Denna resterad skinkgryta med broccoli och ost kombinerar alla mina favoritsmaker i en krämig pasta med en krispig ströbrödstoppning. Möra skinkbitar slängs med broccoli, pasta och en lätt-från grunden ostsås för att göra denna perfekta snabba middag. Det är ännu enklare att förbereda när du använder överbliven skinka.
Du kommer att älska min rester av skinkrecept, tycka om skinka chowder, skinka ramenoch skinka stroganoff.
Hoppa till:
Detta kommer säkert att bli en ny favorit om du älskar bakat makaroner och ost som jag gör. Det är också en av mina toppar familjens favorit kokkärl, som min gryta med tonfisknudel och kyckling divan gryta, för lätta vardagsmiddagar.
Skinka och ost är inte de enda smakerna här som hör ihop. Broccolin är den tredje delen av min trifecta av perfekt skinkrätt. Dessa klassiska smaker kombineras under en krispig, smörig brödsmulstoppning för att göra den perfekta grytan.
🥘 Ingredienser
- ziti - Alla typer av okokt, kort pasta fungerar, som ziti eller rigatoni.
- Smör – Smör kommer att användas i ostsåsen och toppingen.
- Vitlök - Hackad eller pressad vitlök för smak.
- Mjölk & Kräm – Kombinationen av mjölk och tung grädde är perfekt för den mustiga ostsåsen.
- Kryddor - Lite salt, peppar och mald muskotnöt.
- Färskost – Gräddost i tärningar gör såsen extra rik.
- Cheese - Strimlad cheddar- och mozzarellaost.
- Broccoli – Du kan använda färsk eller fryst broccoli. Om du använder färsk, tillsätt den till ditt kokande pastavatten under de sista två minuterna av tillagningen. Om du använder fryst, vill du tina det först.
- Skinka – Du kan använda överbliven skinka eller hämta några skinkbiffar eller skinka i tärningar från affären.
- Ströbröd – Vanligt ströbröd tillför lagom knaprighet.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör skinkgryta med broccoli och ost
Denna enkla gryta är perfekt för att använda upp rester. Du behöver en 9x13 ugnsform, en gryta för pastan, en kastrull och en visp.
Denna gryta ger efter tio portioner.
Förbered pastan
Steg 1: Förvärm. Förvärm ugnen till 350 ° F (175°C/Gasmärke 4), placera ugnsgallret i mitten och smör eller spraya din 9x13 ugnsform, 2.5 qt gryta eller holländsk ugn med non-stick matlagningsspray.
Steg 2: Koka pastan. Koka 16 uns (454 gram) av zitipasta enligt anvisningarna i rutan, men ta bort pastan 2 minuter tidigare än den rekommenderade tillagningstiden (för en al dente konsistens).
Gör din ostsås
Steg 3: Börja såsen. Medan pastan kokar, ställ en kastrull till medelvärme och smält 2 matskedar (28 gram) av smör. Tillsätt 1 matsked vitlök, 2 koppar (473-milliliter) mjölk, 1 kopp (237-milliliter) av tung grädde, 4 uns (113 gram) av färskost i tärningar och krydda: ½ tesked vardera av muskotnöt, salt och peppar.
Steg 4: Smält. Sätt såsbottnen på medelvärme och vispa så att färskosten blandas. Tillsätt 1½ koppar (352 gram) vardera av riven cheddar- och mozzarellaost. Rör om tills det smält.
Montera & baka
Steg 5: Kombinera. När pastan är kokt, avrunnen och sköljd under kallt vatten, överför den till den förberedda ugnsformen. Lägg till 12 uns (340 gram) av broccoli (tinas om du använder frysta), 2 koppar (300 gram) av hackad skinka och ostsås. Rör om för att kombinera.
Steg 6: Gör toppingen. Smält de återstående 2 matskedar (28 gram) smör i en liten mikrovågssäker form. Tillsätt ½ kopp (60 gram) av ströbröd till skålen och kombinera med en gaffel tills smuligt. Fördela den smörade ströbrödet över den kombinerade pastan.
Steg 7: Baka. Grädda i mitten av ugnen vid 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 30-35 minuter, eller tills toppen är gyllene och grytan bubblar runt sidorna.
Steg 8: Servera. Ta ut ur ugnen och servera omedelbart.
💭 Tips och anteckningar
- Använd färsk broccoli. Om du använder färsk broccoli i din gryta, tillsätt den i det kokande vattnet med pastan under de sista två minuterna av koktiden. Häll av och skölj med pastan och överför sedan till din ugnsform.
- Använd fryst broccoli. Använder du fryst broccoli kommer en del in ångbar väskor, vilket är jättebra. Fortsätt och ställ in dem enligt anvisningarna och laga mat i mikrovågsugnen; annars, ställ ut fryst broccoli och låt den tina.
- Färdig att använda skinka. Köttavdelningen i din lokala livsmedelsbutik har vanligtvis förpackad skinka i tärningar eller tärningar, vilket gör det snabbt och enkelt att sätta ihop denna middag.
- Lägg till andra grönsaker. Lägg till dina favoritgrönsaker, som morötter, ärtor, gröna bönor eller selleri.
- Gör en smörig topping. Smält två matskedar smör och blanda med ströbrödet för en rik smakförstärkare.
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara eventuella rester i en förseglad behållare i upp till tre dagar.
Uppvärmning
Värm upp små portioner i mikrovågsugnen eller större portioner i ugnen vid 350°F (175°C/Gasmärke 4) tills det är varmt och toppingen är knaprig igen.
Gör framåt
Du kan förbereda denna gryta upp till två dagar i förväg. Montera den enligt anvisningarna, men vänta med att lägga till brödsmulstoppningen tills du är det redo att baka den. Täck den med aluminiumfolie och förvara den i kylen.
Alternativt kan du montera ihop din gryta utan toppingen och frys den i upp till tre månader. Låt den tina i kylen innan gräddning.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Överblivna skinkgryta med broccoli och ost
Innehållsförteckning
- 16 oz ziti (okokt pasta)
- 4 matsked smör (uppdelad - 2 msk sås, 2 msk toppning)
- 1 matsked vitlök (finhackad eller krossad)
- 2 koppar mjölk
- 1 kopp vispgrädde
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ½ tesked mark muskot
- 4 oz färskost (skuren i små kuber)
- 1 ½ koppar cheddarost (riven)
- 1 ½ koppar mozzarella (riven)
- 12 oz broccoli
- 2 koppar skinka (hackad eller kubad)
- ½ kopp ströbröd
Instruktioner
- Värm ugnen till 350℉ (175 ℃) och smör eller spraya din 9 x 13 ugnsform, 2.5 qt gryta eller holländsk ugn med non-stick matlagningsspray.
- Cook 16 oz ziti pasta enligt anvisningarna i rutan, men ta bort pastan 2 minuter tidigare än den rekommenderade tillagningstiden (för en al dente konsistens).
- Gör såsen medan du kokar din pasta. Sätt en kastrull på medelvärme. Smälta 4 matskedsmör och lägg till 1 msk vitlök, 2 dl mjölk, 1 kopp tung grädde, krydda (½ tesked muskotnöt, ½ tsk vardera, salt & peppar) och kuberades 4 oz färskost.
- Sätt såsbottnen på medelvärme och vispa så att färskosten blandas. Tillsätt rivet 1 ½ dl cheddarost och 1½ dl mozzarella. Rör om tills det smält.
- När pastan är kokt och avrunnen och sköljd under kallt vatten, överför du till den förberedda ugnsformen. Lägg till 12 oz broccoli (tinat om man använder fryst), hackad 2 dl skinkaoch ostsås. Rör om för att kombinera.
- Smält de återstående 2 msk smör i en liten mikrovågssäker skål. Lägg till ½ kopp brödsmulor till skålen och kombinera med en gaffel tills den blir smulig. Bred smörad ströbröd över den kombinerade pastan.
- Grädda i mitten av ugnen vid 350 ℉ (175 ℃) i 30-35 minuter, eller tills toppen är gyllene och grytan bubblar runt sidorna. Ta ut ur ugnen och servera.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
patsy säger
Kan du frysa detta?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jo det kan du. Såsen är benägen att separera när du värmer igen så det är bäst att låta den tina över natten i kylen. Tillsätt lite mer mjölk eller grädde för att justera vid återuppvärmning. Tack för att du frågar!