Dessa grillade lammlägg marineras i en hemgjord lammmarinad och grillas sedan till perfektion för en välsmakande förrätt! De är lätta att göra och har minimalt med förberedelser. Naturligtvis är dessa läckra lammlägg perfekta för vilken grillfest eller träff som helst!
Marinerade grillade lammlägg
Om du aldrig har provat lamm förut, måste du verkligen lägga till det i din veckovisa proteinrotation! Den är enkel att göra, kan tillagas på många olika sätt och är absolut delikat!
Dessa grillade lammlägg använder en hemgjord marinad för att verkligen ta smaken till nästa nivå. Låt dem marinera i upp till 24 timmar för maximal smakutgång!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för grillade lammlägg
Du kan hitta lammlägg när som helst vanlig mataffär eller slaktardisk. De säljer några som är förkryddade, men för detta recept, skaffa lammlägg som inte har någon krydda på sig.
- Olivolja - 2 matskedar extra virgin olivolja (EVOO).
- Citron juice - 2 matskedar citronsaft. Jag tycker om färskpressad, men du kan använda på flaska också.
- Rosmarin - 1 tsk torkad rosmarin.
- Peppar - 1 tsk mald svartpeppar.
- Mint - ½ tesked torkad mynta.
- Timjan - ¼ tesked torkad timjan.
- Basilika - ¼ tesked torkad basilika.
- Persilja - ¼ tesked torkad persilja.
- Salt - En nypa salt, anpassad efter smak.
- Cayenne (valfritt) - En nypa cayennepeppar, efter smak, om så önskas.
- Lammben - 4 pund lammlägg.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man grillar lammlägg
Jag rekommenderar att du tillåter dina lammlägg marinera över natten om du har tid. Varsågod och ta en skål, din grill och grillredskap!
Det här receptet är för 6 portioner, men du kan enkelt anpassa det för att passa dina behov!
Förbered marinaden
- Blanda ingredienserna till marinaden. I en skål (eller förvaringsväska), tillsätt 2 msk olja och citronsaft, 1 tsk både rosmarin och peppar, ¼ tsk vardera av timjan, basilika och persilja, ½ tsk mynta, en nypa salt och valfri nypa cayennepeppar.
- Blanda. Rör om tills kryddorna är väl blandade.
- Tillsätt lammet. Lägg dina 4 pund lammlägg i skålen (eller väska) med marinaden och se till att de är det helt nedsänkt.
- Marinera lammet. Ställ lammet i kylen i minst 1 timme (eller över natten) innan grillning.
Koka Lammläggen
- Förvärma. När du är klar, förvärm din grill till medelvärme (325 ° -375 ° F / 163 ° -191 ° C) Och lätt olja gallren.
- Grill. När de är varma, ta bort lammläggen från marinaden och lägg dem på grillen. Koka dem tills utsidan har fått färg och innertemperaturen är 125°F (52 ° C), handla om 30 minuter per sida.
- Vila. Ta bort lammet från grillen och låt det vila i 5 minuter innan servering.
Servera dina lammlägg med några hemlagad myntasås! Lägg på en sida av stekt sötpotatis samt gröna bönor almondine! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Om du föredrar att ha ditt lamm tillagat mer genomstekt, låt den stå på grillen längre (ca 30 minuter per extra grad av färdighet). För mer information, ta en titt på min guide till tillagning av lamm.
- Se till att kassera överflödig marinad efter att du tagit bort ditt lamm.
- En kötttermometer är det bästa sättet att säkerställa att ditt lamm är ordentligt tillagat.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara eventuella rester i kylen i upp till 4 dagar. En förseglad behållare är bäst!
Återuppvärmning av grillade lammlägg
För bästa resultat kan du värma dessa lammlägg i ugnen vid 350°F (175 ° C).
❓ Vanliga frågor
USDA rekommenderar tillagning av lamm till en innertemperatur på 145 ° F (63 ° C), vilket är medium-brunn. Detta kan dock vara överkokt för vissa personer beroende på deras personliga smak. Använd ditt bästa omdöme för vad som är rätt för dig.
Lammlägg tenderar att koka långsamt under en längre tid för mört och saftigt kött. Den exakta tiden beror på hur välstekt du vill att ditt kött ska vara. I allmänhet kan det ta ungefär 1-2 timmar att koka dina lammlägg.
Jag älskar att använda denna goda marinad, men du kan alltid prova min lamm torr rub istället! Några bra kryddor som passar bra med lamm är chilipulver, paprika, koriander, spiskummin, vitlökspulver och rosmarin!
🥩 Läckra lammrecept
- Lammbröst – Du kan grilla eller steka detta smakrika lammbröst!
- Grillade lammkotletter - Dessa läckra kotletter har en fantastisk torr rub och är klara på bara 20 minuter!
- Air Fryer Lammkotletter - Bryt ut airfryern för några vansinnigt enkla och läckra lammkotletter!
- Slow Cooker benfritt lammben - Den här läckra rätten är supermör, aptitretande och smakrik!
- Rostade lammlägg - För en annan variant på lammlägg, prova att steka dem!
- Helstekt lammrack - Den här hands-off middagen är så läcker att du kommer att vilja göra den hela tiden!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Grillade lammlägg
Innehållsförteckning
- 2 matsked olivolja (kallpressad)
- 2 matsked citronsaft
- 1 tesked torkad rosmarin
- 1 tesked malen svartpeppar
- ½ tesked torkad mynta
- ¼ tesked torkad timjan
- ¼ tesked torkad basilika
- ¼ tesked torkad persilja
- 1 nypa salt (att smaka)
- 1 nypa kajennpeppar (valfritt, efter smak)
- 4 lb lammskaft
Instruktioner
Förbered marinaden
- I en skål (eller förvaringsväska), tillsätt extra virgin olivolja, citronsaft, rosmarin, timjan, basilika, persilja, mynta, peppar, salt och valfri cayennepeppar.2 matsked olivolja, 2 matsked citronsaft, 1 tsk torkad rosmarin, ¼ tesked torkad timjan, ¼ tesked torkad basilika, ¼ tesked torkad persilja, ½ tesked torkad mynta, 1 tsk mald svartpeppar, 1 nypa salt, 1 nypa cayennepeppar
- Rör om tills kryddorna är väl blandade.
- Lägg dina lammlägg i skålen (eller väska) med marinaden och se till att alla sidor är täckta.4 lb lammlägg
- Ställ i kylen i minst 1 timme (eller över natten) innan grillning.
Koka Lammläggen
- När du är klar, förvärm din grill till medelvärme (325 ° -375 ° F / 163 ° -191 ° C) och olja in gallerna lätt.
- När de är varma, ta bort lammläggen från marinaden och lägg dem på grillen. Koka dem tills utsidan har fått färg och innertemperaturen är 125°F (52 ° C), cirka 30 minuter per sida.
- Ta bort lammet från grillen och låt det vila i 5 minuter innan servering.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Om du föredrar att ha ditt lamm tillagat mer välstekt, låt det stå på grillen längre (ca 30 minuter per extra grad av färdighet). För mer information, ta en titt på min guide till tillagning av lamm.
- Se till att kassera eventuell överflödig marinad efter att du tagit bort ditt lamm.
- En kötttermometer är det bästa sättet att säkerställa att ditt lamm är ordentligt tillagat.
- Förvara: Förvara eventuella rester i kylen i upp till 4 dagar.
- Att värma: Du kan värma dessa lammlägg i ugnen till 350 grader° F (175 ° C).
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer