Hush Puppies är ett gott sydländskt tillbehör som passar bra till allt från räkkorgar till stekt havskatt! Från början till slut tar de bara cirka 20 minuter så de är ett bra sista minuten-tillskott till alla måltider! Om du är sugen på sydländsk komfortmat är dessa lätta hush-valpar rätt väg att gå!
Bästa Hush Puppies recept
Hush puppies är den ultimata sidorätten förr Södra recept och stekt mat. Med en krispigt gyllene utsida och mört brödig insida, är dessa lagom goda bollar alltid en folklust!
Smeten är väldigt enkel och lätt att göra, sedan släpper du bara skedar i het olja och låter dem fräsa i några minuter tills gyllene och läckra. Hush puppies kommer också att smaka bra i alla dina favoritdippsåser!
Hoppa till:
🥘 Hush Puppy Ingredienser
Låt inte den långa listan med ingredienser lura dig, det är det här receptet super enkel. Du kanske redan har mycket av det du behöver hemma!
- Matlagningsolja - olja för stekning (tillräckligt för att fylla din kastrull 2 tum djup)
- majsmjöl - ¾ kopp majsmjöl.
- Heltäckande mjöl - ¾ kopp universalmjöl.
- Bakpulver - 1 ½ teskedar bakpulver.
- Salt - 2 teskedar salt.
- Lökpulver ½ tesked lökpulver.
- Vitlökspulver - ½ tesked vitlökspulver.
- Paprika - ½ tesked paprika.
- Citronpeppar - ¼ tesked citronpeppar.
- Socker - 1 matsked granulerat vitt socker.
- Ägg - 1 stort ägg (vid rumstemperatur).
- Buttermilk - 1 kopp kärnmjölk (vid rumstemperatur).
- Smör - 4 matskedar kallt smör skuret i små tärningar.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Hush Puppies
Dessa hush valpar kommer tillsammans snabbt och stek på bara några minuter! Ta fram en blandningsskål, silikonspatel och en stekpanna för att komma igång.
Detta recept borde göra ca Servering 8 av 2 stora hush puppies vardera, eller fler om man gör mindre hush puppies.
- Värm oljan. Värm 2 tum matolja i en stekpanna över medelhög till hög värme (oljan bör ha en temperatur på 365°F (185°C)).
- Kombinera torra ingredienser. När oljan värms upp, kombinera universalmjölet, majsmjölet, bakpulvret och allt kryddor (¾ kopp majsmjöl, ¾ kopp universalmjöl, 1 ½ tsk bakpulver, 2 tsk salt, ½ tsk lökpulver, ½ tsk vitlökspulver, ½ tsk paprika, ¼ tsk citronpeppar, 1 msk socker) i en stor mixerskål. Blanda tills allt är jämnt fördelat.
- Gör smet. Rör i 1 stort ägg och 4 matskedar kärnmjölk tills det blandas, blanda sedan i 1 kopp förkylning tärning av smör.
- Stek och servera. När oljan är varm, börja släppa råga skedar av smeten i stekpannan, arbetar i omgångar om nödvändigt. Låt dem koka i 2-3 minuter, eller tills de är fint gyllenbruna, överför dem sedan till en hushållspappersklädd plåt och låt svalna i några minuter innan servering
Några klassiska hush puppy parningar inkluderar friterad räka or stekt havskatt! De är läckra doppade i cocktail- och tartarsås också! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Du vill använda matolja som har en hög rökpunkt som rapsolja, jordnötsolja eller vegetabilisk olja.
- För ett mer tandigt bett, prova att använda stenmalet majsmjöl som Bob's Red Mill eller Anson Mills.
- Om tiden tillåter, låter din kärnmjölk och ägg komma till rumstemperatur i 30 minuter innan du lagar mat för att hjälpa dina hush-puppies att laga mat snabbt och jämnt.
🥡 Lagring och uppvärmning
Hush puppies är bäst färska men kan kylas i en lufttät behållare upp till 3 dagar.
Uppvärmning av Hush Puppies
Värm överblivna hush puppies i mikron eller i ugnen vid 350°F (175 ° C) för 5 minuter.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Smeten för hush puppies och majsbröd är väldigt lik, den största skillnaden är hur de tillagas. Majsbröd bakas vanligtvis medan hush puppies steks så att de är krispiga på utsidan men mjuka på insidan.
Säker! Det enklaste sättet är att först snabbfrysa dem på en plåt innan du lägger dem i en kraftig fryspåse. De håller i upp till 3 månader och du kan tina dem i kylen över natten innan du värmer dem igen.
Du kan baka hush puppies, även om de inte kommer att ha sin karaktäristiska crunch på utsidan och kommer att smaka mer som majsbröd. För att göra detta, smörj en minimuffinsform och lägg till smeten i varje form ⅔ av vägen full. Grädda i 425°F (220°C) tills de är gyllene, ca 15-20 minuter.
🤠 Fler södra favoriter
- Södra coleslaw – Den här superenkla och härligt krämiga coleslawen passar utmärkt som tillbehör eller på mackor!
- Södra stekt majs - Ett snabbt tillbehör med smörig majs och bacon!
- Southern Baked Mac and Cheese - Den här 3-ostmakaronen bakas tills den är perfekt smält inuti och lite krispig på toppen!
- Mirliton - Ett klassiskt Cajun-recept gjort med räkor, skinka, squash och brödsmulor!
- Kärnmjölkspaj - Den krämiga, vaniljsåsliknande fyllningen i denna kärnmjölkspaj kommer att få dig att njuta av varje tugga!
- Gudomlighet – Det här gammalmodiga södra godiset är lätt och böljande med en läcker crunch från pekannötter.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hush Puppies
Innehållsförteckning
- olja för stekning (tillräckligt för att fylla din kastrull 2 tum djup)
- ¾ kopp majsmjöl
- ¾ kopp allround mjöl
- 1 ½ tesked bakpulver
- 2 tesked salt
- ½ tesked lökpulver
- ½ tesked vitlökspulver
- ½ tesked paprika
- ¼ tesked citronpeppar
- 1 matsked socker
- 1 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 kopp kärnmjölk (vid rumstemperatur)
- 4 matsked smör (kall, skuren i små kuber)
Instruktioner
- Värm 2 tum matolja i en stekpanna över medelhög till hög värme (oljan bör ha en temperatur på 365°F (185°C)).
- När oljan värms upp, kombinera allsidigt mjöl, majsmjöl, bakpulver och alla kryddor (salt, lökpulver, vitlökspulver, paprika, citronpeppar och socker) i en stor mixerskål. Blanda tills allt är jämnt fördelat.
- Rör ner ägget och kärnmjölken tills det blandas och blanda sedan i det tärnade smöret.
- När oljan är varm, börja släppa råga skedar av smeten i stekpannan, arbeta i omgångar om det behövs. Låt dem koka i 2-3 minuter, eller tills de är fint gyllenbruna, överför dem sedan till en tallrik med hushållspapper och låt svalna i några minuter innan servering.
Anmärkningar
- Du vill använda en matolja som har en hög rökpunkt som rapsolja, jordnötsolja eller vegetabilisk olja.
- För ett mer tandigt bett, prova att använda stenmalet majsmjöl som Bob's Red Mill eller Anson Mills.
- Om tiden tillåter kan du låta din kärnmjölk och ägg komma till rumstemperatur i 30 minuter innan du lagar mat för att hjälpa dina hush-valpar att laga mat snabbt och jämnt.
- Att förvara: Hush puppies är bäst färska men kan kylas i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
- För att värma upp: Värm överblivna hush-valpar i mikrovågsugnen eller i ugnen vid 350°F (175 ° C) för 5 minuter.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Nannette S. säger
Love,Love, Love, Hush valpar och det här är det enklaste receptet någonsin🌺.