Min enkla att göra Kielbasa schweizisk omelett är en enkel, men ändå tilltalande frukost som är rejäl nog för att tillfredsställa vilken aptit som helst! På nolltid får du en mjuk och fluffig omelett fylld med fantastisk, gyllenbrun kielbasa-korv och smält schweizisk ost!
Min kielbasakorv och schweizerostomelett är fluffig, ostliknande och fylld med ljuvligt välsmakande stekta kielbasaskivor!
Omeletter är en brunchfavorit, men det verkar ofta som för mycket jobb. Denna superenkla kielbasa schweiziska omelett är så lätt och låg ansträngning, så vem som helst kan klara det! Denna omelett tar bort väsen av brunch, så att du kan luta dig tillbaka och koppla av!
Min kielbasa schweiziska omelett använder ägg som vispas upp med lite mjölk, så äggen är supermjuk och perfekt tillagad. Sedan fyller jag omeletten med smakrik stekt kielbasa och riven schweizisk ost som smälter perfekt! Det är allt som behövs för en enkel och utsökt frukost.
Hoppa till:
Jag älskar omeletter eftersom de är så mångsidiga! Denna schweiziska omelett från kielbasa är fantastisk precis som den är, men du kan lägga till dina favoritgrönsaker eller ersättningsingredienser, så att alla har deras perfekta omelett!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
En fantastisk smakkombo! Smakämnen stekt kielbasakorv och schweizisk ost gå så bra ihop!
En ny frukostfavorit! Detta läckra recept kommer säkerligen att bli en ny favorit för hela familjen!
Enkelt att göra! Frukosten har aldrig varit enklare. Denna omelett är klar på bara 15 minuter Från början till slut!
🥘 Ingredienser
Denna läckra enkla schweiziska omelett från kielbasa använder polsk kielbasa, en välsmakande rökt korv som är fantastiskt i så många recept! Jag rekommenderar att du använder förkokt kielbasa-korv, vilket gör denna omelett mycket lättare att tillaga!
- 3 uns Kielbasa korv – Detta är lika med ¼ av ett 12-ounce paket av kielbasa. Skiva kielbasa till omeletten.
- 3 stora ägg - Jag rekommenderar att ta med äggen upp till rumstemperatur för att göra dem lättare att vispa.
- 2 tsk mjölk—Om så önskas kan du använda ett mjölkalternativ eller vatten, men båda är valfria!
- 1 nypa salt - Bara tillräckligt för att krydda äggen! Om så önskas kan du strö svartpeppar på omeletten precis innan servering!
- 1 msk smör – Du kan också använda a kombination av smör och olja om du föredrar!
- 2 msk schweizisk ost – Riv osten för detta recept eller plocka upp färdigriven. Gruyere är en annan utmärkt ost för omeletten.
🧂 Ersättningar och tillägg
Omeletter är en av mina favoritfrukostar för att de är så mångsidiga! En eller flera av dessa tillägg skulle vara bra i denna omelett!
svamp – Skivad bruna eller vita svampar kan steka av med korven för ett fantastiskt, rejält tillskott!
Lök- Jag älskar sauterad lök i en omelett! Helt enkelt tärna och fräs för en extra smakrik omelett.
Röd paprika - Lägg i tärnade eller skivade röda (eller vilken färg som helst) paprika för en läckra och färgglada tillägg!
Spenat - Spenat eller andra bladgrönsaker som grönkål eller mangold kommer att göra denna omelett extra näringsrik.
Potatis- Jag älskar att lägga till potatis i en omelett för att göra den extra mättande! jag rekomenderar sautera eller rosta tärnad potatis tills det är helt genomstekt innan du lägger till omeletten.
🔪 Instruktioner
Min enkla kielbasa schweiziska omelett använder ingen speciell utrustning! Det är ett recept som är lika enkelt att göra som det är absolut delikat!
- Sear kielbasa. Värm först en 9-tums stekpanna över medelhög värme – det finns du behöver inte tillsätta någon olja! Stek sedan 3 uns skivad kielbasa i pannan. När kielbasan är stekt till önskad nivå av färdighet, överför du till en tallrik. Använd sedan en pappershandduk för att torka av din stekpanna.
- Vispa ägg. Vispa sedan ihop i en medium blandningsskål 3 stora rumstempererade ägg, en nypa salt och 2 teskedar mjölk eller vatten, om du använder det. Vispa tills äggen är helt uppvispade och alla vita är intagna.
- Smält smör. I din stekpanna på medelvärme, tillsätt 1 matsked smör (eller en kombination för olja och smör). Därefter, luta pannan att fördela det smälta smöret över hela pannan.
- Koka omelett. Sedan, när smöret är helt smält, häll det uppvispade ägget direkt i mitten av den uppvärmda stekpannan. Vänd sedan och lyft upp pannan så att äggblandningen sprider sig jämnt ut mot sidorna. När äggen tillagas, använd en gummispatel för att liva upp äggets ytterkanter, så att okokt ägg fylls under det upplyfta området (om det bildas bubblor i ägget, använd din spatel för att bryta dem och luta pannan för att fylla den med okokt ägg).
- Avsluta omeletten. När omelettens kanter har rundats ut och alla luckor är fyllda, tillaga omeletten i 10 till 15 sekunder till. Strö sedan 2 matskedar riven Swiss över ägget och toppa det med den stekta kielbasakorven (spara lite ost och korv till toppen av omeletten om så önskas). Använd sedan din spatel för att vika ena sidan av omeletten över filén till den andra sidan och stäng omeletten.
- Servera omelett. När omeletten är färdig ska du kunna skjut ut omeletten ur stekpannan direkt på en tallrik. Toppa med eventuell extra riven schweizisk ost eller stekt kielbasa på toppen om så önskas, och servera omedelbart!
Denna välsmakande, ostliknande schweiziska kielbasa omelett är en mättande och utsökt frukost eller brunch! Jag älskar att strö över nymalen svartpeppar eller hackad gräslök som garnering.
Servera som den är eller med crispy hemlagade hash browns för en måltid som håller dig igång hela dagen!
💭 Tips och anteckningar
- Att tillsätta mjölk eller vatten till äggen är inte nödvändigt men rekommenderas. Ångan som bildas från vätskan när äggblandningen träffar pannan gör omeletten så mycket fluffigare.
- Ta av omeletten från värmen så fort äggen inte är rinnande! Omeletten fortsätter att koka när den tagits bort från värmen. Överkokning kan överkoka äggen om de inte tas bort från värmen tillräckligt tidigt!
- Att vispning rumstempererade ägg ger en fluffigare omelett! Lägg äggen på bänkskivan i 30 minuter eller placera dem i en varm skål (men inte varmt) vatten i ca 10-15 minuter.
🥡 Lagring och uppvärmning
Om du gjort extra omeletter och behöver kyla dem kan du överföra resterna till en lufttät behållare eller matförvaringspåse för upp till 4 dagar. Du kan också förvara den sauterade kielbasan när du vill göra denna läckra omelett!
Omeletter kan frysa bra i upp till 3 månader! Om du vill göra några omeletter i förväg och sedan frysa in dem, slå in kylda omeletter i två lager plastfolie.
Lägg sedan de inslagna omeletterna i en kraftig fryspåse. Var säker på att tryck ut överflödig luft innan tätning!
Återuppvärmning av Kielbasa schweizisk omelett
Mitt favoritsätt att värma en omelett är direkt i mikron! Överför överbliven omelett till en tallrik, lägg sedan en fuktig pappershandduk ovanpå och mikrovågsugn i 30 sekunders intervall, vänd emellan, tills den är helt uppvärmd (du kan till och med värma en omelett från fryst).
Hur länge du mikrovågsugnar omeletten beror på om den är det förvarats i kyl eller frys!
🥞 Andra frukostfavoriter!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Kielbasa schweizisk omelett
Innehållsförteckning
- 3 oz kielbasa korv (¼ av ett 12-ounce paket)
- 3 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 2 tesked mjölk (eller använd vatten - båda är valfria)
- 1 nypa salt
- 1 matsked smör
- 2 matsked schweizisk ost (riven, Gruyere är också utmärkt)
Instruktioner
- Värm först en 9-tums stekpanna på medelhög värme och pannbränn den skivade kielbasan (det behövs ingen olja). När den har stekts till belåtenhet överför du kielbasan till en tallrik. Använd en pappershandduk för att torka av din stekpanna.
- Vispa ihop 3 stora ägg, en nypa salt och mjölken eller vattnet i en medium skål.
- Värm din stekpanna på medelvärme och smält smöret (eller en kombination av olja och smör). Luta pannan för att fördela det smälta smöret jämnt över hela botten.
- När smöret är helt smält, häll äggblandningen direkt i mitten av den varma stekpannan. Vänd och lyft upp pannan så att äggblandningen fördelar sig jämnt ut mot sidorna. När äggen kokar, använd en gummispatel för att lyfta de yttre kanterna på ägget, så att okokt ägg kan fyllas under det lyfta området. *Om det bildas bubblor i ägget, använd din spatel för att bryta dem och luta pannan för att fylla den med okokt ägg.
- När kanterna på omeletten har rundats ut och alla luckor är fyllda, koka omeletten i 10-15 sekunder till. Strö sedan den rivna schweiziska över ägget och toppa det med den stekta kielbasakorven (spara lite ost och korv till toppen av omeletten om så önskas). Använd din spatel för att vika ena sidan av omeletten över fyllningarna till den andra sidan och stäng omeletten.
- Du bör kunna skjuta ut omeletten ur stekpannan direkt på en tallrik. Lägg till eventuell extra ost eller kielbasa på toppen och servera direkt.
Anmärkningar
- Att tillsätta mjölk eller vatten till äggblandningen är inte nödvändigt, men ångan från vätskan när äggblandningen träffar pannan gör en omelett mer fluffig.
- Ta av omeletten från värmen så fort äggen inte är rinnande! Omeletten fortsätter att koka när den tagits bort från värmen. Överkokning kan överkoka äggen om de inte tas bort från värmen tillräckligt tidigt!
- Att vispning rumstempererade ägg ger en fluffigare omelett! Lägg äggen på bänkskivan i 30 minuter eller placera dem i en varm skål (men inte varmt) vatten i ca 10-15 minuter.
- Förvara resterna i en lufttät behållare i upp till 4 dagar i kylen, eller upp till 3 månader i frysen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer