sida.
- Värm Pitan. När köttet bränner, värm pitabrödet i mikron för 10-20 sekunder.
- Sätt ihop Gyros. Fördela överblivet lamm jämnt mellan skivor pitabröd. Toppa med tzatzikisås och grekisk sallad, om så önskas, och servera.
Dessa överblivna lammgyros kan ligga på bordet på mindre än 10 minuter! Servera den med en läcker gurkvinägersallad eller mer av våra enkla grekisk sallad för att hålla med medelhavstemat. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Se till att du använder ditt överblivna lammkött inom 3-4 dagar, som du vill inte använda utgången mat, speciellt när det kommer till kött. För att kontrollera att det fortfarande är färskt bör köttet inte vara slemmigt och avge en neutral lukt.
- Inte ett stort fan av lamm? Dessa gyros är också läckra när de görs med kyckling, nötkött eller kikärter om du vill göra det vegetariskt!
- Om du har rester över, kan du lagra dem för en annan 3-5 dagar i kylen i en lufttät behållare!
🥡 Fler överblivna recept du kommer att älska
- Prime Rib Sandwich
- Prime Rib Eggs Benedict
- Turkiet Enchiladas
- Turkiet Stroganoff
- Ostliknande skinkpasta
- Återstående Buffalo Turkey Köttbullar
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Överbliven lammgyros
Innehållsförteckning
- 1 lb lamm (kokt, överblivet lamm)
- ½ tesked salt
- ¼ tesked peppar
- ½ tesked vitlökspulver
- ½ tesked torkad oregano
- ¼ tesked kummin
- ¼ tesked mejram
- ½ tesked torkad rosmarin
- ¼ tesked torkad timjan
- 1 matsked citronsaft
- 2 matsked olivolja
- 4 skivor pitabröd
Frivillig
- Tzatzikisås
- grekisk sallad
Instruktioner
- Lägg överblivet lammkött i en mixerskål och tillsätt alla kryddor och citronsaft. Blanda tills köttet är ordentligt täckt av kryddblandningen.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme och tillsätt det kryddade köttet. Bryn tills den är genomvärmd, max 5 minuter med ca 2 ½ minut per sida.
- När köttet bränner, värm pitabrödet i mikron i 10-20 sekunder.
- Fördela uppvärmd lammrester jämnt mellan skivor pitabröd. Toppa med tzatzikisås och grekisk sallad, om så önskas, och servera.
Anmärkningar
- Se till att du använder ditt överblivna lammkött inom 3-4 dagar, eftersom du inte vill använda utgången mat, speciellt när det kommer till kött. För att kontrollera att det fortfarande är färskt ska köttet inte vara slemmigt och avge en neutral lukt. Kassera allt oönskat lammkött.
- Inte ett stort fan av lamm? Dessa gyros är också läckra när de görs med kyckling, nötkött eller kikärter om du vill göra det vegetariskt!
- Har du rester över kan du förvara dem ytterligare 3-5 dagar i kylen i en lufttät behållare!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer