Denna skinkasallad är ett enkelt och traditionellt recept som är perfekt för att göra smörgåsar eller skinksallad bred på kex! Det är fantastiskt att sätta din resterande skinka till god användning! Med bara några läckra blandningar och lite tid i matberedaren har du en enkel lunch på några minuter!
Hoppa till:
Rejäl snabbsallad med en välsmakande touch
Rätt där uppe vad gäller smak och mångsidighet med kyckling or tonfisksallad. Detta är perfekt för mellanmål och enklare luncher! Den gammaldags metoden att göra skinksallad går ut på att använda konserverad skinka, men här ska vi använda tärnad eller tärnad skinka.
Inte för att slå tradition, men jag tycker att den konsistensen på konserverad skinka är för mjuk och smakar mosigare än att använda den äkta varan. Plus, om vi kan undvika alla tillsatta konserveringsmedel, varför inte?
Perfekt användning för dem semesterskinkrester, skinksallad, är ett av mina favoritrecept under veckorna efter Thanksgiving eller jul! Det är så enkelt och snabbt, vilket är precis vad jag är ute efter efter all den där semestermatlagningen.
Häll den på en hamburgarbulle eller någon vitt bröd med en handfull potatis chips och lunch serveras!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
- Det går snabbt! Detta recept kräver ingen egentlig tillagning och är gjort på cirka 10 minuter!
- Det går utmärkt att servera! Skinksallad är bra för babyshower, luncher eller sammankomster. Bara bjud på det med några kex!
- Det är gott! Med lite majonnäs, dillgurka och dijonsenap, skinksallad balanserar perfekt krämig, syrlig godhet. Dessutom ger en näve selleri den perfekta crunchen!
🥘 Ingredienser
Med tanke på att du redan har skinkan i kylen behöver du bara några fler ing
- Skinka - 1 pund redan kokt skinka, tärnad eller tärnad. Det bör motsvara 1½ koppar eller 10 uns.
- Selleri - 1 kopp selleri. Jag tärnar min selleri ganska små så det blandar sig bra, men om du gillar större bitar är det helt okej.
- Majonnäs - ½ kopp majonnäs. Jag föredrar helfet majonnäs för smak, men om du har lätt majonnäs till hands (eller föredrar att använda ljus majonnäs), det kommer att fungera också.
- Dill Pickle - ¼ kopp hackad dillgurka. Om du har ätit skinksallad tidigare har du troligen gjort den med saltgurka. Du kan använd pickle relish här, eller bara tärna upp lite dillgurka!
- Dijon senap - 1 tsk dijonsenap. Dijon är en lite mer kryddig och syrlig än vanlig gul senap, och det hjälper till att balansera majonnäs krämiga sötma.
- Malen svartpeppar - Efter din smak. Detta recept har inget salt eftersom skinkan är tillräckligt salt på egen hand!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör skinksallad
Min krämiga skinksallad är gjord i bara 3 enkla steg! En matberedare är det enklaste sättet jag hittat för att få din skinka till rätt konsistens, men du kan också använda en mathackare eller tärna upp den väldigt små för hand om du inte har en.
Med 1 pund överbliven skinka kommer detta recept ger 6 portioner. Självklart kan du skala upp eller ner denna mängd beroende på hur mycket skinka du har över!
- Prep. Lägg 1 pund kokt, tärnad skinka i din matberedare. Pulsera bara tills det går sönder, var noga med att inte överdriva det eftersom det kan förvandlas till en gummiaktig pasta.
- Blanda. Överför den hackade skinkan i en medium mixerskål och lägg i alla återstående ingredienser (1 kopp selleri, ½ kopp majonnäs, ¼ kopp dillpicka, 1 tsk dijonsenap och en nypa svartpeppar efter smak). Rör om tills allt är jämnt fördelat och du har kvar en slät skinksalladsblandning. Tillsätt mer majonnäs om du vill ha den krämigare.
- Kyla och servera. Täck skålen med plastfolie och kyl den i kylen innan servering det med lite kex eller på en macka!
Skinksallad är jättegott sommarrätt, men du kan njut av det när som helst på året! Det är en trevlig omväxling från det vanliga kyckling or potatissallad som du ser överallt runt den tiden. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Gör en jäkla skinksallad genom att lägga i 1 eller 2 hackade hårdkokta ägg!
- Sweet relish kan användas på plats av dillsmak. Om det är för sött för din smak, lägg i lite mer dijonsenap!
- Om du inte jobbar med semesterrester, du kan köpa redan tillagade skinkbiffar från mataffären och de kommer att fungera perfekt!
- När ingredienserna är kombinerade, du bör ha ca 3 koppar av skinksalladsblandningen. Detta bör bli ungefär 8 smörgåsar, beroende på hur mycket skinksallad du gillar per smörgås.
- Skinksallad smakar bäst när du låter den svalna i kylen en eller två timmar innan servering så att alla smaker hinner smälta samman.
Förvaring
Servera skinksallad kyld och undvik att lämna den i rumstemperatur i över 2 timmar på grund av majonnäsinnehållet, eftersom detta kan leda till att det förstörs.
För förvaring av rester, använd en lufttät behållare och kyl skinksalladen; den håller sig fräsch i upp till 3 dagar.
Undvik att frysa skinksallad, eftersom majonnäsen kan separera och förstöra rätten.
❓ Vanliga frågor
Säker! För en mindre kalorität version, byt ut majonnäsen mot en helfet grekisk yoghurt. Tillsätt 2 matskedar citronsaft, 2 matskedar EVOO (extra virgin olivolja), och lite salt och peppar efter smak. Var försiktig så att du inte använder för mycket salt!
Klubbkex serveras traditionellt med skinksallad men det finns massor av andra läckra alternativ. Krispiga, krispiga Triscuits är fantastiska, men min personliga favorit måste vara det smöriga Ritz-kex! Servera med en doppspridare eftersom Ritz tenderar att smulas sönder när den doppas.
Skinksallad är förvånansvärt mångsidig. Blanda det med lite olivolja, citronsaft och en kopp kokt pasta till en god pastasallad. Du kan också göra en variant av en grillad skinka och ostmacka genom att blanda i lite strimlad cheddar och rosta den som du brukar göra en grillad ost!
😋 Mer Enkla lunchrecept
- Fish Stick Sandwich - Varför njuta av fiskpinnar själva när man kan göra dem till en god smörgås?
- Pinwheel smörgåsar - Anpassa dessa lättserverade smörgåsar med något av dina favoritpålägg!
- Lil Smokies Grisar I En Filt - Lil smokies och halvmånerullar utgör detta otroligt enkla mellanmål!
- 4 potatissoppa med ingredienser - Med bara 4 ingredienser kan du enkelt piska ihop en läcker potatissoppa!
- Air Fryer grillad skinka och ost - Använd din airfryer för en god och snabb grillad ostmacka!
- Mexikansk Torta - Den här goda smörgåsen är packad med smakrik carne asada och alla dina favoritpålägg!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Skinksallad
Innehållsförteckning
- 1 lb skinka (kokt skinka, tärnad eller tärnad - 1 ½ koppar eller 10 ounces)
- 1 kopp selleri (tärnad)
- ½ kopp majonnäs
- ¼ kopp dillpipa (hackad, eller använd relish)
- 1 tesked Dijon senap
- malen svartpeppar (att smaka)
Instruktioner
- Pulsera den kokta, tärnade skinkan i en matberedare för att få en nedbruten konsistens (men inte för mycket eftersom skinkan blir en gummiaktig pasta).
- Överför den hackade skinkan i en medelstor blandningsskål och tillsätt de återstående ingredienserna (hackad selleri, majonnäs, dillgurka, dijonsenap och mald svartpeppar). Rör tills det är jämnt fördelat och du har en slät skinksalladsblandning. Tillsätt mer majonnäs för en krämigare konsistens om så önskas.
- Täck över och kyl innan servering, avnjut sedan med lite kex eller som en skinksalladsmacka.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer