Kubansk mat är full av smak och allt bästa kubanska recepten återspeglar deras kärlek till framstående kryddor och välsmakande tröstmat! Vart och ett av dessa recept kommer att ge smak av ön direkt till ditt bord. Prova en eller prova alla, men gör alltid tillräckligt för att dela!
De mest smakrika kubanska rätterna att njuta av med familj och vänner!
Kubansk mat är mer än bara en kubansk smörgås som många känner till. De smakerna går mycket djupare, och det finns så mycket mer kultur till kubansk mat än du kanske inser.
Om du vill veta mer om den underbara världen kuban köket, läs med och lär dig om kubanska smaker och mycket, mycket mer.
Hoppa till:
- 1. Masitas de Cerdo (kubanskt sauterat fläsk)
- 2. Tamales Cubano (Tamales)
- 3. Moros (svarta bönor)
- 4. Tostones (stekt gröna groblad)
- 5. Arroz Con Huevo Frito (ris och stekt ägg)
- 6. Arroz Con Pollo (ris med kyckling)
- 7. Boniatillo (sötpotatispudding)
- 8. Cabezotes De Capuchino (Äggkaka)
- 9. Pollo Mojo Cubano (kubansk stekt kyckling)
- 10. Rabo Encendido (oxsvansgryta)
- 11. Camarones Enchilados (räkor)
- 12. churros
- 13. Vaca Frita (strimlat nötkött)
- 14. Pulpeta (kubansk köttfärslimpa)
- 15. Chicharrones de Pollo (stekt kyckling)
- 📋 Recept
- Bästa kubanska recept: kubanska churros (+ fler fantastiska recept att prova!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Utrustning du kan behöva
- 💬 Kommentarer
1. Masitas de Cerdo (kubanskt sauterat fläsk)
Om du är en köttälskare, då kommer du att bli huvudlöst förälskad i masitas de cerdo. Masitas de cerdo är den kubanska versionen av sauterad fläsk!
Denna fläskrätt är gjord med adobo, oregano, spiskummin och några andra aptitretande kryddor. Det passar bra med ris, bönor eller någon annan kubansk-inspirerad tillbehör.
2. Tamales Cubano (Tamales)
Tamales finns över hela Latin- och Centralamerika. Kubanska tamales är en utsökt rätt som är godast när den görs från grunden.
För att göra kubanska tamales behöver du massor av majsmjöl, lök, paprika, vitlök, tomater, fläsk och många kryddor för att lägga till allt det rika autentiska smaker.
3. Moros (svarta bönor)
När du vill vara det äkta kubansk, du kan inte gå fel med den maträtt som heter moros. Moros är svarta bönor och ris som liknar en tjock gryta.
För att förbereda denna smaskiga sida lägger du till ris, svarta bönor, skinka, lök, paprika, och andra kryddor och koka det tills riset är mjukt och fluffigt.
4. Tostones (stekt gröna groblad)
Många ställen gör sidorätten som kallas tostones. Tostones är friterade gröna bananer, som smakar som en pommes frites. De är särskilt bra med ketchup och majonnäs!
Kubanska tostones serveras ibland med en sås som kallas mojo som är en vitlöksbaserad dippsås.
5. Arroz Con Huevo Frito (ris och stekt ägg)
Om du vill ha den perfekta rätten att serveras till lunch, leta inte längre eftersom arroz con huevo frito är perfekt mättande.
Arroz con huevo frito är ris som serveras med stekt ägg. Skålen är mycket populär bland kubaner och många andra centralamerikanska länder.
6. Arroz Con Pollo (ris med kyckling)
Arroz con pollo är en rätt jag ofta äter med stora grupper av familj och vänner. Det är lätt att göra i stora omgångar och bra på budgeten.
Kubansk arroz con pollo görs på en stor kruka och kommer lätt att mata hela din familj. Lägg bara till kyckling, ris, lök, paprika, tomatpuré och kryddor.
7. Boniatillo (sötpotatispudding)
Äntligen en söt godbit som kommer att reta dina smaklökar! Boniatillo är en kubansk dessert liknar pudding men gjord på sötpotatis.
Tillsätt sött vin, äggulor, och kanel, tillsammans med din sötpotatis för att få en tjock efterrätt som du kommer att vilja göra hela tiden!
8. Cabezotes De Capuchino (Äggkaka)
Om du letar efter ett kreativt sätt att använda upp lite ägg, cabezotes de capuchino kommer att vara en läcker och överraskande goding att göra!
Cabezotes de capuchino är en söt äggkaka gjord av ägg, socker, kanel, och lime!
9. Pollo Mojo Cubano (kubansk stekt kyckling)
Om du vill ha en prisbelönt recept som kommer att imponera dina vänner och familj, pollo mojo Cubano är rätten som kommer att göra det.
Pollo mojo Cubano är rostad kyckling som har extra vitlök, färsk kalk, och tillsatta kryddor som dina smaklökar inte kommer att glömma.
10. Rabo Encendido (oxsvansgryta)
Att lägga till nya recept till din samling innebär att du provar saker som du kanske aldrig har haft förut. Rabo encendido är en rätt som kanske är ny för dig, men det är en kubansk favorit.
Rabo encendido är en oxsvansgryta som blandar sig vin, potatis, morötter, oliver, tomatsås, kryddor för att skapa en måltid som får dig att vattnas i munnen.
11. Camarones Enchilados (räkor)
Ibland behöver vi lite skaldjur i vårt liv! Camarones enchiladas är en Kubansk räkor maträtt som är smakrik och full av kryddor!
Camarones enchilados har oregano, persilja, lagerblad, pimento och vitlök! Din gom kommer att tacka dig efter att ha haft denna utsökta måltid!
12. churros
Knasig mat har alltid varit min favorit. Churros är en söt krispigt godbit som kommer att tillfredsställa din sötsug!
Churros är friterad deg som är toppad med socker och en touch av salt. Det är de också serveras bäst med varm choklad!
13. Vaca Frita (strimlat nötkött)
Vaca frita är en kubansk nötköttsrätt som görs med plankstek eller bringa. Den kokas och strimlas och kryddas sedan med lime, vitlök, salt och peppar.
Detta är ett smakrikt nötköttsrecept som vanligtvis toppas med stekt lök. Vi brukar njuta av en del koriander lime ris och svarta bönor med denna middag!
14. Pulpeta (kubansk köttfärslimpa)
Pulpeta är den kubanska versionen av köttfärslimpa med en twist! Denna rejäla huvudrätt är gjord med nötfärs, malet fläsk och mald skinka, vilket verkligen gör det till en välsmakande, mättande köttlimpa!
Traditionell pulpeta är också fylld med ett färskt ägg, vilket man inte ser i en vanlig gammal köttfärslimpa!
15. Chicharrones de Pollo (stekt kyckling)
I Latinamerika är chicharron vanligtvis en stekt fläskrätt. Men i det kubanska köket har de chicharrones de pollo, som är en Stekt kyckling maträtt.
Kycklingen är överdragen med mjöl och stekt tills den är perfekt krispig och läcker.
De kubanska rätterna som du har lärt dig om idag representerar så mycket kultur och bör var och en göras med kärlek och ätas med familjen. Lämna oss en kommentar nedan om din kubanska favoriträtt!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Bästa kubanska recept: kubanska churros (+ fler fantastiska recept att prova!)
Innehållsförteckning
- 1 kopp vatten
- ⅛ tesked salt
- 1 kopp allround mjöl
- vegetabilisk olja (för stekning)
- florsocker (för beläggning eller damning)
Instruktioner
- Värm upp ditt vatten med salt till en kokning och sikta sedan mjölet för alla ändamål i en stor värmesäker blandningsskål.1 kopp vatten, ⅛ tesked salt, 1 kopp med all purpose mjöl
- Gör en brunn i mjölet och häll i det kokande vattnet, rör om precis tillräckligt för att fukta allt mjöl och föra ihop degen. Cirka 30 sekunder och du bör ha en lös deg som inte är för rinnig eller mjuk samtidigt som den är tillräckligt fast för att hålla formen.
- Värm oljan i en fritös eller en holländsk ugn eller annan stekpanna tills den når 350-375°F (175-190 ° C).vegetabilisk olja
- Överför churrodegen i en konditoripåse eller stor ziploc-plastförvaringspåse med spetsen avskuren för att passa en stor stjärnformad pipspets. Krama försiktigt ut 6 tums remsor av churrodeg och skär degen med en kökssax.
- Stek degen tills den är gyllene, vänd sedan efter behov för att få en härlig gyllenbrun färg på alla sidor (cirka 5 minuter totalt). Använd en hålslev för att ta bort de stekta churrosna och överför dem på ett galler. Arbeta i omgångar tills all degen har stekts.
- Rulla de stekta churrosna i en tallrik med konditorsocker eller pudra churros med sockret på gallret. Servera omedelbart.florsocker
Utrustning du kan behöva
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer