Dessa Italienska julkakor kommer i ett brett utbud av läckra smaker som är perfekta att dela med vänner och familj! De är ett bra komplement till alla kakfat eller julefterrätter. Du kan till och med ge bort dessa hemgjorda italienska kakor till grannar och kollegor för att sprida lite julglädje!
Bästa italienska julkakorrecept att baka
Finns det något bättre sätt att visa dina nära och kära att du bryr dig än att baka ihop lite klassiska italienska julkakor denna semesterperiod? Dessa traditionella italienska recept innehåller allt från krispiga biscottis till mjuka ricottakakor!
Inte bara är dessa kakor bra för mellanmål, men de gör vackra presenter samt fantastiska tillägg till alla semesterefterrätter. Sprid lite julglädje i år med dessa unika och trevliga italienska kakor!
Hoppa till:
- Bästa italienska julkakorrecept att baka
- Mest populära italienska julkakor
- 1. Italienska Ricotta Cookies
- 2. Napolitanska kakor
- 3. Pignoli Cookies
- 4. Torcetti
- 5. Italienska smörkakor
- 6. Biscotti
- 7. Italienska fikonkakor (Cucidati)
- 8. Choklad Amaretti
- 9. Pizza
- 10. Pizzicati Pinch Cookies
- 11. Italienska citronkakor
- 12. Italienska regnbågeskakor
- 13. Florentinska kakor
- 14. Befanini
- 15. Cenci Cookies
- 16. Italienska sockerkakor
- 17. Italienska honungsbollar (Struffoli)
- 🎄 Mer semesterbakning
- 📋 Recept
Mest populära italienska julkakor
Dessa recept innehåller några av de mest älskade semesterkakor från Italien. Du kanske är bekant med några av dessa recept och några kan vara helt nya, men de är alla läckra!
Om du älskar semesterbakning, ta en titt på min enkla recept på julefterrätt eller försök följa min 25 dagars julkakor utmaning!
1. Italienska Ricotta Cookies
Dessa italienska ricottakakor är så mjuk på grund av den tillsatta fukten från ricottaosten. Det ger också en lite syrlig smak till kakorna som balanserar deras sötma underbart!
2. Napolitanska kakor
Neopolitanska kakor kräver ingen dekoration eftersom de är det vackert i befintligt skick! Det finns 3 lager: ett lager är choklad, ett är laddat med valnötter och ett har en söt mandelsmak.
3. Pignoli Cookies
Pignoli-kakor är en vanlig konfekt i hela Italien, särskilt i söder. Dessa kakor är sega med en härlig gyllene färg och en knaprig pinjenötsöverdrag!
:max_bytes(150000):strip_icc()/8760190-pignoli-cookies-i-PattyCakes-4x3-1-b263627877d64a8e9aae40fc8bf5a657.jpg)
4. Torcetti
Torcetti är lätt och flagnande Italienska jästkakor. Degen vrids för att ge dem sin signaturform och precis innan gräddning rullas de i socker för att ge dem en söt crunch!
5. Italienska smörkakor
Dessa ytterst smörig kakor finns i kakformar och bagerier i livsmedelsbutiker, men de är ofta sandiga och torra. När du väl har provat dem hemgjorda kommer du aldrig tillbaka!
Ofta hittar du marmelad mellan två av dessa kakor. De brukar också ha regnbågsströssel!
6. Biscotti
Biscotti är skarpa italienska mandelkakor som passar utmärkt med varm choklad, te eller kaffe. De kommer i en brett sortiment av smaker. Dessa tranbärspistaschbiscotti är perfekta till jul!
:max_bytes(150000):strip_icc()/1076432-cranberry-pistachio-biscotti-Rob-Tanner-1x1-1-4d17e780e8b7419e8b47ee1535ce6ede.jpg)
7. Italienska fikonkakor (Cucidati)
Cucidati tillverkas traditionellt under julen. Fyllningarna varierar genom att vissa innehåller nötter medan andra inte gör det, vissa har choklad tillsatt medan många inte gör det, och vissa recept kräver till och med vin eller kaffe (och många efterlyser brännvin). I sin kärna är de det Cookiepolicy med en kryddad fruktfyllning och en söt citrusglasyr.
8. Choklad Amaretti
Amaretti-kakor är mjuka och sega utan att vara för söta. De kombinerar rika choklad- och mandelsmaker för en härligt välbalanserad kaka! Det är svårt att tro att dessa amarettikakor är det mejeri och glutenfritt!
9. Pizza
Pizzeller är vackert utsmyckad våffelkakor som är ett underbart tillskott till vilken kakfat som helst. Ett stänk av strösocker över toppen får dem att se ut som gigantiska snöflingor!
Du behöver en pizzelpress för att få dem helt rätt, men de är lätta att hitta hos återförsäljare som Target, Amazon och Bed Bath & Beyond.
:max_bytes(150000):strip_icc()/616683-pizzelles-iii-ThatStephanie-1x1-1-2f7ef202c01d49b4aa6cefd0e87968c4.jpg)
10. Pizzicati Pinch Cookies
Pizzicati cookies är smörig och knaprig med en söt fyllning inuti. "Nyp" kakor får sitt namn eftersom du helt enkelt nyper ihop degen!
Pizzicati fyllning är vanligtvis marmelad, även om choklad eller Nutella också kan användas.
11. Italienska citronkakor
Det finns ingen brist på smak i dessa italienska citronkakor! Först blandas citronskal i kakdegen.
Sedan doppas de bakade kakorna i en söt citronglasyr. Till sist toppar du dem med ännu mer citronskal! Snacka om en kaka med citronsmak!
12. Italienska regnbågeskakor
Dessa amarettokakor har 3 färgade lager som napolitaner. Skillnaden är att dessa kakor är mer som amaretto sockerkaka än de är traditionella kakor. De två nedre lagren är överdragna med aprikoskonserver och de övre är överdragna med choklad!
13. Florentinska kakor
Krispiga kakor gjorda med hackad mandel, kanderade apelsineroch vanilj. De är krispiga med en smak som liknar kola som passar bra med kaffe eller te.
14. Befanini
Befanini-kakor är utskurna kakor som har sitt ursprung i Toscana. Dessa enkla kakor är gjorda med smör, mjöl, socker, ägg och bara en nypa salt. Strö lite färgade sockerkristaller eller nonpareils ovanpå för färg och njut!
15. Cenci Cookies
Cenci, eller italienska flugor, är i grunden söta, knapriga degband. Degen kavlas ut fint och tunt, skärs i dessa vågiga band och friteras. Till sist toppas de med en pudra av strösocker. Var försiktig, för ingen kan äta bara en!
16. Italienska sockerkakor
Italienska sockerkakor är mjuka tårtliknande kakor med en len smörig smak. En touch av anis tillsätts för att ge kakorna ett lätt kryddat inslag. Toppa dem med en enkel glasyr och lite nonpareil strössel för färg!
17. Italienska honungsbollar (Struffoli)
Struffoli är små friterade degbollar som är ungefär lika stora som en kula. Utsidan är krispig och insidan är något mjuk. De är belagda med varm honung innan de toppas med strössel och ibland nötter (hasselnötter i det här fallet). Namnlösa: Namn!
Saknades en av dina favorit italienska julkakor på den här listan? Låt mig veta i kommentarerna nedan så att jag kan prova dem!
🎄 Mer semesterbakning
- Pumpa Pecantärta – Nu behöver du inte välja mellan pumpa och pekannötspaj, du kan ha båda!
- Chokladpepparmintblommor - Rika chokladkakor med en pepparmynta Hershey's Kiss i mitten.
- Polar Bear Paw Print Cookies - Förtjusande isbjörnstassar av choklad gjorda av strimlad kokosnöt, M&Ms och pepparmyntsbiffar!
- Gumdrop Cookies - Härligt mjuka kakor som är laddade med sega tuggummigodis!
- Chokladpumpapaj - Din familj och vänner kommer att njuta av den rika chokladtwisten på denna krämiga pumpapaj!
- Smältande ögonblick - Mjuka och smöriga mördegskakor som nästan smälter i munnen!
📋 Recept
Bästa italienska julkakor: italienska ricottakakor (+fler bra recept att baka!)
Innehållsförteckning
Italienska ricottakakor
- 1 kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 1 ¾ koppar socker
- 1 Large citron (skalad och saftad, spara saften till glasyr)
- 1 ¾ koppar keso (15 uns färsk helmjölksricotta)
- 1 matsked vaniljextrakt
- 2 Large ägg
- 2 ½ tesked bakpulver
- ½ tesked salt (eller använd ¾ tesked med osaltat smör)
- 3 ½ koppar allround mjöl
Citronglasyr
- 2 koppar florsocker
- 2 matsked citronsaft (reserverad efter att ha skalat citronen ovan)
- 2 matsked mjölk (eller fler, efter behov)
- 1 tesked vaniljextrakt
Instruktioner
Italienska ricottakakor
- Grädda ihop smör, socker och citronskal i en stor bunke eller skålen med din stavmixer tills det är ljust och smöret bleknar i färg. Tillsätt ricotta och vaniljextrakt och blanda tills det är slätt.1 kopp smör, 1 ¾ koppar socker, 1 stor citron, 1 ¾ koppar ricotta, 1 msk vaniljextrakt
- Blanda ner äggen i degen ett i taget, tillsätt sedan salt och bakpulver. Tillsätt gradvis mjölet och blanda tills det är helt blandat.2 stora ägg, 2 ½ tesked bakpulver, ½ tesked salt, 3 ½ koppar allmjöl
- Använd plastfilm för att täcka blandningsskålen och kyl degen i minst 2 timmar, eller högst 2 dagar.
- Värm ugnen när degen har svalnat. Sätt ugnen på 350°F (175 ° C) och lägg en bakplåt med bakpapper eller en silikonbakmatta.
- Släpp den kylda degen i 1-tums bollar på din förberedda bakplåt och lämna 2 tum avstånd mellan kakorna. *Dessa portionerades med en melonballer och släpptes direkt på bakplåten (istället för handrullade).
- Grädda i 12-15 minuter tills toppen inte längre ser rå ut och kakbottnarna precis får en ljus gyllene färg. Ta ut ur ugnen och låt kakorna svalna på plåten i 5 minuter innan du överför dem till ett galler för att svalna helt.
Citronglasyr
- När kakorna har svalnat helt, blanda ingredienserna till glasyren i en liten skål tills de är slät. Tillsätt flytande eller mer konditorsocker efter behov för att nå önskad konsistens. Du vill att glasyren ska fästa vid din sked med ett långsamt duggregn (på så sätt stannar det på dina kakor!).2 koppar konditorsocker, 2 matsked citronsaft, 2 matskedar mjölk, 1 tsk vaniljextrakt
- Doppa var och en av kakorna i skålen med glasyr, låt glasyren rinna av tills duggregn saktar, vänd sedan och ställ in på gallret. Tillsätt strössel efter varannan kaka är glaserad, om du använder.
- Låt glasyren stelna i rumstemperatur innan servering eller förvaring.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Om du vill lagra dessa kakor eller frysa dem (i mer än ett enda lager) håll kvar på glasyren tills du är redo att servera kakorna.
- Snabbfrys de torra kakorna (utan glasyr) i ett enda lager på en bakplåt och överför dem sedan till en frysförvaringsbehållare. Kakorna ska vara helt frysta inom 2-3 timmar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: