My grillade kycklinglår är så möra, saftiga och aptitretande att de kommer att bli din nya favoritsak att göra när du grillar! Kycklinglåren får absorbera den torra gnidningen rakt in i köttet så att smaken blir helt införlivad genom hela biten! BBQ-sås, flytande rök och farinsocker kombineras för att göra en söt, karamelliserad topping!
Lätt grillade kycklinglår
Kycklinglår är kända för att vara fetare än kycklingbröst, vilket gör dem extra smakrik! Tillsätt lite kryddor och en BBQ-såsblandning så får du en enkel, utsökt BBQ-middag!
Dessa grillade kycklinglår är så enkla att de bara använder 5 ingredienser! Nästa gång du vill ha en utsökt BBQ-kycklingrätt är det här receptet att prova!
Hoppa till:
- Lätt grillade kycklinglår
- 🥘 Ingredienser
- 🔪 Hur man gör grillade kycklinglår
- 💭 Tips och anteckningar
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- ❓ Kan du grilla kycklinglår utan skinn utan ben?
- ❓ Är grillade kycklinglår hälsosamma?
- ❓ Hur kan du se om grillade kycklinglår är färdiga?
- 🍗Fler läckra kycklinglårrecept!
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
🥘 Ingredienser
Dessa ingredienser är enkla, grundläggande ingredienser som du kan hitta i vilken kvartersbutik som helst! Du kanske redan har några av dem i ditt skafferi!
- Kycklinglår - 1 pund kycklinglår med ben och skinn.
- BBQ Chicken Rub – 1 matsked BBQ chicken rub (se mitt recept, eller använd din egen).
- BBQ sås – ¼ kopp BBQ-sås (ditt favoritmärke, använd mer om du vill)
- Flytande rök – 1 tesked flytande rök.
- Ljusbrunt socker - 2 matskedar ljust farinsocker (valfritt).
Extra BBQ-sås? Prova min BBQ Bakade fläsk Spareribs, eller min BBQ bakad korv.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör grillade kycklinglår
Det här receptet är löjligt lätt, den mesta tiden går åt till att bara låta kycklingen dra åt sig smaksättningen! Allt du behöver är en BBQ-grill, måttskedar och en kötttermometer!
Detta recept gör Servering 4 på cirka ¼ pund vardera. Många kycklinglår med ben med skinn i butiken är ganska stora, så skala upp ditt recept efter behov.
Förbered kyckling & förvärm grill
- Förbered kyckling. Klappa dina 1 pund kycklinglår torra med hushållspapper. (*Se anteckningar om att skölja kyckling). Strö 1 matsked av BBQ chicken rub över låren och massera in det i köttet, täck alla sidor. Låt kycklingen sitta i smaksättningen i 40 minuter för att absorbera smakerna.
- Förvärma. Förvärm din grill till 400°F (205°C) och förbered 2-zonsutrymmen för indirekt och direkt värme på grillen.
Grilla, sås & servera
- Grill. Lägg kycklingen på grillen hudsidan upp över direkt värme och grilla i 7-10 minuter. Vänd på kycklingen och grilla i ytterligare 4-5 minuter.
- Gör såsen. I en liten skål, kombinera ¼ kopp BBQ-sås, 1 tesked flytande rök och valfria 2 matskedar farinsocker.
- Avsluta grillningen. Vänd på låren en gång till och flytta dem till indirekt värme, se till att de är vända med huden uppåt. Tillsätt ungefär 1 matsked av BBQ-såsblandningen på varje lår och fördela det jämnt över toppen. Stäng grillen och låt såsen karamellisera i 2-3 minuter.
- Resten. Ta bort från grillen och låt vila i 5 minuter innan servering.
Denna saftiga och smakrika kycklingrätt är perfekt för så många olika smårätter. Testa att servera dina grillade kycklinglår med min mac & ost, bakade bönor, eller kålsallad!
Kolla in alla mina favoritgrillar kycklingtillbehör på min vad man ska servera till BBQ chicken post! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Sköljer din kyckling är valfritt och rekommenderas inte av USDA. Men det är min personliga preferens att skölja kött innan tillagning för att ta bort eventuella benskärvor (som jag har hittat i förpackningen många gånger).
- Ta bort överflödig fukt är avgörande för att få perfekt krispig hud, så se till att du klappar din kyckling torr!
- Putsa dina kycklinglår om det behövs. Ta bort alla lösa eller hängande bitar för att förhindra att grillen blossar upp.
- När du kryddar din kyckling (och annat kött) salt kommer att dra fukt från köttet. Krydda omedelbart före tillagning (inom 3 minuter efter att du har slagit grillen) eller efter 40 minuters kryddning.
- Kyckling är tekniskt säkert att äta med en inre temperatur på 165°F (74 ° C) men när du lagar kycklinglår med ben på grillen är det bäst att sikta på 175°-180°F (79 ° -82 ° C) eftersom de fibrösa vävnaderna smälter och lämnar efter sig den perfekt möra, saftiga kycklingen.
🥡 Lagring och uppvärmning
Överblivna grillade kycklinglår ska kylas i en lufttät behållare och ätas inom 4 dagar.
Alternativt kan de frysas i en lufttät behållare för upp till 3 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
Återuppvärmning av grillade kycklinglår
För att värma överblivna grillade kycklinglår, lägg dem i en ugnsform täckt med folie och grädda vid 350°F (175 ° C) för 15-20 minuter, eller tills den är genomvärmd.
❓ Kan du grilla kycklinglår utan skinn utan ben?
ja! Dock kycklinglår som är ben- och skinnfria laga snabbare än ben i låren.
Den exakta tiden beror på grillens värme och kycklinglårets tjocklek. De kan laga mat i ungefär 7-10 minuter per sida, men se till att använda en kötttermometer för att kontrollera när de når 165°F (74 ° C).
❓ Är grillade kycklinglår hälsosamma?
Kycklinglår är fetare än kycklingbröst, men de är fortfarande en bra källa till protein, vitaminer och mineraler! Så ja, de är friska!
Smakämnen BBQ sås är den del av detta recept du bör hålla ett öga på. Vissa BBQ-såser innehåller mycket socker, så välj en som fungerar för dig.
❓ Hur kan du se om grillade kycklinglår är färdiga?
Använd en kötttermometer! Grillade kycklinglår är säkra att äta när de når en inre temperatur på 165°F (74 ° C).
Men som nämnts i anteckningarna ovan är låren mest saftiga och möra runt 175 ° -180 ° F (79°-82°C). Dessutom kan du peta i köttet och se om safterna blir klara!
🍗Fler läckra kycklinglårrecept!
- Bakade BBQ kycklinglår
- Air Fryer kycklinglår
- Ugnsbakade kycklinglår med ben
- Instant Pot Chicken Lår
- Rosmarin & timjan kycklinglår
- Balsamiska kycklinglår
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Grillade kycklinglår
Innehållsförteckning
- 1 lb kycklinglår (inbenad, hud på)
- 1 matsked BBQ chicken rub (se recept, eller använd ditt eget)
- ¼ kopp BBQ sås (ditt favoritmärke, använd mer om så önskas)
- 1 tesked flytande rök
- 2 matsked ljusbrunt socker (Tillval)
Instruktioner
- Förbered dina kycklinglår och klappa dem torra med hushållspapper. *Se anteckningar om att skölja kyckling.
- Strö BBQ chicken rub över låren och massera in det i köttet på alla sidor. Låt kycklingen sitta i kryddan i 40 minuter för att absorbera smakerna och få saften att flyta.
- Förvärm under tiden din grill till 400°F (205 ° C) och förbered 2-zonsutrymmen för indirekt och direkt värme på grillen.
- Lägg kycklingen på din förvärmda grill med skinnsidan uppåt över direkt värme. Grilla i 7-10 minuter.
- Vänd på kycklingen där den är och grilla ytterligare 4-5 minuter på motsatt sida (bensidan).
- I en liten skål, kombinera BBQ-sås, flytande rök och valfritt ljust farinsocker (om du använder). Vänd på låren en gång till och överför dem till indirekt värme med skinnsidan uppåt.
- Tillsätt ungefär 1 matsked BBQ-såsblandning på varje lår och fördela det jämnt över toppen. Stäng grillen och låt BBQ-såsen karamellisera i ca 2-3 minuter.
- Ta bort låren från grillen och låt vila i 5 minuter innan servering. Avnjut med ytterligare BBQ-sås, om så önskas.
Anmärkningar
- Att skölja dina kycklinglår är valfritt och rekommenderas inte av USDA. Det är dock min personliga preferens att skölja kött innan tillagning för att ta bort eventuella benskärvor (som jag har hittat i förpackningen många gånger).
- Att ta bort överflödig fukt är viktigt för att få en härligt krispig hud, så glöm inte att klappa din kyckling torr!
- Putsa dina kycklinglår om det behövs. Ta bort alla lösa eller hängande bitar för att förhindra att grillen blossar upp.
- När du kryddar din kyckling (och annat kött) salt kommer att dra fukt från köttet. Krydda direkt före tillagning (inom 3 minuter efter att du slagit grillen) eller efter 40 minuter av att vara kryddad.
- Kyckling är tekniskt säker att äta med en innertemperatur på 165 grader° F (74 ° C) men när du tillagar kycklinglår med ben på grillen är det bäst att sikta på 175-180° F (79°-82°C) eftersom de fibrösa vävnaderna smälter och lämnar efter sig perfekt mör, saftig kyckling.
- Att förvara: Överblivna grillade kycklinglår bör kylas i en lufttät behållare och avnjutas inom 4 dagar. De kan frysas i en lufttät behållare i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
- För att värma upp: Lägg kycklinglåren i en ugnsform täckt med folie och grädda vid 350°F (175 ° C) i 15-20 minuter tills den är genomvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer