Om du behöver konvertera gram socker till koppar, ta en titt på den här informativa artikeln som har alla tips och tricks du behöver! Strösocker, farinsocker, strösocker, råsocker eller alternativa sötningsmedel ingår! Spela inte gissningsleken när du lagar mat eller bakar, lär dig hur du omvandlar gram socker till koppar idag!
Konvertera gram socker till koppar
Socker är den primära ingrediensen i många recept – särskilt i bakning. För mycket eller för lite kan påverka inte bara smaken utan även konsistensen. Därför är det viktigt att ta sig tid att kontrollera hur många gram socker som finns i en kopp för att få det perfekta resultatet.
Som en universell ingrediens, mäts socker i olika former beroende på vilken typ av recept det används i. Ett recept som kommer från USA kommer med största sannolikhet att mäta sockret i koppar. Även vissa recept i England kommer att mäta i koppar. Men de flesta platser runt om i världen kommer att mäta socker i gram.
Hoppa till:
Metriska mått jämfört med vanliga mått i USA
Gram är en universell måttenhet som är en del av metriska systemet. Vid matlagning används gram för att mäta torra ingredienser som mjöl och socker. De kan också användas för att mäta fast föda som kött.
De flesta länder runt om i världen följer det metriska systemet. Men i USA använder vi ett mätsystem som kallas USA:s sedvanliga system.
Istället för gram och andra metriska enheter som liter och milliliter, mäter US Customary-systemet in uns, pints, quarts och gallon. De olika måttenheterna är dock inte de enda skillnaderna.
Gram mot koppar
I andra länder, gram (liter och milliliter) används för att inte bara mäta mat för förpackningar utan också för matlagning. Till exempel, när man tittar på ett recept från Europa kommer alla ingredienser att vara mätt i gram (eller milliliter eller liter för vätskor).
Men medan förpackade livsmedel är vägde i uns och andra måttenheter i USA följer recept vanligtvis inte detta format. Istället använder recept i USA mätverktyg som teskedar, matskedar och koppar.
Detta är den främsta anledningen till att konverteringar från gram till koppar är behövda.
Olika gram för olika ingredienser
Medan en måttbägare alltid har samma storlek, vad du stoppar i en måttbägare kommer inte alltid att väga lika. När du konverterar från gram till koppar är det därför viktigt att leta upp den korrekta omvandlingen för varje ingrediens.
Detta gäller inte bara konvertera olika livsmedel, såsom mjöl och socker eller havre och ris men även till livsmedel inom samma kategori. Till exempel socker.
Även om alla typer av socker kommer från samma plats – sockerrör – så är de det inte alla likadana. Strösocker är vanligtvis vad folk tänker på när de bara säger "socker".
Men det finns också farinsocker, strösocker och råsocker plus många andra specialsockervarianter. Dessa olika typer av socker kommer alltid att noteras i ett recept. Vad ett recept inte kommer att notera är att dessa olika sockerarter har olika densitet.
Smakämnen vikt av 1 kopp strösocker i gram skiljer sig från vikten av en kopp farinsocker - speciellt om instruktionerna kräver förpackat farinsocker. Dessutom är vikten av 1 kopp strösocker i gram annorlunda än 1 kopp farinsocker och 1 kopp strösocker.
Alla dessa listas nedan så att du kan snabbt hitta varje konvertering medan du bakar.
1. Strösocker
Det bästa sättet att mäta gram är att använda en mat skala. En matvåg ger dig det exakta måttet ner till decimalkomma. Detta är anledningen till att många kockar föredrar att använda gram – för att få den mest exakta vikten av varje ingrediens.
Men även med möjligheten att få en exakt mätning ner till decimalkomma, kommer många recept avrunda fortfarande vikten i gram.
Där är 200.86 gram socker i 1 kopp. De flesta kockar avrundar detta (Jag vet, inte den typiska avrundningsregeln) till 200 gram i 1 kopp socker.
Det är inte lika vanligt i USA att ha en matvåg sedan vi använder koppar. *Men för bästa bakningsresultat kanske du vill plocka fram en köksvåg på din nästa shoppingtur!
2. Brunt socker
Medan farinsocker börjar som strösocker, det har inte samma vikt i gram. Detta beror på tillsatsen av melass.
Farinsocker görs genom att blanda melass med granulerat vitt socker. Det är här den får sin rika mörka färg och smak. Det är också det som ger mer densitet till sockret. Därför väger en kopp farinsocker mer än 1 kopp vitt socker.
Det finns 220 gram farinsocker i 1 standardmått.
3. Pulversocker
På andra sidan av spektrat finns strösocker. Även gjord av strösocker, strösocker är mindre tät.
Pulversocker är strösocker som har varit vidarebearbetas. I huvudsak betyder detta att det blandas tills sockerkornen är extremt fina.
Resultatet är det vita pulverformiga sockerämnet som används i gör frosting och andra konditorigodis (därav varför det också kallas konditorsocker).
När man mäter strösocker i gram finns det 120 gram strösocker i 1 kopp.
4. Råsocker
Innan socker bearbetas till mindre granulat övervägs det råsocker. Råsocker är vanligtvis karamellfärgat eftersom det inte har genomgått någon bearbetning. Granulatet är också större och ännu tyngre.
Traditionella bakrecept kräver vanligtvis inte råsocker. Detta beror på många faktorer. En är det där råsockret innehåller inte i recept lika lätt som strösocker.
Därför kan de större granulerna förskjuta helheten textur av ett recept.
Men när fler människor börjar gå bort från bearbetade livsmedel, börjar de utforska att använda socker i sin råa form. Om du använder råsocker istället för strösocker kan du behöva blanda din deg eller smet längre för att ge granulerna ytterligare tid att lösas upp.
Du måste också använda följande omvandling för att få rätt vikt: Det finns 250 gram råsocker i 1 kopp.
5. Andra sötningsmedel
Socker är inte det enda sötningsmedlet som används i bakning. Oavsett om du letar efter ett sockerfritt sötningsmedel eller ett naturligt alternativ, måste du veta grammet för varje ingrediens.
Tänk på att även om det här är hur många gram det är i varje kopp om du använder någon av dessa som ersättning för socker, kanske det inte är ett exakt utbyte 1:1. För bästa resultat, fanger sockerersättningsförhållandet för var och en och justera efter behov.
- Stevia - 1 kopp stevia är lika med 105 gram.
- Honung – Det är 335 gram honung i 1 kopp.
- Lönnsirap - Lönnsirap ger 312 gram per kopp.
- Glukossirap - Det är 326 gram majssirap i 1 kopp.
Fler mätomvandlingar
Vi hoppas att du känner dig säker på att omvandla gram socker till koppar! Låt oss veta om du har några ytterligare frågor i kommentarsfältet nedan!
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer