Denna choklad fudge tårta med fudge frosting är en så rik och dekadent, härligt god tårta som är perfekt för alla tillfällen! Fuktiga lager av överseende chokladkaka är överdragna med en hemgjord fudgefrosting som är helt oemotståndlig! Det är verkligen en chokladälskares fröjd som också kan vinna över vaniljfans!
Bästa receptet på chokladfudgekaka
När det gäller kakor är vårt hushåll allvarligt splittrat. Ännu värre är att jag är mindre än chokladälskare . Men när det är denna utsökt suddiga tårta som bakas i ugnen är jag lika glad som resten av hushållet.
Kakan är något fudge brownie-liknande i konsistensen och smaken, men lite mer tårtaktig än någon brownie. Det är helt enkelt ett hushåll och en familj favorit tårta och kallas förtjänat mitt bästa recept för chokladfudgkaka!
Hoppa till:
Om du letar efter några läckra godsaker för att tillfredsställa din söta tand, ta en titt på alla mina smaskiga efterrätt och kakrecept!
🥘 Ingredienser för Choklad Fudge Cake
Det här är din standardingredienser för tårta och frosting som du hittar i mataffärens bakgång. Om du gillar att baka lika mycket som jag gör kanske du redan har de flesta!
Choklad Fudge Cake
- Mjöl - 2 koppar universalmjöl som har mätts med sked- och nivåmetoden.
- barn - 2 koppar socker.
- Majsstärkelse - 2 matskedar majsstärkelse.
- Mörk kakaopulver - ¾ kopp mörkt kakaopulver.
- Bakpulver - 2 teskedar bakpulver.
- Bakpulver - 1 tesked bakpulver.
- Salt - 1 tesked salt.
- Ägg - 4 stora ägg i rumstemperatur.
- Kokosolja - ¾ kopp kokosolja.
- Vanilla - 1 matsked vaniljextrakt.
- Vatten - 1¼ koppar vatten.
Fudge Frosting
- Chokladbitar - 12 uns chokladchips. Till det här receptet använder jag helst mörk choklad, men du kan använda din favoritsort!
- Smör - 3 matskedar smör.
- Sötad kondenserad mjölk - 12 uns sötad kondenserad mjölk.
- Ljus majssirap - 1 matsked Karo lätt majssirap.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Choklad Fudge Cake
Det finns inga komplicerade tekniker eller metoder för detta nybörjarvänlig kaka! Du kommer att behöva dina kakformar, två blandningsskålar och ett galler.
Detta recept kommer att göra en 9x13 tårta, eller en tvåvånings 8 eller 9-tums tårta.
Choklad Fudge Cake
- Förvärma. Värm ugnen till 350°F (175 ° C) sedan fett och mjöl dina bakformar (eller spraya med bake easy). Använd antingen två 9" rundlar, två 8" rundlar eller en 9x13 bakform.
- Blanda torra ingredienser. Tillsätt de torra ingredienserna i en stor blandningsskål: 2 koppar universalmjöl, 2 koppar socker, 2 matskedar majsstärkelse, ¾ kopp kakaopulver, 2 teskedar bakpulver, 1 tesked bakpulver och 1 tesked salt. Vispa de torra ingredienserna tillsammans tills allt kakao är jämnt fördelat i mjölblandningen.
- Tillsätt de blöta ingredienserna. Tillsätt 4 ägg, ¾ kopp kokosolja, 1 matsked vaniljextrakt och 1¼ koppar vatten och rör sedan om. Blanda tills allt mjöl är inkorporerat och smeten är slät. För över smeten till dina förberedda kakformar och dela jämnt mellan varje varv.
- Baka. Baka dina 9-tums kakor eller en 9x13 tårta vid 350°F (175 ° C) i 30-32 minuter och dina 8-tums djupa kakformar i 35-38 minuter. Dina kakor är färdiga när den toppar är fjädrande vid beröring och en insatt tandpetare kommer ut ren.
- kyla. Ta ut kakformarna ur ugnen och låt kakorna svalna i 15-20 minuter innan du överför dem till ett galler för att kyla dem. svalna helt.
Fudge Frosting
- Smält choklad. I en medium blandningsskål, tillsätt dina 12 uns chokladchips. Värm i mikron i 30-sekunders steg tills helt smält.
- Uppståndelse. Rör ner 3 matskedar smör (skivad i matskedsstora smörklappar) tills smält, tillsätt sedan 12-ounce burken sötad kondenserad mjölk och 1 matsked ljus majssirap. Rör om och blanda in i den smälta chokladen tills den är slät.
Sätt ihop tårtan
- Jämna ut kakorna. När dina kakrundor har svalnat, jämna ut lagren genom att skära av valfri rund del på toppen av kakan. Lägg på en tårtform för att fungera, eller valfritt fat som du ska servera tårtan på.
- Frosta kakan. Sprid din frostning mellan lager i ett jämnt lager som inte är för tjockt (ungefär ¼ tum) och lägg sedan till nästa lager. Upprepa för ett fyllningsskikt, eller börja frosta hela kakan genom att täcka över kakans topp och arbeta för att sprida ner glasyren tills hela kakan är täckt.
- Finish. * Om du bakade i en 9 x 13 kakform, kan du helt enkelt frosta hela kakan när kakan har svalnat helt i formen.** För en sista touch (som ser så mycket bättre ut!) riv lite choklad över kakan.
Denna smaskiga tårta är perfekt för alla tillfällen! Ät det själv eller tillsammans med en god glass! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Frosta din tårta snabbt när frostingen är klar. Det kommer att börja stelna och bli svårt att arbeta med (om nödvändigt, mikrovågsugn på halv värme i små skurar på 1 sekund för att hålla din frosting slät medan du arbetar).
- För att lätt frosta din tårta, använd en uppvärmd offsetspatel för att sprida frostingen. Värmen i dina fingertoppar kommer också att jämna ut eventuella sista grova fläckar.
- Ta en titt på min guide till frosting tårta för en massa användbara tips och tricks!
Förvaring
Förvara din frostade tårta i en lufttät behållare eller tårtskydd i upp till 1 vecka. Dessutom kan du lagra lagren, ofristat, i ungefär en vecka också (om du vill baka kakan men frosta den senare).
Se bara till slå in lagren i plastfolie riktigt bra och förvara dem i rumstemperatur.
Frysning av tårtrundor
Till frys in dina tårtlager (före frostning), se till att du låter kakan svalna helt. Slå sedan in kakan dubbelt i två lager plastfolie.
Se till att märka varje tårtrund så att du kommer ihåg datum och vilken smak det är. De kan vara fryst i upp till 2 månader. Låt bara kakan tina upp i kylen när du är klar.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Du kommer att upptäcka att chokladkaka är lättare än chokladkaka. Dessutom är fudgevarianten rikare med en extra djup chokladsmak!
Den här kakan håller sig utmärkt i rumstemperatur. Men om ditt kök är ovanligt varmt kan du förvara det i en lufttät behållare (eller tätt insvept i Saran-omslag) i kylskåpet.
Japp! Fortsätt och grädda dina tårtlager, låt dem svalna helt och slå sedan in dem ordentligt i plastfolie. Förvara dem i rumstemperatur eller i kylen i upp till 2 dagar. För bästa resultat skulle jag rekommendera att förbereda frostingen när du är redo att frosta kakan.
🍰 Läckra tårtrecept
- Rainbow Lollipop Drip Cake – Den här färgglada tårtan är nästan lika imponerande att se på som den är läcker!
- Hemlagad vit tårta - En klassisk vit kaka som är söt, fluffig och fuktig!
- Orange krossa sodamuffin - Fruktiga muffins med apelsinsmak toppas med rolig apelsinläsksmörkräm!
- Root Beer Cupcakes med krämig sodafrostning - Dessa roliga cupcakes med läsk-tema kommer säkerligen att bli en hit hos alla som älskar root beer!
- Predikantkaka med gräddostfrostning - Fuktig och smakrik tårta är packad med massor av läckra mix-ins!
- Super Moist Banankaka med gräddostfrostning - Denna mjuka och lena banankaka är toppad med läcker hemgjord cream cheese frosting!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Choklad Fudge Cake med Fudge Frosting
Innehållsförteckning
Choklad Fudge Cake
- 2 koppar allround mjöl
- 2 koppar socker
- 2 matsked majsstärkelse
- ¾ kopp mörk kakao
- 2 tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked salt
- 4 Large ägg (rumstemperatur)
- ¾ kopp kokosnötolja
- 1 matsked vaniljextrakt
- 1 ¼ koppar vatten
Fudge Frosting
- 12 oz chokladbitar (vi föredrar mörk chokladflis)
- 3 matsked smör
- 12 oz sötad kondenserad mjölk (1 12 oz burk)
- 1 matsked Karo lätt majssirap
Instruktioner
Choklad Fudge Cake
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) smörj och mjöl sedan dina bakformar (eller spraya med bake easy). Använd antingen 2 9" rundlar, 2 8" x 2" djupa rundlar eller en 9 x 13 bakform.
- I en stor blandningsskål, tillsätt de torra ingredienserna: allmjöl, socker, majsstärkelse, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt. Vispa de torra ingredienserna tills allt kakaopulveret är jämnt fördelat över mjölblandningen.
- Tillsätt ägg, kokosnötolja, vaniljextrakt och vatten och rör om för att kombinera. Blanda tills allt mjöl är införlivat och smeten är jämn. Överför smeten i dina beredda kakpannor och dela jämnt mellan varje omgång.
- Grädda dina 9 tums tårtrundor eller en 9 x 13 tårta vid 350°F (175 ° C) i 30-32 minuter och dina 8 tum djupa kakformar i 35-38 minuter. Dina kakor är färdiga när topparna är fjädrande vid beröring och en insatt tandpetare kommer ut ren.
- Ta bort kakpannorna från ugnen och låt kakrundorna svalna i 15-20 minuter innan du överför den till ett trådkylningsställ för att svalna helt.
Fudge Frosting
- I en medium blandningsskål, tillsätt dina 12 uns chokladchips. Värm i mikrovågsugnen i steg om 30 sekunder tills den är helt smält. Rör ner smöret (skivad i matskedsstora smörklappar) tills det smält, tillsätt sedan burken med sötad kondenserad mjölk och lätt majssirap. Rör tills det är slätt. * Värm efter behov i mikron när du breder på din tårta.
Montering av en lagerkaka
- När dina kakorunder har svalnat, planera ut skikten genom att skära av någon rundad del på toppen av kakan. Placera på en tårta runt för att arbeta, eller någon tallrik som du ska servera din tårta på.
- Bred din frosting mellan lagren i ett jämnt lager som inte är för tjockt (cirka ¼ tum) och lägg sedan till nästa lager. Upprepa för ett fyllningslager, eller börja frosta hela din tårta genom att täcka toppen av kakan och arbeta med att sprida frostingen tills hela kakan är täckt.
Anmärkningar
- Frosta din kaka snabbt när frostingen är klar. Det kommer att börja stelna och bli svårt att arbeta med (om nödvändigt, mikrovågsugn på halv värme i små 15 sekunders skurar för att hålla din frosting slät medan du arbetar).
- För att underlätta frosting av din kaka, använd en uppvärmd offsetspatel för att sprida frostingen. Värmen i dina fingertoppar kommer också att jämna ut eventuella sista grova fläckar.
- Om du bakade i en 9 x 13 kakform, kan du helt enkelt frosta hela kakan när kakan svalnat helt i formen.
- För en sista touch (det ser så bra ut!) riv lite choklad över kakan.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer