A grillad tri-tip stek är precis vad du behöver för att mata hela familjen med en härligt mör och saftig biffmiddag! Med det här enkla receptet och bara 3 ingredienser kan vem som helst göra ett otroligt grillat tri-tips som smälter i munnen! Både gas- eller kolgrillar fungerar, så elda upp den och låt oss grilla!
Enkelt grillat nötkött Tri-Tip recept
Grillad tri-tip är en välsmakande köttbit som är så mör när den tillagas på rätt sätt att den kan skäras med en gaffel! Både barn och vuxna kommer att njuta av denna salta nötköttsmiddag och resterna göra fantastiska smörgåsar till lunch!
Du behöver inte vara en grillmästare för att göra en otrolig tri-tip stek. Följ bara instruktionerna så har du en fantastisk familjemiddag på bordet på nolltid!
Hoppa till:
🥘 Grillade Tri Tips Ingredienser
Allt du behöver är din stek, olja och krydda! Min biff kryddor is enkelt och gott (du kanske redan har ingredienserna i ditt kryddskåp)!
- Tri-Tip Roast - En 2-3 pund tri-tips.
- Olivolja - 1 matsked extra jungfruolja.
- Biffkrydda - 2 matskedar, eller önskad nötkött torr rub.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör grillad Tri-Tip
Det här receptet är superenkelt, det finns bara mycket flipp inblandade. Du behöver din grill, grillredskap och en kötttermometer.
Beroende på storleken på din stek bör du lätt kunna mata 6-8 folk med ett grillat tri-tips!
- Förbered grillen. Förvärm din rengjorda och oljade grill till medelhög värme (450°F / 230°C) och ställ in den för tvåzonsgrillning.
- Säsong. Pensla 1 matsked olivolja över alla sidor av en 2-3 pund tri-tip stek, krydda den sedan generöst med 2 matskedar stekkrydda eller din favoritbiff.
- Bryna. Placera din förberedda tri-tip på grillgallret över direkt värme. Bryn i 2-3 minuter per sida, överför sedan tri-tip till indirekt värme (eller helt enkelt minska värmen på din grill till 350°F (175°C).
- Grill. Stäng din grill och låt steken koka till 30-40 minuter, vända var 6-7 minut. Ta bort steken från grillen när den når en innertemperatur på 125°F (52 ° C) för medium-rare.
- Resten. Överför tri-spetsen till en bricka eller skärbräda och tält en bit folie löst över toppen. Låt det vila i 10 minuter (*se notering) innan servering.
Var noga med att skiva din tri-tip tunt mot strömmen vid servering. Jag rekommenderar en sida av grillad majskolvar och lite rostade röda klyftor. Njut!
Tri-tip har en biffliknande smak och konsistens. Några sidor som går med biff kommer att göra detta till en underbar måltid!
💭 Tips och anteckningar
- En tri-tip stek kan också kallas en kalifornisk skärning, Santa Maria-stek, triangelbiff (eller triangelstek), eller Newport steak.
- För jämn matlagning, låt din tri-tip komma till rumstemperatur i 40 minuter till en timme innan tillagning.
- För din önskade nivå av färdighet, ta bort tri-spetsen från grillen när den når följande innertemperatur:
- 120-125°F (49-52°C) för sällsynta
- 130-135°F (54-57°C) för medium-rare
- 145°F (63°C) för medium
- 150°F (66°C) för medelbrunn
- 160°F (71°C) för välgjort
- Vilar steken är avgörande för att behålla en saftig stek och förhindrar att din stek torkar ut.
🥡 Lagring och uppvärmning
Överbliven grillad tri-tip ska läggas i en lufttät behållare och förvaras i kylen i inte mer än 3 dagar.
Alternativt kan det vara fryst i upp till 3 månader i en förseglad lufttät behållare eller kraftig fryspåse.
Återuppvärmning av grillad Tri-Tip
Placera en bakplåt full med vatten på ett lägre galler i ugnen och ställ sedan ett galler ovanför. Värm din ugn till 250 ° F (120 ° C).
Lägg tretippssteken på ugnsgallret och låt den värmas upp i ca 20 minuter, eller tills den är uppvärmd till din belåtenhet. Använd din kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen när den värms upp igen.
❓ Hur länge grillar du Tri Tips?
Detta beror på hur gjort du vill ha det, din grill och storleken på din tri-tip. A perfekt medium-rare tar cirka 30-45 minuter. Det mest pålitliga sättet att övervaka färdigheten är att använda en kötttermometer!
För mer om de olika grader av nötköttsstekt, kolla in den här artikeln!
❓ Vilket snitt är Tri Tip?
Tri-tip kommer från botten (dricks) av ryggbiffen som kommer från nedre delen av bakdelen. Dess triangulär form är det som ger den "tri"-delen av sitt namn.
❓ Är Tri Tip och Sirloin Tip samma?
De är inte det samma! De kommer båda från djurets bakdel, men en ytterfiléspets kommer från toppen av Round Primal (från den främre delen av benet). Tri-tip är motsatsen och kommer från botten av ytterfilén Subprimal på motsatt sida av benet.
😋 Fler grillade recept
- Grillade lammbiffar
- Biffar av nötköttshjärta
- Grillade benfria kycklinglår
- Grillade Cajun Alligator Bites
- Kycklingkvarter
- Grillad Mahi Mahi
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Grillad Tri-Tip
Innehållsförteckning
- 2-3 lb tri tips stek (klippt och fettlocket borttaget)
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 2 matsked biff kryddor (se recept eller använd ditt favoritmärke beef rub)
Instruktioner
- Förvärm din rengjorda och oljade grill till medelhög värme (450°F / 232°C) och ställ in den för grillning i två zoner.
- Pensla olivolja över alla sidor av tri-tip-steken och krydda den sedan generöst med stekkrydda eller din favoritbiff.
- Placera din förberedda tri-tip på grillgallret över direkt värme. Bryn i 2-3 minuter per sida, överför sedan tri-tip till indirekt värme (eller helt enkelt minska värmen på din grill till 350°F (175°C).
- Stäng grillen och låt steken koka i 30-40 minuter, vänd var 6-7 minut. Ta bort steken från grillen när den når en innertemperatur på 125°F (52 ° C) för medium-rare.
- Överför tri-spetsen till en bricka eller skärbräda och tält en bit folie löst över toppen. Låt den vila i 10 minuter innan du skivar den mot spannmålen för att servera.
Anmärkningar
- En tri-tip stek kan också kallas en California cut, Santa Maria roast, triangel steak (eller triangelstek), eller Newport steak.
- För jämn matlagning, låt din tri-tip komma till rumstemperatur i 40 minuter till en timme innan tillagning.
- För din önskade nivå av färdighet, ta bort tri-spetsen från grillen när den når följande innertemperatur:
- 120-125°F (49-52°C) för sällsynta
- 130-135°F (54-57°C) för medium-rare
- 145°F (63°C) för medium
- 150°F (66°C) för medium-brunn
- 160°F (71°C) för välgjort
- Att vila steken är avgörande för att bibehålla en saftig stek och förhindrar att steken torkar ut.
- Att förvara: Överbliven grillad tri-tip bör placeras i en lufttät behållare och förvaras i kylen i högst 3 dagar. Alternativt kan den frysas i upp till 3 månader i en förseglad lufttät behållare eller kraftig fryspåse.
- För att värma upp: Placera en bakpanna full med vatten på ett nedre galler i ugnen och ställ sedan ett galler ovanför det. Värm ugnen till 250°F (121 ° C). Lägg tri-tip-steken på gallret och låt den värmas upp igen i cirka 20 minuter, eller tills den har värmts upp till din belåtenhet. Använd din kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen när den värms upp igen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer