Att göra det bästa, lätt-skala Instant Pot Hårdkokta ägg är praktiskt taget enkelt, med minimalt krångel och nästan helt handsfree från din sida! Dina ägg kokas till perfektion VARJE en gång, ingen tittar på att grytan kokar längre!
Hårdkokta ägg är det perfekta mellanmålet när du är hungrig och du vill inte göra något ohälsosamt. Jag älskar att göra ett dussin Instant Pot-hårdkokta ägg och använda dem till en krämig äggsallad med mayo och tärnad selleri, skivad i kilar över en färsk grön trädgård eller kockens sallad, eller för skönhet deviled ägg, en festfavorit.
Att laga dina ägg i en omedelbar kruka är super enkelt, och de kommer alltid ut perfekt, från skalning till konsistens. Jag har i allmänhet en massa hårdkokta ägg till hands i kylen hela tiden.
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Du behöver inte mycket för att göra dessa lätt skal hårdkokta ägg. Om du har en Instant Pot har du tur. Låt oss få knäcka!
- Ägg - Vilken typ av ägg som helst kommer att göra, men tidpunkten baseras på att använda stora ägg.
- Vatten - För kokprocessen och isvattenbadet efteråt.
- Is - Efter behov för att kyla ner äggen.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- För dina ägg till rumstemperatur hjälper till att förhindra sprickbildning medan du lagar mat. För att göra detta snabbt, placera dina ägg i en skål med varmt vatten.
- Skalade hårdkokta ägg kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Lämna skalet på dina hårdkokta ägg till förvara dem i upp till en vecka.
- Mina bästa resultat kommer från att skala de hårdkokta äggen efter kylning i isvattenbadet. Skala dem under lite kallt rinnande vatten för snabb och lätt skalning.
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
När du har monterat dina ingredienser (vilket borde ta hela 30 sekunder), är du redo att göra dina hårdkokta ägg i snabbkrukan. Sammantaget tar detta recept 18-20 minuter toppar med "5-5-5 Metod. "
Om du gillar dina hårdkokta ägg trevligt och kyld i kylen, det är upp till dig hur länge du vill ha dem där tills du äter dem. Jag gillar min mycket kall, så jag är villig att vänta.
- Tillsätt vatten i den inre potten. Tillsätt 1 kopp kallt vatten (för en 6-liters Instant Pot) eller 1 ½ koppar kallt vatten (för en 8-liters Instant Pot) till den inre potten i din tryckkokare.
- Ordna ägg på nageln. Placera 12 ägg (i deras skal) inuti den inre potten med en ångställning eller ett äggställ. Du kan göra upp till 16 ägg i en 6-liters snabbkruka eller 18 ägg i en 8-liters snabbkruka på en gång om så önskas.
- Koka på den manuella inställningen. Stäng och försegla Instant Pot och använd sedan den manuella inställningen för att laga mat under högt tryck i 5 minuter.
- Släpp ånga och ventilera. Låt tillagningstiden försvinna och Instant Pot till naturligt tryck (NPR) för 5 minuter. Ventilera försiktigt Instant Pot med snabbkoppling och öppna för att ta bort de 12 äggen.
- Kyl äggen. Transfer dina hårdkokta ägg till ett beredd isvattenbad (använd en stor blandningsskål) och låt dem svalna i 5 minuter. * Hantera äggen försiktigt eftersom de blir heta.
- Skala och servera eller förvara. Ta bort äggen från vattenbadet och skala dem under kallt vatten eller förvara med skalet på. Jag föredrar att skala vid den här tiden, som skalet tenderar att lossna utan ansträngning.
Skala under kallt rinnande vatten för enkel skalning och borttagning av skalbitar. Skölj för att vara säker alla skalfragment tas bort. Jag torkar dem torra med en pappershandduk och lagrar dem täckta i kylen.
🥡 Lagring och uppvärmning
Du kan förvara dina snabbkrukor med hårt kokta ägg i kylen upp till 3 dagar om de har skalats. Håll dem färska i ungefär en vecka om du lämnar skalet på. Njut av dina hårdkokta ägg!
❓ Vanliga frågor
Du kan koka 1-18 ägg åt gången i en snabbkruka, beroende på storleken på din snabbkruka. Jag brukar göra ett dussin åt gången men kan laga upp till 16 stora ägg i min 6-liters Instant Pot åt gången. 8 liter snabbkrukor kan laga upp till 18 ägg.
Du behöver bara 5 minuters aktiv tillagningstid under högt tryck för att äggen ska bli hårdkokta. Det tar några minuter att starta tillagningscykeln, plus några minuter att ventilera trycket. Sammantaget tar det 18-20 minuter.
Det är en Instant Pot-tillagningsmetod som = 5 minuter tillagningstid + 5 minuter NPR (naturlig tryckfrigöring) + 5 minuter kylning i isbadet.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Omedelbar kruka hårdkokta ägg
Innehållsförteckning
- 12 Large ägg (rumstemperatur)
- 1 kopp vatten (kallt + mer för isvattenbadet)
- isbitar (efter behov)
Instruktioner
- Tillsätt 1 kopp kallt vatten (för en 6-liters Instant Pot) eller 1 ½ kopp kallt vatten (för en 8-liters Instant Pot) till den inre potten i din tryckkokare.
- Placera äggen i den inre potten med en ångställning eller ett äggställ.
- Stäng och täta Instant Potten, koka sedan under högt tryck i 5 minuter.
- Låt tillagningstiden försvinna och Instant Pot till naturligt tryck (NPR) i 5 minuter. Lufta försiktigt potten med en snabb frigöring och öppna för att ta bort äggen.
- Överför de hårdkokta äggen till ett beredd isvattenbad och låt dem svalna i 5 minuter. * Hantera äggen försiktigt eftersom de blir heta.
- Ta bort äggen från vattenbadet och skala under kallt vatten eller förvara med skalet på.
Anmärkningar
Skalade hårdkokta ägg kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Lämna skalen på dina hårdkokta ägg för att förvara dem i upp till en vecka.
Mina bästa resultat kommer från att skala de hårdkokta äggen efter kylning i isvattenbadet. Skala dem under lite kallt rinnande vatten för snabb och enkel skalning.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer