Vad är det inte att älska med mörk chokladkakor laddade med trippel choklad ?!
Chokladmissbrukare eller inte, dessa dekadenta mörka chokladkakor är ett säkert botemedel mot alla chokladbehov du kan ha!
Vi älskar att damma vårt med konditori socker innan de serveras, och de är alltid en favorit som försvinner SNABBT!
Min man, Ed, är en riktig chokladälskare ... men det är inte riktigt fallet med mig.
När jag vill ha efterrätt längtar jag efter något fruktigt, vilket innebär att choklad inte kommer in i ugnen så mycket som han skulle vilja. Så ibland gör jag en efterrätt om honom. Och så började dessa cookies.
En välförtjänt Alla hjärtans dag godis bara för min andra hälft 🙂
🥘 Ingredienser
- Mörk chokladflis
- Smör (saltad, 1 smörpinne)
- barn
- Brown Sugar
- Ägg
- Vanilj extrakt
- Bakpulver
- Bakpulver
- Salt
- Kakao (Ghirardelli premium söt kakao)
- All syfte mjöl
- Florsocker (valfritt, siktat över bakade kakor)
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
- Värm ugnen till 350°F (175 ° C).
- Klä din bakplåt med bakplåtspapper, silpatmattor eller smörj med non-stick matlagningsspray.
- Smält ⅔ koppsdelen av dina mörka chokladchips i en mikrovågssäker skål genom att värma upp i 30 sekunders intervaller vid medelhög eller hög temperatur (beroende på hur varm din mikrovågsugn vanligtvis värmer mat). Fortsätt värma i 30 sekunders intervall tills de mörka chokladbitarna är helt smält, ställ sedan åt sidan och låt svalna.
- Grädde ditt smör, socker och farinsocker Tillsätt sedan den smälta chokladen och blanda väl (cirka 1 minut).
- Tillsätt ägget och vaniljextraktet och blanda tills det är slätt och krämigt igen.
- Tillsätt sedan bakpulver, bakpulver, salt och kakao. Blanda tills kakaon är jämnt fördelad genom din blöta blandning.
- Tillsätt mjöl, blanda tills den är ordentligt införlivad, tillsätt sedan den återstående 1 koppen mörka chokladchips och rör ner i kakdegen tills den är jämnt fördelad.
- Häll av teskedar på din klädda eller smorda plåt.
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 10-12 minuter, eller tills du kan sätta in en tandpetare och ta bort den med några smulor på (inte en klibbig degrester). Kanterna på kakorna kommer att se bakade ut och toppen blir ljusare brun än degen.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna på bakplåten i 2-3 minuter innan du överför kakorna till ett galler.
- Använd en sikt och pudra de bakade kakorna med konditorisocker (Tillval) innan servering.
🍪 Andra chokladkakor
- Maraschino Cherry Chocolate Chip Cookies
- Chokladkakor utan bakverk (utan jordnötssmör)
- Paleo Chocolate Chip Cookies (med mandelmjöl)
- Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies
- Super Strawberry White och Dark Chocolate Chip Cookies
- Chokladchip Rolos Cookie Bites
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Mörk chokladkakor
Innehållsförteckning
- 1 XNUMX ⅔ koppar mörk chokladflis (uppdelad - 1 kopp portion och ⅔ kopp del)
- ½ kopp smör (saltad, 1 smörpinne)
- ½ kopp socker
- ¼ kopp farinsocker
- 1 Large ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- ½ tesked salt
- ¼ kopp kakao (vi använder Ghirardelli premium söt kakao)
- 1 ½ koppar mjöl för alla ändamål
- ¼ kopp florsocker (valfritt, siktat över bakade kakor)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och täck bakplåten med pergamentpapper, silpatmattor eller fett med non-stick matlagningsspray.
- Smält portion koppdelen av dina mörka chokladflisar i en mikrovågssäker skål genom att värma i 30 sekunders intervall vid medelhög eller hög temperatur (beroende på hur varm din mikrovågsugn vanligtvis värmer mat). Fortsätt värma i 30 sekunders intervall tills de mörka chokladflisen är helt smält, lägg sedan åt sidan och låt svalna.
- Grädda smör, socker och brunt socker tills det är jämnt, tillsätt sedan den smälta chokladen och blanda väl (ca 1 minut).
- Tillsätt ägget och vaniljextraktet och blanda tills det är jämnt och krämigt igen. Tillsätt sedan bakpulver, bakpulver, salt och kakao. Blanda tills kakao fördelas jämnt genom din våta blandning.
- Tillsätt mjöl, blanda tills det är ordentligt infört och tillsätt sedan resterande 1 kopp mörk chokladflis och rör om i kakdeggen tills den är jämnt fördelad. Släpp med teskedar på ditt fodrade eller smorda bakplåt.
- Baka vid 350 grader F (175 grader C) i 10-12 minuter, eller tills du kan sätta in en tandpetare och ta bort den med några smulor på den (inte en klibbig degrester). Kakornas kanter ser bakade ut och toppen kommer att ha en ljusare färg brun än degen.
- Ta ut den från ugnen och låt den svalna på bakplåten i 2-3 minuter innan du överför kakorna till en trådkylare. Damma de bakade kakorna med konditor socker (valfritt) med en sikt innan de serveras.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Linda säger
Fryser dessa bra???
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, dessa fryser exceptionellt bra. Njut av!