Hur lång tid tar det att steka kalkonbröst, spelar det någon roll om det är ben-in eller ben-out, och hur vet jag när det är klart? Jag har alla dina svar, plus mer! Kom och lär dig hur du enkelt kan njuta av lite kalkon när som helst på året utan allt extra arbete!
Dags att steka kalkonbröst
När någon nämner att steka kalkon tänker du troligen på att spendera hela förmiddagen på Thanksgiving med att förbereda och laga en hel fågel. Det är dock bara att steka ett kalkonbröst mycket enklare och snabbare, så att du kan njuta av det när som helst på året!
Dessutom är kalkonbröst lagom stora (cirka 5 pund i genomsnitt), så att du enkelt kan mata en grupp människor! Kolla in min smakfulla ugnsstekt kalkonbröst recept här!
Hoppa till:
Om du älskar att servera kalkon, vare sig för Tacksägelse eller något annat tillfälle, se till att du tar en titt på min guide på hur man säkert tina kalkon! Jag kan också svara om du borde lägg smör under huden av kalkonen och har massor av läckra recept som använder kvarvarande kalkon!
Hur länge ska man rosta ett kalkonbröst
Kalkonbröst ska stekas i ugnen kl 400 ° F (205 ° C). Vid denna temperatur tar det ungefär 15 minuter per pund för ett kalkonbröst som är benfritt eller 12 minuter per pund för ett benfritt kalkonbröst.
Ta en titt på det här praktiska diagrammet för en grov uppskattning av hur lång tid det kommer att ta att steka ditt kalkonbröst.
Vikt | Tillagningstid med ben | Benfri tillagningstid |
1½ pund | 23 minuter | 18 minuter |
2 pounds | 30 minuter | 24 minuter |
2½ pund | 37 minuter | 30 minuter |
3 pounds | 45 minuter | 36 minuter |
3½ pund | 52 minuter | 42 minuter |
4 pounds | 60 minuter | 48 minuter |
4½ pund | 67 minuter | 54 minuter |
5 pounds | 75 minuter | 60 minuter |
5½ pund | 82 minuter | 66 minuter |
6 pounds | 90 minuter | 72 minuter |
6½ pund | 97 minuter | 78 minuter |
7 pounds | 105 minuter | 84 minuter |
7½ pund | 112 minuter | 90 minuter |
8 pounds | 120 minuter | 96 minuter |
Hur man vet när rostat kalkonbröst är färdigt
Även om det är ganska användbart att veta hur lång tid det tar att steka ett kalkonbröst, är det enda sättet att veta när köttet är genomstekt genom att använda en kött termometer.
Ett kalkonbröst anses vara tillagat och säkert att äta när den inre temperaturen når 165°F (74 ° C). Men du vill ta bort kalkonen från ugnen när den den inre temperaturen är 160°F (71 ° C) eftersom det kommer att fortsätta att tillaga ytterligare 5°F medan köttet vilar (kallas 'carryover cooking').
När du använder en kötttermometer, se till att du kontrollerar den tjockaste delen av köttet och låt inte termometern röra vid benet.
Om du upptäcker att köttet inte är färdigkokt ännu, men skinnet blir för brunt kan du alltid täck köttet med folie och laga mat.
Nu när du vet hur lång tid det tar att steka kalkonbröst kan du gå vidare och laga mat! Lämna en kommentar nedan och låt mig veta dina tankar!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
🦃 Rester av kalkonrecept
- Kalkonpaj - En varm och mysig kalkonpaj som hela familjen kommer att älska!
- Överblivna nudelsoppa i Turkiet - Perfekt för om du känner dig dålig på vädret eller bara behöver en varm skål med soppa!
- Turkiet Enchiladas - Flytta över nötkött och kyckling för dessa kalkonenchilador är supergoda!
- Turkiets kock sallad - En enkel och klassisk sallad som blir en fantastisk lunch alla dagar i veckan!
- Återstående Turkiet Tetrazzini – En krämig och smakrik pastarätt som är barngodkänd!
- Buffalo Turkiet köttbullar - Dessa läckra köttbullar är ett perfekt mellanmål eller förrätt för speldagen!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur lång tid tar det att rosta kalkonbröst: Ugnsrostad kalkonbröst
Innehållsförteckning
Instruktioner
Ugnsrostad Turkiet
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och förbered din stora stekpanna. *Om stekpannan är platt, använd ett galler eller lägg 4-5 selleristjälkar över botten av pannan för att låta ugnsvärmen tillaga din kalkon jämnt.
- Skölj den tinade kalkonen inklusive inuti kroppshålan, trimma eventuellt överskott av hud eller fett om det behövs och klappa sedan torrt med pappershanddukar. Lägg kalkonbröstet på gallret med skinnet uppåt.
- Belägg det torkade kalkonbröstet med extra virgin olivolja och krydda med de kombinerade örterna, salt och peppar.
- Rosta i 15 minuter per pund vid 400°F (205 ° C), i fallet med detta 6 pund kalkonbröst är det 90 minuters stektid. Kontrollera den inre temperaturen på din kalkon för färdighet. Se till att kontrollera flera ställen där köttet är tjockt (och inte röra benet).
- När kalkonens inre temperatur är 160-165°F (71-74 ° C), ta ut den från ugnen och täck löst med ett ark aluminiumfolie för att vila i 20 minuter.
- Skiva och servera när kalkonen vilat.
Anmärkningar
- Serveringar är baserade på 8-ounce portioner per person. Du behöver 1 ½ pund kalkonbröst med ben per portion.
- Om stekpannan är platt, använd ett galler eller lägg 4-5 selleristjälkar över botten av pannan för att låta ugnsvärmen tillaga din kalkon jämnt.
- Se till att din kalkon är helt tinad innan du lagar mat för bästa resultat. Jag rekommenderar också att ställa kalkonen i rumstemperatur i cirka 30 minuter för att ta bort kylan.
- Tillåt cirka 15 minuter per pund tillagningstid för kalkonbröst med ben när det rostas vid 400 °F (205 ° C).
- Om du föredrar att steka din kalkon vid 350°F (175 ° C) , tillåt 20 minuter per pund av ben-i kalkonbröst för tillagningstiden.
- Om du tar bort kalkonen från ugnen med en innertemperatur på 160°F (71 ° C), kommer kalkonen att fortsätta laga mat under vilotiden. Denna övermatning kommer att lägga till 5°F till temperaturen när den är klar.
- För det absolut bästa saftiga kalkonbröstet, rosta kalkonen med bröstet nedåt. Det kommer inte se lika vackert ut, men det är det värt!
- Att lagra: Lägg dina kalkonrester i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar (Jag förvarar det helst i skivor).
- För att frysa: Slå in kyld kalkon i kraftig aluminiumfolie och överför i fryspåsar eller lufttäta frysförvaringsbehållare.
- Kom ihåg att använda eller frysa in rester inom de första 4 dagarna, kassera sedan eventuell resterande kokt kalkon efter denna tid.
- Uppvärmning: Lägg kalkonportion(er) i en ugnsform samt kyckling- eller kalkonbuljong och lite smör. Täck med folie och grädda i ugnen på 350°F (175 ° C) tills den är genomvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer