Hemlagade pannkakor är en fluffig, lätt och otroligt läcker frukost som hela familjen kommer att njuta av! De är lätta att göra och kan kvävas i alla dina favoritpålägg. Dessutom kan de förvaras i kylen för en snabb frukost alla dagar i veckan!
Bästa recept på gammaldags pannkakor
Detta recept är för gammaldags, klassiska pannkakor som vi alla känner och älskar! De är lätta att göra och kan till och med förvaras för senare - stoppa dem bara i brödrosten och du är redo att gå!
Inte bara är dessa stekpanna supergoda, utan du kan anpassa dem med valfritt pålägg du vill! De är verkligen en perfekt frukost!
Hoppa till:
För några fler läckra pannkakaidéer, kolla in den här samlingen av min favorit pannkaka recept!
😋 Pannkakspålägg
Det här receptet fungerar utmärkt som bas för alla dina favoritpannkakor! Om du inte har märkt det är varma och fluffiga flapjacks en extremt mångsidig och verkligen anpassningsbar frukost!
Himlen är gränsen när det kommer till vad du kan ladda på dina favoritpannkakor! Här är några av mina favorit pålägg!
- Lönnsirap
- Smör
- Vispad grädde (speciellt när det är stänkt med kanelsocker)
- Sylt eller gelé
- Färsk frukt (jordgubbar, skivade bananer, blåbär osv)
- Peanut Butter
- nutella
- Bakade äpplen
- Jordgubb Coulis
- Rostade bär
- Fruktsirap (som min hemgjorda blåbärsirap)
- Honung
- Kolasås
🥘 Ingredienser för hemmagjorda pannkakor
Med denna grundläggande lista av ingredienser behöver du förmodligen inte ens ta en tur till butiken! Du har förmodligen redan allt du behöver.
- Mjöl - 1½ koppar all-purpose eller fullkornsmjöl.
- Socker - 1 matsked socker, lönnsirap eller honung (*se not).
- Bakpulver - 3½ teskedar bakpulver.
- Salt - ¼ tesked salt.
- Mjölk - 1¼ koppar mjölk eller kärnmjölk.
- Ägg - 1 stort ägg som har vispats.
- Smör - 3 matskedar smält smör (kyldes).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör hemgjorda pannkakor
Nyckeln till dessa läckra pannkakor är att blanda inte smeten för mycket! Ta en blandningsskål, måttkoppar och en stekpanna eller stekpanna för att börja.
Detta recept kommer att göra 8 portioner, men faktiska antalet pannkakor beror på hur stora du vill göra dem!
- Sikta de torra ingredienserna. I en stor blandningsskål, sålla ihop de 1½ kopparna mjöl, 3½ teskedar bakpulver, ¼ tesked salt och 1 matsked socker (om du använder lönnsirap eller honung, tillsätt dem senare med de våta ingredienserna).
- Tillsätt de våta ingredienserna. Gör en brunn i mitten av din siktade torringrediensblandning och tillsätt de våta ingredienserna (1¼ koppar mjölk, 1 uppvispat ägg och 3 matskedar smält smör - *se not) Gillar det.
- Blanda och vila smeten. Blanda försiktigt smeten tills den är ordentligt blandad. Det är okej om smeten är lite klumpig, du vill inte blanda den för mycket! Ställ åt sidan för att vila smeten 15 minuter.
- Koka pannkakorna. Olja lätt en stekpanna eller stekpanna och värm den över medelhög värme. När den har värmts upp, häll försiktigt ¼-koppars skopor smet på pannan eller grillen. Vänta tills pannkakorna börjar bubbla och vänd sedan och se till att de har en gyllenbrun färg på varje sida.
- Tjäna. När de är kokta, ta bort pannkakorna från grillen och servera omedelbart.
Toppa dessa fluffiga pannkakor med vissa vispgrädde och kanelsocker för en extra god behandling! Dessutom kan du ringla på några hemlagad blåbärsirap för en rolig och fruktig twist! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- När du gör pannkakor, Jag älskar att byta ut sockret mot lönnsirap eller honung för att ge en extra rik smak! Detta är särskilt gott om du planerar att servera pannkakorna med sirap!
- För ett mejerifritt alternativ, byt bara ut mjölken mot din favoritmjölk utan mejeri! Jag rekommenderar mandel- eller sojamjölk för bästa smak! Du kan också byta ut smöret mot kokosolja.
- Om din vätskemätkopp är tillräckligt stor, kombinera de blöta ingredienserna i den och vispa. Detta kommer att minska den blandning som behövs när den kombineras med torra ingredienser.
- Se till att du inte överblandar dina pannkakor, eftersom det får dem att tappa sin fluffighet! Se min guide för fluffiga pannkakor!
- Vila smeten! Ställ din blandade smet åt sidan i cirka 15 minuter innan du tillagar dina pannkakor för att få bästa resultat.
- Om du vill tillsätta lite extra smak, överväg att lägga till en skvätt kanel, kryddpeppar, äppelpaj krydda, eller pumpa paj krydda!
🥡 Lagring och uppvärmning
Lägg eventuella överblivna pannkakor i en burk och förvara dem i kylen under en vecka.
Om du vill frysa in dem till senare, slå in dina pannkakor i plastfolie och förvara dem i en fryspåse för upp till 3 månader.
Återuppvärmning av hemgjorda pannkakor
Ta ut dina pannkakor från kylen och stoppa in dem i brödrosten för en enkel frukost alla dagar i veckan! Du behöver inte ens tina upp frysta pannkakor, lägg bara på ytterligare 30-60 sekunder i brödrosten.
❓ Vanliga frågor
För bästa möjliga pannkakor är det viktigt att låt smeten vila. Denna tidsperiod låter mjölet absorbera all vätska, vilket resulterar i ultralätta och fluffiga pannkakor!
Japp! Häll smeten i en Ziploc-påse och krama ur eventuell överflödig luft. Smeten kan förvaras i kylen i upp till 4 dagar.
Mjölk (eller annat mejerialternativ) är ett bättre alternativ än vatten för dina hemgjorda pannkakor. Naturligtvis, tillägger det extra smak och fyllighet!
Dessutom är fetthalten i mjölken också nyckeln till att ha möra och fuktiga pannkakor!
🥞 Fler fluffiga pannkakor
- Fluffiga kärnmjölkspannkakor - Dessa pannkakor innehåller kärnmjölk för en extra smakrik flapjack!
- Kärnmjölk Vaniljpannkakor - Dessa klassiska kärnmjölkspannkakor har en antydan av vanilj för en riktigt läcker frukost.
- Apple Cider Pannkakor - För lite extra höstsmaker, prova dessa äppelciderpannkakor!
- Tjocka fluffiga japanska pannkakor - Dessa pannkakor i japansk stil är löjligt tjocka - dina barn kommer att älska dem!
- Plåtpannkakor - Dessa pannkakor är så lätta att förbereda och kan lätt servera en stor grupp!
- Blåbärspannkakor Från Skrapa - Om du älskar att lägga till ett fruktigt inslag till dina pannkakor, se till att du provar dessa hemgjorda blåbärspannkakor!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hemlagade pannkakor
Innehållsförteckning
Instruktioner
- I en stor mixerskål, sikta ihop mjöl, bakpulver, salt och socker (om du använder lönnsirap eller honung, tillsätt dem senare med de våta ingredienserna).
- Gör en brunn i mitten av din siktade torringrediensblandning och tillsätt de våta ingredienserna (mjölk, uppvispat ägg och smält smör - *se not) Gillar det.
- Blanda försiktigt smeten tills den är ordentligt blandad. Det är okej om smeten är lite klumpig, du vill inte blanda den för mycket! Ställ åt sidan för att vila smeten i 15 minuter.
- Olja lätt en stekpanna eller stekpanna och värm den på medelhög värme. När den har värmts upp, häll försiktigt ¼-koppars skopor smet på pannan eller grillen. Vänta tills pannkakorna börjar bubbla och vänd sedan och se till att de har en gyllenbrun färg på varje sida.
- När de är kokta, ta bort pannkakorna från grillen och servera omedelbart.
Anmärkningar
- När jag gör pannkakor älskar jag att byta ut sockret mot lönnsirap eller honung för att ge en extra rik smak! Detta är särskilt gott om du planerar att servera pannkakorna med sirap!
- För ett mejerifritt alternativ, byt helt enkelt ut mjölken mot din favoritmjölk utan mejeri! Jag rekommenderar mandel- eller sojamjölk för bästa smak! Du kan också byta ut smöret mot kokosolja.
- Om din vätskemätkopp är tillräckligt stor, kombinera de våta ingredienserna i den och vispa. Detta kommer att minska den blandning som behövs när den kombineras med torra ingredienser.
- Se till att du inte övermixar dina pannkakor, eftersom det gör att de tappar sin fluffighet! Se min guide för fluffiga pannkakor!
- Vila smeten! Ställ din blandade smet åt sidan i cirka 15 minuter innan du tillagar dina pannkakor för att få bästa resultat.
- Om du vill lägga till lite extra smak, överväg att lägga till en skvätt kanel, kryddpeppar, äppelpaj krydda, eller pumpa paj krydda!
- Att förvara: Lägg eventuella överblivna pannkakor i en behållare och förvara dem i kylen i en vecka.
- Att frysa in: Slå in dina pannkakor i plastfolie och förvara dem i en fryspåse i upp till 3 månader.
- För att värma upp: Ta ut dina pannkakor från kylen och lägg in dem i brödrosten för en enkel frukost alla dagar i veckan! Du behöver inte ens tina upp frysta pannkakor, lägg bara på ytterligare 30-60 sekunder i brödrosten.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Pilar Román säger
Me encantan tus recetas😋