Dessa krispiga honung vitlök fläskkotletter är läckra, fyllda med smak och är ett perfekt komplement till din familjemiddag alla kvällar i veckan! Dubbeltäckta fläskkotletter är krispiga på utsidan medan de fortfarande är möra och fuktiga inuti, sedan överdragna med vår söta honungsvitlökssås. De är enkla att göra och supergoda!
Crispy honung vitlök fläskkotletter recept
Varje gång jag gör dessa krispiga fläskkotletter stöter jag på problem. Det är alltid en toss-up mellan hur man serverar såsen...överdragen, doppad, på sidan att doppa i? För att glädja alla (och för att honungsvitlökssåsen är så beroendeframkallande), Jag nu belägg fläskkotletterna, ringla sedan lite extra sås på tallriken.
Så fläskkotletterna är väl belagda med honungsvitlökssåsen, OCH det finns tillräckligt att doppa de skurna bitarna i. Det är en win-win, och jag älskar att göra alla glada!
Hoppa till:
När du väl gör dessa honungsvitlöksfläskkotletter kommer du och din familj också att haka på dem. Du kan se fram emot att det blir en populär middagsförfrågan som du med glädje ger efter för!
🥘 Honung Vitlök Fläskkotletter Ingredienser
Förutom dina fläskkotletter behöver du egentligen bara några vanliga hushållsartiklar och några kryddor! Se såklart till att ha lite honung också!
Fläskkotletter
- Fläskkotletter - 4 fläskkotletter med fettet putsat bort. Fortsätt och skölj av dem och klappa dem torra med lite hushållspapper.
- Mjöl - ¾ kopp universalmjöl.
- Salt peppar - 1 tsk både salt och peppar.
- Ingefära - 1 matsked mald ingefära.
- Muskot - ½ matsked mald muskotnöt.
- Salvia - 1 tsk malen salvia.
- Rökt paprika - ½ matsked rökt paprika.
- Cayenne - ¼ tesked mald cayennepeppar.
- Ägg - 2 stora ägg.
- Vatten - 2 matskedar vatten.
- Olja - Lite vegetabilisk olja för stekning.
Honung vitlök sås
- Olivolja - 1 matsked extra virgin olivolja.
- Ketchup - 1 matsked ketchup. Använd ditt favoritmärke!
- Vitlök - 1 matsked finhackad vitlök.
- Honung - ¾ kopp honung.
- Soja sås - 1 matsked sojasås.
- Peppar - ½ tesked peppar.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör krispiga honung Vitlök fläskkotletter
Både fläskkotletterna och såsen är det enkelt att göra! Du behöver några blandningsskålar, dina måttskedar, en stekpanna eller stekpanna och ett galler för att kyla.
Detta recept är för Servering 4 (en fläskkotlett per portion), men dubbla gärna receptet om det behövs!
Fläskkotletter
- Starta din muddringsstation. Blanda ¾ kopp mjöl, 1 tsk både salt och peppar, 1 msk mald ingefära, 1 tsk malen salvia, ½ msk rökt paprika och ¼ tsk malen cayennepeppar i en medium blandningsskål. Kombinera sedan 2 stora ägg och 2 matskedar vatten i en andra blandningsskål.
- Tillsätt olja. Tillsätt vegetabilisk olja i din stekpanna eller stekpanna, täck botten med ungefär en kvarts tum olja. Om dina fläskkotletter inte är tunnskurna måste du tillsätta mer olja så att det räcker till ungefär halvvägs upp på sidan av dina fläskkotletter (du måste också justera din tillagningstid beroende på tjockleken på dina fläskkotletter).
- Värme. Hetta upp din stekpanna eller stekpanna med oljan till precis under din medelinställning. Justera ner detta om det behövs för att förhindra att fläskkotletterna brynar för snabbt.
- Täck fläskkotletterna. Medan din matolja värms upp, börja täcka 4 fläskkotletter. Bestryk varje fläskkotlett genom att doppa dem i det kryddade mjölet, sedan i äggsköljet och tillbaka i det kryddade mjölet. Täck dina fläskkotletter noggrant med det kryddade mjölet på sista beläggningen.
- Lägg i pannan. Ställ försiktigt in varje fläskkotlett i den heta oljan vid håller i det övre hörnet och placera det nedre hörnet i oljan, lägg sedan ner resten av fläskkotletten i oljan så att den övre kanten du håller i pekar bort från dig (på så sätt stänker den inte mot dig om den heta oljan stänker upp).
- Cook. Koka fläskkotletterna i ca 4-5 minuter per sida eller tills de är fint gyllene och krispiga. Ta bort från stekpannan eller stekpannan och lägg över till ett galler för att rinna av innan servering med honungsvitlökssåsen.
Honung vitlök sås
- Värme. Sätt en medelstor kastrull till medelvärme, tillsätt 1 msk både olivolja och hackad vitlök och koka sedan i cirka en minut för att mjukna upp vitlöken. Rör om ofta för att förhindra att vitlöken bränns.
- Lägg till. Tillsätt de återstående ingredienserna till såsen: ¾ kopp honung, 1 matsked både ketchup och sojasås och ½ tesked peppar. Rör om för att kombinera och låt sedan koka upp lågt. Sänk värmen och låt sjuda i 8-10 minuter, ta sedan bort från värmen. Låt honungsvitlökssåsen svalna i 2-3 minuter.
- Tjäna. Servera över fläskkotletterna genom att antingen doppa dina stekta fläskkotletter i såsen eller täcka fläskkotletterna individuellt. Vi gillar att belägga fläskkotletterna och sedan ringla den återstående honungsvitlökssåsen över fläskkotletterna så att vi också kan doppa dem i såsen. Garnera med skivad salladslök, om så önskas (eller hackad salvia är extra gott!).
Para ihop dessa söta fläskkotletter med någon av dina favorittillbehör! Ta en titt på den här listan över vad man ska servera till fläskkotletter för några bra receptidéer! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- If du vill lära dig mer om näringsmässig nedbrytning av fläskkotletter, kolla in mitt inlägg här.!
- Gjutjärnspannor är min absoluta favorit till rätter som denna! De blir väldigt varma, värmer jämnt och håller värmen väldigt bra! Om du inte har en kan du använda vilken tjockbottnad stekpanna som helst.
- Se till att hålla ett öga på dina fläskkotletter eftersom tjockleken avgör hur länge de behöver tillagas!
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara eventuella överblivna fläskkotletter i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar, men jag slår vad om att du inte kommer att ha några rester!
Återuppvärmning av fläskkotletter
Lägg dina rester i en ugnsform, tillsätt en skvätt buljong eller vatten och täck dem ordentligt med aluminiumfolie. Grädda dem i ugnen på 350°F (175 ° C) tills den är genomvärmd.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Som alltid, a kötttermometer är det bästa sättet att veta när ditt kött är färdiglagat. Om du inte har en så är de superbilliga och jag rekommenderar starkt att du köper en! Du vill att den inre temperaturen ska läsa 145°F (62 ° C). Läs mer i mitt inlägg om fläskets inre temperaturer här.
Välj fläskkotletter som har en liten mängd fettmarmorering där fettet inte är gult till färgen. Köttet ska vara rosa till färgen så undvik eventuella fläskkotletter som verkar bleka eller har några mörka fläckar på köttet.
Visste du att fläskkotletter faktiskt innehåller flera olika köttstycken? Du kan använda vilket snitt du föredrar. Men för detta recept rekommenderar jag antingen en benfri kotlett eller en ryggkotlett.
🐷 Fler recept på fläskkotletter
- Pann-stekt fläskkotletter - Det här fläskkotlettereceptet är enkelt, snabbt och helt utsökt!
- Air Fryer fyllda fläskkotletter - Höj din fläskkotletträtt genom att fylla på dem med fyllning!
- Skaka och baka fläskkotletter – Dessa fläskkotletter är lätta att göra och fyllda med smak!
- Balsamiska glaserade fläskkotletter - Dessa kotletter är belagda med en söt och syrlig balsamicoglasyr!
- Bakade parmesan fläskkotletter – Den här goda rätten är den ultimata tröstmaten!
- Crock Pot Fläskkotletter - Långsamt kokta kotletter kvävs i en rik och krämig hemlagad sås!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Honung vitlök fläskkotletter
Innehållsförteckning
- 4 fläskkotletter (fett avklippt, sköljt och klappa torrt)
- ¾ kopp allround mjöl
- 1 tesked vardera, salt & peppar
- 1 matsked markerade ingefära
- ½ matsked mark muskot
- 1 tesked mark salvia
- ½ matsked rökt paprika
- ¼ tesked marken cayennepeppar
- 2 Large ägg
- 2 matsked vatten
- vegetabilisk olja (för stekning)
Instruktioner
- Starta din muddringsstation. Kombinera mjöl, salt, peppar, malet ingefära, mald salvia, rökt paprika och malt cayennepeppar i en medium blandningsskål. Kombinera sedan ägg och vatten i en andra blandningsskål.
- Tillsätt vegetabilisk olja i din stekpanna eller stekpanna, täck botten med cirka en fjärdedel tum olja. Om dina fläskkotletter inte är tunna, måste du tillsätta mer olja så att det räcker för att nå ungefär halvvägs upp på fläskkotlettens sida (du måste också justera din tillagningstid beroende på tjockleken på ditt fläskkött. käft).
- Värm din stekpanna eller stekpannan med oljan till strax under din mediuminställning. Justera ner detta, om det behövs, för att förhindra att dina fläskkotletter bruntar för snabbt.
- Medan din matolja värms, börja belägga fläskkotletterna. Belägg varje fläskkotlett genom att doppa dem i kryddat mjöl, sedan i äggtvätt och tillbaka i kryddat mjöl. Täck dina fläskkotletter noggrant med det kryddade mjölet på den sista beläggningen.
- Ställ försiktigt varje fläskkotlett i den heta oljan genom att hålla det övre hörnet och placera det nedre hörnet i oljan, och placera sedan resten av fläskkotletten ner i oljan så att den övre kanten du håller pekas bort från dig (att sätt om den heta oljan stänker upp kommer den inte att stänkas mot dig).
- Koka fläskkotletterna i cirka 4-5 minuter per sida, eller tills de är gyllene och krispiga. Ta bort från stekpannan eller stekpannan och överför den till en trådkylare för att rinna av innan du serverar den med honungs vitlökssås.
Honung vitlök sås
- Ta med en medelstor kastrull till medium värme, tillsätt olivolja och malet vitlök och koka i ungefär en minut för att mjuka vitlöken. Rör om ofta för att förhindra att vitlök brinner.
- Tillsätt de återstående såsingredienserna: honung, ketchup, sojasås, peppar. Rör om för att kombinera och koka sedan lågt. Sänk värmen och låt sjuda i 8-10 minuter och ta sedan bort den från värmen. Låt honungs vitlökssåsen svalna i 2-3 minuter.
- Servera fläskkotletterna genom att antingen doppa dina stekta fläskkotletter i såsen eller belägg fläskkotletterna individuellt. Vi gillar att täcka fläskkotletterna och torka sedan den kvarvarande honungs vitlökssåsen över fläskkotletterna så att vi också kan doppa i såsen. Garnera med skivad grön lök, om så önskas (eller hackad salvia är extra smaskig!).
Video
Anmärkningar
- If du vill lära dig mer om näringsmässig nedbrytning av fläskkotletter, kolla in mitt inlägg här.!
- Gjutjärnspannor är min absoluta favorit till rätter som denna! De blir väldigt varma, värmer jämnt och håller värmen väldigt bra! Om du inte har en kan du använda vilken tjockbottnad stekpanna som helst.
- Se till att hålla ett öga på dina fläskkotletter eftersom tjockleken avgör hur länge de behöver tillagas!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
jessica säger
SÅ GOTT! Kommer definitivt göra detta igen. Gillar kinesisk takeaway men bättre...