Dessa grillade BBQ kycklingbröst är saftiga och saftiga med en smakrik dry rub-krydda och ett klibbigt överdrag av karamelliserad BBQ-sås! Du kan använda kycklingbröst med ben, skinn-på eller benfria, utan skinn, beroende på vad du föredrar. Det är ett oemotståndligt sommar-BBQ-kycklingrecept som du vill göra år efter år!
Perfekta grillkycklingbröst (kotletter, benfria eller benfria)
Dessa saftiga BBQ-kycklingbröst är den enda ursäkten du behöver för att elda upp grillen i sommar. Det är de otroligt gott med massor av smak från min enkla torra rub och en tjock, karamelliserad beläggning av rökig BBQ-sås.
Jag har inkluderat tips för att grilla med benfria kycklingbröst kontra benade, och hur som helst, resultaten är utsökt. Om du råkar ha några rester över, blir det några läckra wraps, burritos, quesadillas och mer!
Hoppa till:
- Perfekta grillkycklingbröst (kotletter, benfria eller benfria)
- 🥘 Ingredienser för grillade BBQ-kycklingbröst
- 🔪 Hur man gör grillade BBQ-kycklingbröst
- 🥗 Sidor
- 💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Tabell 1: Tillagningstidtabell för grillade kycklingbröst
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- ❓ Vanliga frågor
- 🥩🔥 Fler grillrecept
- 📖 Recept
- 💬 Kommentarer
🥘 Ingredienser för grillade BBQ-kycklingbröst
Förutom kycklingen behöver du bara några BBQ sås, flytande rök och några enkla kryddor. Om du är en stammis här och du råkar ha några av mina BBQ chicken torr rub till hands, du kan använda det till det här receptet också!
- Kycklingbröst - 2 pund kycklingbröst med ben eller benfria kycklingbröst (8-ounce kycklingbröst, se diagram nedan för både benfria och benfria tillagningstider).
- BBQ sås - ½ kopp BBQ-sås (se min honungs BBQ sås eller använd ditt favoritmärke)
- Flytande rök - 1 tesked flytande rök.
- Olivolja - 1 matsked extra virgin olivolja (EVOO).
- Torr gnugga - ½ tsk salt, ½ tsk paprika (eller rökt paprika), och ¼ tesked vardera mald svartpeppar, vitlökspulver och lökpulver.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör grillade BBQ-kycklingbröst
Du måste hålla ett öga på din kyckling, men själva receptet är enkelt! Ta tag i dina mätredskap, ett par små blandningsskålar, en kötttermometer och dina grillredskap och se till att din BBQ-grill är rengjorda, oljade och klara.
Jag brukar få cirka 4 portioner av 2 pund kycklingbröst.
Enkla BBQ kycklingbröst instruktioner
- Prep. Ställ upp din grill med en 2-zons kokplats. För benfria kycklingbröst vill du ha direkt medelhög värme. För kycklingbröst med ben och skinn, vill du ha direkt medelvärme.
- Pensla med olja. I en liten skål, blanda ihop ½ kopp BBQ-sås och 1 tesked flytande rök och avsätta. Pensla vart och ett av de 2 punden kycklingbröst överallt med 1 matsked olivolja.
- Säsong. Kombinera ½ tsk salt, ½ tsk paprika, ¼ tsk mald svartpeppar, ¼ tsk vitlökspulver och ¼ tsk lökpulver, sedan krydda kycklingen rikligt på alla sidor.
- Röding. Lägg till kycklingbrösten på grillen med huden nedåt och låt koka i 5-6 minuter eller tills de är fint förkolnade.
- Grill. Vänd på kycklingbrösten (bensidan nedåt) och överför kycklingen till indirekt värme. Stäng locket till din grill och låt koka i 10 minuter för mindre kycklingbröst eller 15 minuter för större kycklingbröst.
- Tillsätt sås. Pensla kycklingbrösten överallt med BBQ-sås/flytande rökblandning och vänd dem igen (bensidan uppåt). Stäng locket och låt koka i 5 minuter.
- Flip. Fortsätt att vända kycklingen var 5 minut tills den når en innertemperatur på 165-180°F (74-82 ° C). Du kan fortsätta tråckla medan du vänder om så önskas.
- Resten. Överför BBQ-kycklingbrösten till en tallrik och tält en bit folie löst över toppen. Låt dem vila för 5 minuter innan servering.
🥗 Sidor
Du kan inte gå fel när du serverar dessa BBQ grillade kycklingbröst med bakad potatis or några fluffiga smörsimkex. En färsk fruktsallad är också den perfekta desserten efter middagen!
Kolla in min sida på vad ska man servera till BBQ chicken för fler bra parningar! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Jag använde kycklingbröst med ben, skinn-på, delade kycklingbröst, men jag inkluderade också instruktionerna för benfria, skinnfria kycklingbröst.
- Om du gillar att marinera din kyckling innan du grillar den, min BBQ kycklingmarinad skulle smaka jättegott med detta recept!
- Om du inte har flytande rök till hands, du kan utelämna det. Men den rika rökiga smaken i kombination med BBQ-sås är verkligen utsökt.
- Den inre temperaturen bör nå ett minimum av 165°F (74 ° C) när det tas på den tjockaste delen av bröstet. Det betyder att du kan ta bort kycklingen cirka 5 grader skygga av 165 ° F (74 ° C) eftersom den kommer att fortsätta koka en del efter att den tagits bort från värmen. Jag föredrar att sikta närmare 180°F (82°C) för kyckling med ben.
Tabell 1: Tillagningstidtabell för grillade kycklingbröst
Alla tider nedan är ungefärliga. Det bästa sättet att verkligen veta om din kyckling är klar är att kontrollera den inre temperatur med kötttermometer.
| Typ av kycklingbröst | Tjocklek | Grilltemperatur | Grilltid per sida |
|---|---|---|---|
| Benfria kycklingbröst utan skinn | ½ till ¾ tum | Medium-hög (375–450°F) | 5-7 minuter |
| Benfria, skinnfria kycklingkotletter | ¼ till ½ tum | Medium-hög (375–450°F) | 2-4 minuter |
| Skinbenade kycklingbröst | Helt bröst, 6-10 uns | Medium (325–375°F) | 10-15 minuter |
| Benin, skinn på extra stora delade kycklingbröst | Helt bröst, 11-16 uns | Medium (325–375°F) | 16-25 minuter |
🥡 Lagring och uppvärmning
När dina grillade BBQ-kycklingbröst har svalnat kan du lägga dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
Frysa grillade BBQ kycklingbröst
Lägg kycklingbrösten i en kraftig fryspåse och ta bort så mycket luft som möjligt. Frys in i upp till 4 månader och låt dem tina i kylen över natten innan de värms upp igen.
Återuppvärmning av grillade BBQ-kycklingbröst
Värm BBQ grillade kycklingbröst i ugnen på 350°F (175 ° C) i 15-20 minuter eller tills de når en innertemperatur på 165°F (74 ° C).
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Varje gång du eldar upp din grill bör du först se till att galler rengörs och oljas in. Ta bort eventuellt skräp från gallren med en grillborste och använd en trasa eller sprayflaska för att täcka gallren med neutral matolja.
Nej, vänta tills kycklingen är nästan helt genomstekt innan du applicerar BBQ-såsen är bäst. Om BBQ-såsen utsätts för direkt värme under långa perioder kommer det att brinna. Det är också därför jag föreslår att du vänder var 5:e minut när du har penslat kycklingbrösten med BBQ-sås.
Detta beror verkligen på personliga preferenser, men min favoritsås till kyckling är en söt och rökig honung bbq sås. Du kan alltid ta en flaska av ditt favoritmärke, eller så kan du prova min Hawaiiansk BBQ-sås om du letar efter något lite unikt!
🥩🔥 Fler grillrecept
- Grillade Baby Back Rebs - Fall-off-the-bone ömma babybackrevben som är fingerslickande bra!
- Grillade kycklinglår – Ett enkelt recept på de mest saftiga och saftiga grillade kycklinglåren.
- BBQ Bacon Wrapped Brysselkål – Det är svårt att inte fortsätta stoppa dessa salta baconlindade bitar i munnen!
- Grillad Majskolvar - Söt, saftig majskolvar med bara en touch av röding för en rostad smak.
- Grillad Filet Mignon - Inget slår en perfekt tillagad filet mignon färsk från en varm grill.
- Grillad ekollon squash - Ett näringsrikt och gott tillbehör som är klart på 20 minuter!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Grillade BBQ kycklingbröst
Innehållsförteckning
- 2 lbs kycklingbröst (8-ounce kycklingbröst, se diagram för benfria och benfria tillagningstider)
- ½ kopp BBQ sås (se min honungs BBQ sås eller använd ditt favoritmärke)
- 1 tesked flytande rök
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- ½ tesked salt
- ½ tesked paprika (eller rökt paprika)
- ¼ tesked malen svartpeppar
- ¼ tesked vitlökspulver
- ¼ tesked lökpulver
Instruktioner
- Ställ in din grill med en 2-zons kokyta. För benfria kycklingbröst vill du ha direkt medelhög värme. För kycklingbröst med ben och skinn, vill du ha direkt medelvärme.
- Blanda ihop i en liten skål ½ dl grillsås samt 1 tsk flytande rök och ställ åt sidan. Borsta var och en av de 2 kg kycklingbröst överallt med 1 matsked olivolja.2 kg kycklingbröst, ½ kopp BBQ-sås, 1 tsk flytande rök, 1 matsked olivolja
- Kombinera ½ tesked salt, ½ tesked paprika, ¼ tesked malt svartpeppar, ¼ tesked vitlökpulveroch ¼ tesked lökpulveroch krydda kycklingen rikligt på alla sidor.½ tesked salt, ½ tsk paprika, ¼ tesked mald svartpeppar, ¼ tesked vitlökspulver, ¼ tesked lökpulver
- Lägg till kycklingbrösten på grillen med skinnsidan nedåt och låt koka i 5-6 minuter eller tills de är fint förkolnade.
- Vänd på kycklingbrösten (bensidan nedåt) och överför kycklingen till indirekt värme. Stäng locket till din grill och låt koka i 10 minuter för mindre kycklingbröst eller 15 minuter för större kycklingbröst.
- Pensla kycklingbrösten överallt med BBQ-sås/flytande rökblandningen och vänd dem igen (bensidan uppåt). Stäng locket och låt koka i 5 minuter.
- Fortsätt vända kycklingen var 5:e minut tills den når en innertemperatur på 165-180°F (74-82 ° C). Du kan fortsätta tråckla medan du vänder om så önskas.
- Överför BBQ-kycklingbrösten till en tallrik och tält en bit folie löst över toppen. Låt dem vila i 5 minuter innan servering.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Jag använde kycklingbröst med ben, skinn-på, delade kycklingbröst, men jag har även inkluderat instruktionerna för benfria, skinnfria kycklingbröst.
- Om du gillar att marinera din kyckling innan du grillar den, min BBQ kycklingmarinad skulle smaka jättegott med detta recept!
- Om du inte har flytande rök till hands kan du utelämna den. Men den rika rökiga smaken i kombination med BBQ-sås är verkligen utsökt.
- Den inre temperaturen bör nå ett minimum av 165°F (74 ° C) när det tas på den tjockaste delen av bröstet. Det betyder att du kan ta bort kycklingen vid strax under 165°F (74 ° C) eftersom övermatning kommer att höja temperaturen några grader. För kyckling med ben gillar jag att sikta närmare 180°F (82 ° C).
- Att förvara: När dina grillade BBQ-kycklingbröst har svalnat kan du lägga dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
- Att frysa in: Lägg kycklingbrösten i en kraftig fryspåse och ta bort så mycket luft som möjligt. Frys in i upp till 4 månader och låt dem tina i kylen över natten innan de värms upp igen.
- För att värma: Värm BBQ grillade kycklingbröst i ugnen på 350 grader° F (175 ° C) i 15-20 minuter eller tills de når en innertemperatur på 165°F (74 ° C).
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Jenny R säger
Detta kommer nu att bli mitt go-to bbq chicken recept! Paprikan ger den en fin liten kick! Barn och vuxna älskade det, tack!