Min enkla General Tso's Chicken Wings stekas till krispiga perfektioner sedan kastad i sås som är fylld med härliga smaker! De är en festfavorit och kommer säkert att få dig att slicka fingrarna rena för att njuta av varje bit av den goda såsen!
Fantastiska kinesiska buffésmaker i en krispig, klibbig kycklingvinge!
Skaka upp din vanliga kycklingvingar förrätt med dessa smakrika kycklingvingar! De kastas i majsstärkelse innan de stekas för att lägga till sin perfekta skarpa konsistens och sedan dousas i en syrlig söt-men-välsmakande General Tso-sås för att göra det perfekta mellanmålet eller festmat!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
- Kycklingvingar - Färska eller tinade frysta vingar. Se till att tinade vingar är helt tinad och tömd för lika mycket överskottsvätska som möjligt.
- Majsstärkelse - Att katta kycklingvingarna innan stekning, göra dessa vingar sant mot avhämtningen General Tsos kyckling!
- Olja - För stekning, raps eller annan vegetabilisk olja.
Allmänna Tsos vingsås
- Soja sås - Sojasås med låg natriumhalt bäst för att göra det här snyggt Allmänna Tsosås.
- Risvinäger - En av basvaror i en fantastisk asiatisk sås!
- Hoisin sås - En favoritingrediens i mitt skafferi, och en annan häftklammer för asiatiska såser.
- Brown Sugar - Bara lite för att söta såsen och balansera med salta smaker.
- Kycklingbuljong - Den perfekt flytande bas att göra såsen till kycklingvingar!
- Ginger Paste - Eller använd ½ matsked av färsk finhackad ingefära.
- Majsstärkelse - Att tjockna såsen till perfektion så att den fastnar på dina kycklingvingar.
- Vitlökspulver - Lägger till det unik vitlökssmak som balanserar sötma.
- Krossad röd paprikaflingor - Bara en touch av smakfull värme.
🔪 Instruktioner
Dessa läckra asiatiska smaker är lätt att förbereda med en snabb fritering tills den är gyllene. Sjud såsen tills den tjocknat, kasta sedan vingarna och njut!
Prep
- Rena. Skölj kycklingvingarna under kallt rinnande kranvatten och klappa torrt med pappershanddukar.
- Kasta till pälsen. Lägg i majsstärkelse i en stor förvaringspåse med dragkedja eller dragkedja, lägg sedan till några vingar åt gången och skaka i påsen för att täck kycklingvingarna. Avsätta.
- Värm oljan. Förvärm din fritösen eller djup stekpanna med olja till 350 ° F (175 ° C).
Gör vingarna och såsen
- Stek vingarna. Arbeta i omgångar stek vingarna i olja vid 350 ° F. (175 ° C) för 8 till 10 minuter för varje sats.
Kontrollera att den inre temperaturen är minst 165 ° F (74 ° C). Lägg åt sidan på ett galler. *Se anteckningarna nedan för att steka luft eller baka dina vingar. - Koka såsen. När vingarna är färdiga, tillsätt alla såsingredienser i en stor stekpanna eller såsform (4 msk var och en av sojasås, risvinäger, hoisinsås och farinsocker, ¼ kopp kycklingbuljong, 1 msk ingefärapasta, 1 msk majsstärkelse, 1 tsk krossad rödpeppar och 1 tsk vitlökspulver) och koka upp.
- Tjockna såsen. Sänk värmen en gång vid kokning och simmaunder omrörning ibland tills såsen tjocknar. Typiskt ca 4-6 minuter.
- Kasta och servera. Lägg i vingarna i en stor skål, ringla såsen över och kasta till kappa. Servera direkt, garnerad med hackad grön lök eller sesamfrön!
💭 Tips och anteckningar
- Luftstek. Du kan också steka kycklingen i en luftfrysare vid 400 ° F. (205 ° C) i 10 minuter, se till att du vänder ungefär halvvägs genom tillagningstiden.
- Ugnsbakning. Du kan också baka vingarna i ugnen vid 400 ° F. (205 ° C) i cirka 30 minuter.
- Håll dem krispiga. Lägg dina kycklingvingar på ett galler för att förhindra att de blir fuktiga.
- Gör dem kryddiga. Lägg till mer krydda som röda pepparflingor eller häll i en tesked eller två chilipasta.
- Söt upp dem. Tillsätt mer farinsocker för att söta General Tso's Chicken wings.
🐔 Fler kycklingvingar
- Hunan kycklingvingar
- Chipotle Dry Rub Rökt Kycklingvingar
- Aprikos Sriracha Glaserade kycklingvingar
- Fryer Chicken Wings
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
General Tsos kycklingvingar
Innehållsförteckning
- 1 lbs kycklingvingar (tinade)
- ¼ kopp majsstärkelse
- olja för stekning (raps eller annan vegetabilisk olja)
Allmän Tsosås
- 4 matsked sojasås
- 4 matsked risvinäger
- 4 matsked Hoisin sås
- 4 matsked farinsocker
- ¼ kopp kycklingbuljong
- 1 matsked ingefära pasta (eller ½ msk färsk ingefära)
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked krossade rödpepparflingor
Instruktioner
Prep
- Skölj och torka med pappershanddukar kycklingvingarna.
- Lägg i majsstärkelse i en stor ziploc -typ påse, tillsätt sedan några vingar åt gången och skaka i påsen för att täcka kycklingvingarna. Avsätta.
- Förvärm din fritös eller stekpanna med friterad stekpanna med olja till 350 ° F (175 ° C).
Gör vingarna och såsen
- Arbeta i omgångar stek vingarna i olja vid 350 ° F. (175 ° C) i 8 till 10 minuter för varje sats. Kontrollera att den inre temperaturen är minst 165 ° F (74 ° C). Lägg åt sidan på ett galler.
- När vingarna är färdiga, tillsätt alla såsingredienser i en stor stekpanna eller sås och låt koka upp.
- När det kokar, sänk värmen till en simmer och fortsätt att koka under omrörning ibland tills såsen tjocknar i cirka 4-6 minuter.
- Lägg i vingarna i en stor skål, ringla över såsen och kasta den. Servera och njut!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer