Om du vill lära dig hur man gör en smulpåfyllning för muffins, bröd, kakor och andra desserter, kolla in mitt enkla recept! En smulig farinsocker- och kaneltopping lägger till ett underbart texturelement till bakverk, så att veta hur man gör en smultopping är praktiskt om du älskar att piska ihop desserter och andra sötsaker!
Hemlagad smultopping
Några av mina favorit desserter inkludera en kanelsmulstoppning! Den är så mångsidig att den kan användas på muffins, bröd, kakor, chips och mycket mer!
Att veta hur gör crumb topping från grunden har kommit till nytta mer än en gång i alla mina baksträvanden. Så jag tänkte dela med mig av detta otroligt enkla recept på hemgjord smultopping så att vem som helst kan göra välsmakande desserter när de vill!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Detta recept kräver endast 4 ingredienser! Det kanske de redan är sitter i ditt skafferi!
- Heltäckande mjöl - ¾ kopp, sked och jämnas ut.
- brunt socker - ⅓ kopp, packad.
- Mald kanel - ½ tesked.
- Smör - 4 matskedar smält smör. Om du använder osaltat smör kanske du vill lägga till en nypa salt i din crumble.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör en smultopping
En hemgjord crumble topping kan göras på bara en några enkla steg. Ta dina måttkoppar, en blandningsskål och en gaffel (eller konditorivaror om du väljer kallt smör) - det är allt!
- Kombinera. I en liten skål, kombinera ¾ kopp universalmjöl, ⅓ kopp farinsocker och ½ tesked mald kanel. Använd en gaffel eller visp att blanda ingredienserna ordentligt innan du tillsätter smör. *Jag föreslår en gaffel, eftersom det är lättast att använda för att få din perfekta crumble efter att det smälta smöret tillsatts.
- Lägg till. Häll i 4 matskedar smält smör med de kombinerade torra ingredienserna och blanda väl.
- Gör crumblen. Du bör se att blandningen är bildar smulor och kommer att hålla ihop om du nyper den. Observera att stora, fluffiga smulor är mer önskvärda än en liten smul när du använder smält smör.
- Njuta. Använd när du bakar för att toppa bröd, kakor eller andra desserter.
Använd din hemmagjorda streusel crumble topping på vad du än vill! Jag älskar att använda den för att toppa lite bakade kaneläpplen eller mjuk äppelbananbröd. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- En smulpåfyllning kan också kallas en streusel topping.
- När du använder med bakverk, tillsätt smultoppen innan du bakar. *Recept med långa gräddningstider (som en holländsk äppelpaj) kan toppas med smulblandningen de sista 15-20 minuterna av gräddningen.
- Strösocker kan ersätta farinsocker i en nypa, men det kommer att göra en smultopping det vill säga blekare, torrare och krispigare eftersom det har mindre fukt än farinsocker. Det är fortfarande gott ändå.
- Denna smultopping kan göras i förväg. Placera den helt enkelt i en lufttät behållare och kyl den i upp till 3 dagar.
Är det bättre att använda kallt smör till smulpålägg?
En gång i tiden...min mormor och hennes mamma osv hade ingen mikrovågsugn när de bakade. De brukade kallt smör och en konditor att blanda i smöret för att göra smulorna. Ja, jag antar de kunde ha smält smörhällen - men det skulle vara ett extra steg. 🙂
Du kan se den metoden i min streusel med brunt socker recept.
Det visar sig att det fortfarande är den bästa metoden! Du kan smälta ditt smör för en snabb och enkel smulpåfyllning (som delas här), men du kanske inte har en bra smulkonsistens när din bakade rätt är klar.
Om du använder smält smör, välj smör med hög fettprocent som Kerrygold och andra europeiska smör (eller Ghee). På så sätt är det mindre sannolikt att vatteninnehållet i ditt smälta smör reagerar med ingredienserna till smultoppen.
Jag har aldrig haft problem med det här, så det kommer att bli ett val att göra baserat på dina personliga preferenser.
🍰 Recept med smultopping!
- Apple Banan Muffins
- Bananbröd med farinsocker Streusel
- Bisquick kaffekaka
- Maraschino körsbärskaka
- Pumpa Streusel Bröd
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man gör en smultopping
Innehållsförteckning
- ¾ kopp allround mjöl (sked och planad)
- ⅓ kopp farinsocker (packade)
- ½ tesked mald kanel
- 4 matsked smör (smält)
Instruktioner
- I en liten skål, kombinera allsidigt mjöl, farinsocker och kanel. Blanda tills ingredienserna är väl fördelade innan du tillsätter smält eller kallt smör.
- Häll i det smälta smöret med de kombinerade torra ingredienserna.
- Blanda toppingen tills alla torra ingredienser är inkorporerade. Du ska se att blandningen bildar smulor och håller ihop om du nyper den.
- Använd när du bakar för att toppa bröd, kakor eller andra desserter.
Anmärkningar
- En smulpåfyllning kan också benämnas streuselpålägg.
- När du använder med bakverk, tillsätt smultoppen innan du gräddar. *Recept med långa gräddningstider (som en holländsk äppelpaj) kan toppas med smulblandningen de sista 15-20 minuterna av gräddningen.
- Strösocker kan ersätta farinsocker i en nypa, men det kommer att göra en smula topping som är blekare, torrare och krispigare eftersom det har mindre fukt än farinsocker. Det är fortfarande gott ändå.
- Denna smultopping kan göras i förväg. Placera den helt enkelt i en lufttät behållare och kyl den i upp till 3 dagar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Elizabeth säger
Jag har testat att göra en smultopping förut men det blev aldrig rätt. Jag älskar det här receptet min paj blev perfekt! Jag ska lägga smulpålägg på allt nu!! LOL!
Maria navarro säger
Deliciosa Gracias
Deb Hosler säger
Inte säker på vad jag gjorde men fick bara en pasta. Fick tillsätta mycket mer mjöl och farinsocker.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Om den är degig, använd din gaffel för att bryta isär smulan. Smöret kommer att täcka de torra ingredienserna noggrant (se bara till att mäta smöret korrekt - jag gör mig skyldig till att se det här!).
Helen Wright säger
Var jättegott och perfekt till mitt hemgjorda holländska ugnsrussinbröd med kanel! Tack!!
Måste säger
Så enkelt, så gott.
Detta kommer att ersätta, och nu ska jag gå sönder
På muffins, bröd, strudel och vad som helst som dyker upp.
thanxs
Lauren säger
Jag gjorde smula men ersatte smöret med kokosolja och glutenfri bob mills mjölblandning - det blev fantastiskt. Jag lade till lite fryst frukt i en ugnssäker form och ringlade honung över och la smula ovanpå. Gräddas i 400 grader i ca 15 minuter. ÄLSKADE DET HÄR RECEPTET