Här är hur man fryser sötpotatispaj så att du kan förbereda den i förväg eller helt enkelt njuta av några läckra rester! Att frysa din sötpotatispaj är ett fantastiskt sätt att förbereda sig inför semestern! Faktum är att jag ska visa dig alla mina favorittips och tricks för att se till att din paj är lika god som när den först förbereddes!
Guide till att frysa sötpotatispaj
Att förvara pajer i frysen är ett så bra sätt att förbereda dem i förväg eller helt enkelt njuta av dina rester senare. Vi vet alla hur hektiska semestern kan vara, så jag letar alltid efter sätt att göra det gör den stora dagen extra lätt (speciellt om det är jag som är värd!)
Tro det eller ej, det finns en rätt och fel sätt när det kommer till att förvara dina desserter i frysen. I den här artikeln ska jag visa dig exakt hur du förvarar din sötpotatispaj i frysen så att den håller sig fin och fräsch!
Hoppa till:
Kan du frysa sötpotatispaj
Japp! Sötpotatispajburk lätt frysas. För bästa resultat måste du dock se till att du förvarar den på rätt sätt och att du njuter av den inom den rekommenderade tiden.
Oavsett om du är proffs på att arrangera Thanksgiving-middag och fester eller prova det för första gången i år, kommer du säkerligen att hitta min ultimata guiden för att planera Thanksgiving en hjälp! Glöm inte att tin säkert din semesterkalkon tidigt också!
Frysning före vs efter bakning
Du har en några alternativ när det gäller att frysa sötpotatispaj. Först och främst kan du frysa in en färdigbakad sötpotatispaj. För det andra kan du frysa sötpotatisfyllningen separat från skorpan. Slutligen kan du frysa in en ihopsatt och obrädd paj.
Om du fryser in rester är din paj naturligtvis redan gräddad. Men om du förbereder din paj i förväg har du faktiskt bästa resultat (och färskaste paj) om du antingen fryser in den innan bakning eller fryser in fyllningen separat!
Hur man fryser sötpotatispaj
Om din paj är gräddad, se till att tillåta den svalna helt innan du förbereder den för förvaring. Faktum är att om den fortfarande har lite värme, kommer ångan att fastna och orsaka iskristaller samt en fuktig skorpa.
- Plastfolie. Slå in din sötpotatispaj i flera lager plastfolie.
- Folie. Slå sedan in pajen i ett lager kraftig aluminiumfolie.
- Datum. Märk och datera din paj (så du vet hur länge det är bra).
- Frys. Placera den i frysen.
Om du fryser bara sötpotatisfyllningen, du kan placera den i en fryssäker förvaringspåse. Krama sedan ur all överflödig luft och stoppa in den i frysen.
Hur man tinar sötpotatispaj
För att tina din sötpotatispaj tar du helt enkelt bort både folien och plastfolien och överför den sedan från frys till kylen kvällen innan du tänker servera den. När pajen är helt tinad kan du flytta den till köksbänken och låta den komma upp till rumstemperatur (eller så kan du bara servera den kall).
Om så önskas kan du alltid stoppa in den i ugnen vid 325°F (160 ° C) i 15 minuter (en gång tinat) för att få tillbaka den ursprungliga texturen.
Flytta inte din sötpotatispaj direkt från frysen till disken. Denna snabba temperaturförändring kan få pajen att "gråta" och göra skorpan fuktig.
Hur länge kan sötpotatispaj frysas
Njut av din frysta paj inom 3 månader för bästa resultat. Faktum är att pajen kan lagras längre än 3 månader, men smaken kan börja försämras.
Tips för att frysa sötpotatispaj
- Använd en engångspanna av aluminium för bästa resultat. Det tunna lagret av pannan gör att pajen kan frysa snabbare, vilket minskar sannolikheten för att iskristaller bildas.
- Det kan ta 2-3 timmar för att din bakade paj ska få rumstemperatur. Slå inte in den innan den har svalnat helt!
- Tina långsamt din paj genom att ställa den i kylen. Om du lägger den direkt på bänken kan din paj få en blöt skorpa.
Nu vet du det bästa sättet att frysa din sötpotatispaj! Lämna en kommentar nedan och låt mig veta din favorithelg pajer!
🥧 Bakguider
- Kakor som fryser bra – Ta en titt på den här listan för lite idéer och inspiration till kakor som förvaras bra i frysen!
- Hur man fryser pumpapaj – En annan semesterfavorit, pumpapaj är ett bra alternativ för att förvaras i frysen!
- Frysning av julkakadeg – Att frysa in ogräddad kakdeg är ett bra sätt att få ett försprång på ditt julbak!
- Bästa butiksköpta brownieblandningar att köpa – Alla blandningar är inte skapade lika, men det här är de godaste du kan köpa!
- Hur länge håller sockerkakor – Kolla in den här guiden till förvaring av sockerkakor!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man fryser sötpotatispaj: sötpotatispaj (+bästa tips och tricks för framgång!)
Innehållsförteckning
- 1 lb sötpotatis (med hud)
- ½ kopp smör (mjukad)
- ¾ kopp socker
- ½ kopp mjölk (vid rumstemperatur)
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 2 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked mald kanel
- ½ tesked mark muskot
- 1 nypa salt
- 1 smörpajskorpa (9 tum obakad, eller använd skorp från butik)
Instruktioner
- Lägg din sötpotatis i en kastrull och täck med vatten. Koka i 40 till 50 minuter, eller tills potatisen är gaffelmör. Ta bort sötpotatisen från grytan och kör den under kallt vatten, ta sedan bort skalet.
- Värm ugnen till 350°F (175 ° C). Förbered din pajskal och överför den till en osmord pajform.
- Lägg över sötpotatisen i en skål och bryt ner den i mindre bitar. Tillsätt smör och mixa med en elektrisk mixer tills du får en slät konsistens.
- Tillsätt sedan socker, ägg, mjölk, vaniljextrakt, muskotnöt, salt och kanel i samma skål och blanda tills det blandas. Häll blandningen i din obräddade pajskal
- Grädda i 350°F (175 ° C) i 55 till 60 minuter tills mitten är fast och en tandpetare kommer ut ren.
- Ta ut din paj ur ugnen och låt den svalna innan servering.
Anmärkningar
- För extra smak, byt ut kanel och muskot med upp till 2 teskedar pumpapajkrydda.
- För en extra snabb förberedelsetid kan du sticka hål på sötpotatisen med en gaffel och sätta i mikrovågsugnen i 8-10 minuter. Låt dem svalna och dra sedan av skalet.
- Om du inte har en matberedare, vill ha en superbt krämig sötpotatisfyllning kan du även använda en mixer. Tillsätt alla fyllningsingredienser och mixa tills det är slätt.
- Förvara: Slå in din paj med aluminiumfolie eller plastfolie och förvara i kylen i upp till 3-4 dagar.
- För att frysa in: Slå in eventuella rester i plastfolie och sedan ett lager aluminiumfolie eller i en lufttät behållare i upp till 3 månader. Låt den tina över natten i kylen innan servering.
- Varför är min sötpotatispaj inte fast?
- Kan du göra sötpotatispaj i förväg?
- Serverar du sötpotatispaj varm eller kall?
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer