Denna grön chili kycklinggryta är en familjefavorit som kombinerar tärnad grön chili, grönsaker och kyckling för en rejäl gryta! Använd en hel fritös eller överbliven delikatessspettkyckling för en gryta som inte är den här världen som säkerligen kommer att bli en ny personlig favorit för dig också! Förutom att det är helt utsökt är det en relativt hälsosam och rejäl måltid!
Easy Salsa Verde & Green Chile Chicken Stew
Det finns inget som en hemlagad gryta för att aktivera alla sinnen. My Green Chile Chicken Stew är aromatisk, aptitretande och fantastisk.
När grytan lagar mat och alla smaker blandas, kommer ditt kök att lukta härligt - precis som en gourmet! Att låta ingredienserna simma tillsammans ger varje bit av detta läckra maträtt djup.
Hoppa till:
Från första biten till sista skrapan i skålen, du kommer aldrig tröttna på smakentack vare utbudet av spännande ingredienser och utvalda kryddor.
Jag gör denna gröna chili kycklinggryta på helgerna för en sen lunch eller tidig söndagsmiddag. Detta gör det också en go-to när jag vill göra en en-potten måltid för en servera dig själv kvällsmat.
Alla tycker alltid om denna lätta kycklinggryta, särskilt när den serveras varm! När det finns kvar, tror du bättre att det är en första omgång att välja att värma upp nästa dag och göra allt igen!
🥘 Ingredienser för grön chile kycklinggryta
Ingredienslistan är en kombination av klassiska komponenter för kycklingsoppa plus några mexikansk-inspirerade smaker, vilket gör denna gryta enkel att tillaga. De saftiga kryddorna tillför så mycket till kycklingen!
- Kyckling – 1 hel rå kyckling som är tinad. För att göra detta ännu enklare kan du använda lite överbliven rotisseriekyckling!
- Vatten – Tillräckligt för att täcka din kyckling i grytan.
- Lagerblad – 2 lagerblad för att ge en fantastisk smak.
- Koriander – 1 msk mald koriander.
- Kummin – 2 tsk malen spiskummin. Detta är en av mina favorit kryddor för alla recept baserade på mexikansk mat!
- Paprika – ½ tesked paprika.
- Salt peppar – Tillsätt så mycket av varje du vill smaka av.
- Kyckling Bouillon – 2 tärningar kycklingbuljong. Jag gillar kuberna av märket Knorr bäst. Men vilken buljong som helst duger.
- Lök – 1 liten gul lök som är tärnad.
- Vitlök – 4 st vitlöksklyftor som har hackats. Detta är ca 2 matskedar.
- Potatis – 2 medelstora russet potatisar som tärnas.
- Morötter – 2 stora morötter.
- Selleri – 2 revbensselleri för att lägga till lite crunch och extra näring.
- Gröna Chiles – 8 uns tärnad grön chili. Jag rekommenderar eldstekt!
- Salsa Verde – 16 uns (eller 2 koppar) av salsa verde.
- Kalk – Skalet och saften från en lime.
- Koriander – 1 kopp koriander som har delats i två lika stora delar.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Grön Chile Kycklinggryta
Denna otroligt lätta att göra kyckling och grön chili gryta är ännu enklare om du vill använda kvar kyckling eller dra ifrån sig kvarvarande deli rotisserie kyckling. För att använda rester, hoppa igenom de kokta kycklinganvisningarna och använd kycklingsbuljong med din förkokta kyckling.
Se till att du tar en lagerkruka och ett stort fat för att komma igång! Detta recept ger 6 portioner.
Förbered kyckling
- Koka upp. Placera din fulla kyckling i en stor kastrull eller holländsk ugn med tillräckligt med vatten för att täcka kycklingen helt och hållet. Tillsätt de 2 lagerbladen och koka kycklingen i 40 minuter.
- Bryt ner kycklingen. Ta bort kycklingen från den kokande buljongen och överför den till en stor bricka eller tallrik för att dra isär den. Låt kycklingen svalna något innan du tar bort allt skinn och drar av vingarna och benen för att hjälpa till hastighet längs kylprocessen. När du har svalnat tillräckligt för att hantera det, dra bort allt kycklingkött från slaktkroppen. Bryt köttet i bitar och rivstycken. * Kasta lagerbladen.
Gör stuvningen
- Anstränga. Sil om buljongen i din lagerpott om så önskas och återvänd 6 koppar buljong till lagerpotten med den drog kycklingen.
- Lägg till kryddor. Tillsätt 1 msk koriander, 2 tsk spiskummin, ½ paprika och salt och peppar efter smak, samt de 2 kycklingbuljongtärningarna. Rör ner allt i buljongen och tillsätt sedan grönsakerna - 1 lök, 4 vitlöksklyftor, 2 potatisar, 2 morötter och 2 revbensselleri. Lägg sedan till 8 uns konserverad grön chili och 16 uns salsa verde. Koka upp grytan.
- Sjuda. Minska värmen och sjuda i ca 20 minuter eller tills potatisen är mjuk. Rör i limejuice, limeskal och en halv kopp koriander. Ta bort från värmen och servera omedelbart. Garnera med mer koriander om så önskas.
Du kan servera den till bröd, majsbröd, Mjöl tortillas, handriven surdeg eller smällare. Ibland toppar jag varje skål med en gräddfil för en underbar krämig grön chili kycklinggryta version. Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- För att tjockna din kycklinggryta, gör en uppslamning av 1 till 2 matskedar mjöl med lika mycket kallt vatten. Blanda tills det är slätt, tillsätt sedan en ¼ kopp buljong och blanda tills det är slätt igen. Vispa ner slurryn i din gryta.
- Om du gillar din soppa extra kryddig, lägg i några skvätt varm sås!
- Du kan alltid spara lite tid genom att använda matbutik rotisserie kyckling!
🥡 Lagring och uppvärmning
Lägg eventuella rester i en lufttät behållare och förvara dem i behållaren kylskåp i upp till 3 dagar. Se till att din gryta är helt kyld innan du kyler eller fryser.
För att frysa din gryta, lägg den i en lufttät behållare och lämna ca en halv tums utrymme för expansion under frysning. Din frysta kycklinggryta håller i upp till 3 månader i frysen men används bäst under de första två månaderna.
Återuppvärmning av grön Chile-kycklinggryta
Tina fryst kycklinggryta genom att kyla den över natten innan du serverar den, eller genom att använda din mikrovågs tina-funktion. Värm upp din gröna chili kycklinggryta i mikrovågsugnen eller i en kastrull på spishällen vid medium värme.
❓ Vanliga frågor
ja! Det här receptet är extra gott om du använder färsk chilipeppar! Du kan köpa paprikan redan rostad eller rosta dem själv!
Du kan justera värmen i denna gryta genom att välja en mildare salsa verde och grön chili. Om du lägger till en klick gräddfil hjälper du dessutom att kyla ner den!
Denna gryta är en fantastisk frysmåltid! När den har svalnat, häll den i fryssäkra förvaringspåsar och förvara den fryst i upp till 3 månader. Låt den tina upp och värm den sedan på spisen igen!
🍲 Rejäla grytarecept
- Kaningryta - För ett mer unikt proteinalternativ, prova denna smakrika kaningryta!
- Crockpot Beef Stew – Den här läckra grytan är en ställ-och-glöm-det-rätt som kan lagas medan du är på jobbet!
- Irländsk lammgryta – Den här rejäla lammgrytan är laddad med smak!
- Omedelbar gryta med gryta - För ett sista-minuten-grytaalternativ är den här gjord i din tryckkokare!
- Hawaiiansk nötkött - Den här smaskiga soppan innehåller sojasås för en ö touch!
- Brun gryta kyckling – Min bruna gryta kyckling är packad med underbara jamaicanska smaker!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Grön Chile Kycklinggryta
Innehållsförteckning
- 1 hel kyckling (rå, upptinad)
- vatten (tillräckligt för att täcka kycklingen)
- 2 laurbladen
- 1 matsked malad koriander
- 2 tesked malda kummin
- ½ tesked paprika
- vardera, salt & peppar (att smaka)
- 2 kuber kycklingbuljong (Knorr märke rekommenderas)
- 1 Small gul lök (tärnad)
- 4 kryddnejlika vitlök (malet, cirka 2 matskedar)
- 2 Medium russetpotatis (tärnad)
- 2 Large morot
- 2 revben selleri
- 8 oz tärnade gröna chili (Hatch-grillad är bäst)
- 16 oz grön sås (2 koppar)
- 1 lime (juice och zest)
- 1 kopp Cilantro (uppdelat - två ½ kopp portioner)
Instruktioner
- Placera din kyckling i en stor stockpot eller holländsk ugn med tillräckligt med vatten för att täcka kycklingen. Tillsätt lagerbladen och koka kycklingen i 40 minuter.
- Ta bort kycklingen från buljongen och överför den till en bricka eller tallrik för att dra isär. Låt den kokta kycklingen svalna något innan du tar bort skinnet och drar ut vingarna och benen för att hjälpa till att påskynda kylningen. Dra kycklingköttet från slaktkroppen. * Kasta lagerbladen.
- Sila buljongen i din lagerpott om så önskas och återlämna 6 koppar buljong till stockpotten med den dragna kycklingen.
- Tillsätt kryddor inklusive koriander, kummin, paprika, svartpeppar och kycklingbuljongkuber. Rör i buljongen och tillsätt sedan grönsaker inklusive lök, vitlök, potatis, morot och selleri. Lägg också till de konserverade gröna chili och salsa verde och koka sedan grytan.
- Sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter eller tills potatisen är mjuk. Rör i limejuice, limeskal och en halv kopp koriander. Servera omedelbart.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
Lägg eventuella rester i en lufttät behållare och förvara dem i kylen i upp till 3 dagar. Se till att din gryta är helt kyld innan du kyler eller fryser. För att frysa grön chili kycklinggryta, placera den i en lufttät behållare och lämna ungefär en halv tum utrymme för expansion under frysning. Din frysta kycklinggryta förvaras i upp till 3 månader i frysen men används bäst under de första två månaderna. Tina fryst kycklinggryta genom att kyla den över natten innan du serverar den, eller genom att använda din mikrovågs tina-funktion. Värm upp din gröna chili kycklinggryta i mikrovågsugnen eller i en kastrull på spisen på medelvärme.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer