Denna crockpot corned beef är det enklaste sättet att förbereda corned beef som är mört, saftigt och gott varje gång du gör det! Det behövs bara några minuters förberedelsetid och sedan gör crockpot allt jobbet! Även om den här rätten är perfekt för St Patrick's day, kan du enkelt njuta av den året runt!
Enkelt recept på Corned Beef & Kål i Slow Cooker
Jag älskar corned beef och det här receptet gör det så enkelt som möjligt genom att tillaga det i din slow cooker! Lägg bara till alla dina ingredienser i din crockpot och sedan ställ in det och glöm det tills du är redo att äta!
Det är verkligen så enkelt som det låter! Dessutom kommer du att slänga i lite potatis, morötter, kål och selleri tillsammans med nötköttet så att du behöver inte ens göra några sidor!
Hoppa till:
Om du aldrig har provat corned beef, eller bara vill lära dig mer om det, läs mitt inlägg som heter "vad är corned beef"!
🥘 Crockpot Corned Beef Ingredienser
Det här kan verka som en lång lista med ingredienser, men det är det verkligen inte! De flesta av dessa föremål är vanliga saker som du redan kan ha i ditt hus!
- Corned Beef Brisket - Du kommer att vilja använda en bringa som väger mellan 3 och 4 pund.
- Köttbuljong - 4 koppar nötbuljong. Du kan också använda vatten eller en blandning av både köttbuljong och vatten.
- Vitlök - 2 matskedar finhackad vitlök.
- Corned Beef kryddblandning - 1 sats corned beef kryddblandning. Kolla upp mitt recept eller så kan du använda din egen!
- Lagerblad - 2 lagerblad.
- Timjan (valfritt) - 2 kvistar färsk timjan.
- Dijon senap (valfritt) - 1-2 matskedar antingen dijonsenap eller stenmalen senap.
- Brown Sugar (valfritt) - 2-3 matskedar ljust eller mörkt farinsocker.
- Salt peppar - Tillsätt lite salt och peppar för att passa din smak.
- Gul lök - 1 kopp hackad gul eller vit lök.
- Potatis - 1½ pund röd potatis (ca 5-6 medelstora potatisar).
- Morötter - 2 koppar grovt hackade morötter. Detta är samma sak som 3-4 medelstora morötter.
- Selleri - 2 koppar grovhackad selleri. Det handlar om 3-4 stora selleristjälkar.
- Grön kål - 1 huvud grovt hackad grönkål.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Crockpot Corned Beef
Inget är lättare än att göra corned beef i din slow cooker! Du vill ha din crockpot, en underlägg och en vass kniv för skära köttet när det är klart!
Denna corned beef brisket räcker till ca 10 portioner kött, så att hela familjen kan njuta av det!
- Tillsätt ingredienser. Placera en underlägg i din crockpot och placera 4-punds corned beef-brisket ovanpå med fettsidan uppåt. Tillsätt sedan 4 koppar nötbuljong (eller vatten), 2 matskedar vitlök, 1 sats corned beefkrydda (du kan använda en bukett garni om du vill), 2 timjankvistar (om med hjälp av), och 2 hela lagerblad. Pensla de valfria 1-2 matskedar dijonsenap på din corned beef, strö över 2-3 matskedar farinsocker om så önskas och smaka av med salt och peppar.
- Cook. Tillsätt grönsakerna (1 kopp lök, 2 koppar morötter, 2 koppar selleri, 1½ koppar pund potatis och 1 huvud grönkål) och koka sedan på låg i 8-10 timmar, eller 4-6 timmar på hög.
Du kan enkelt njut av grönsakerna som tillagades med ditt nötkött för en komplett allt-i-ett-måltid! Eller kolla in mitt inlägg på vad man ska servera till corned beef för några läckra idéer! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Corned beef ska alltid tillagas tills den har en innertemperatur på 145°F (63 ° C) som rekommenderas av USDA riktlinjer för livsmedelssäkerhet. Använd alltid en kötttermometer i den tjockaste delen av köttet för bästa noggrannhet.
- Om så önskas, tillsätt grönsakerna halvvägs in i tillagningstiden eller vänta med att lägga till kålen tills den sista timmen av tillagningstiden.
- Låt ditt kött vila i cirka 20 minuter innan du skär och serverar den.
- Du vill att din corned beef ska vara otroligt mör men inte falla isär på tallriken. Om köttet är för mjukt och mört blir det svårare att skiva för överblivna smörgåsar!
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara eventuella rester i en förseglad Tupperware i kylen i upp till 5 dagar.
Återuppvärmning av Corned Beef
Slå in din corned beef i aluminiumfolie och värm den i ugnen vid 350°F (175 ° C) tills den är genomvärmd.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Du vill ha en bra mängd vatten eller buljong så att din corned beef kan lagas ordentligt. Vattnet hjälper till att hålla köttet från att torka ut. Dessutom, tillsats av tillräckligt med vätska hjälper köttet att tillagas jämnare och snabbare. Däremot köttet behöver inte vara helt nedsänkt för att göra mör och smakrik corned beef!
Du vill laga din corned beef med fettet uppåt. Fettet hjälper till att isolera köttet och förhindra att det torkar ut medan det tillagas.
Som alltid är det bästa sättet att veta när köttet är genomstekt genom att använda en kött termometer. För corned beef vill du att innertemperaturen för den tjockaste delen av köttet ska vara 145 °F (63 ° C).
😋 Bästa Crockpot-recept
- Crockpot BBQ Beef Short Ribs – Ja, du kan göra några möra och saftiga revben i din slowcooker!
- Crockpot Grape Jelly Köttbullar – Dessa söta köttbullar är en perfekt förrätt till vilken fest eller fest som helst!
- Crockpot Mac & Cheese - Den här populära sidorätten är laddad med massor av ost och möra nudlar!
- Crockpot Beef Stew – Rejäl oxgryta är perfekt när du vill känna dig varm och ombonad!
- Slow Cooker Crack Chicken - Crack chicken är laddad med kyckling, bacon och ranch smaker för en rätt som är helt beroendeframkallande!
- Slow Cooker Kyckling & Dumplings – Den här varma och goda tröstmaten smakar ännu bättre när den görs i crockpot!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Crockpot Corned Beef
Innehållsförteckning
- 3-4 lbs bröst med corned beef
- 4 koppar köttbuljong (eller vatten, eller en kombination av vatten/buljong)
- 2 matsked vitlök (mald)
- 1 sats corned beef kryddblandning (se recept)
- 2 Hela laurbladen
- 2 kvistar timjan (Tillval)
- 1-2 matsked Dijon senap (valfritt, eller använd en stenmalen senap)
- 2-3 matsked ljusbrunt socker (valfritt, eller använd mörkt brunt socker)
- vardera, salt & peppar (efter smak, använd nymalen svartpeppar)
- 1 kopp gul lök (hackad eller använd vitlök)
- 1 ½ lbs röda potatisar (5-6 medelstora röda potatisar)
- 2 koppar morötter (grovhackad, 3-4 medelstora morötter)
- 2 koppar selleri (grovhackad, 3-4 stora stjälkar)
- 1 huvud grönkål (skuren i 8 klyftor eller grovt hackad)
Instruktioner
- Placera en underlägg i din crockpot och lägg corned beef ovanpå med fettet uppåt. Tillsätt sedan nötbuljong (eller vatten), vitlök, corned beef-krydda (du kan använda en bukett garni om du vill), timjan (om du använder), och lagerblad. Pensla den valfria senapen på din corned beef, strö över farinsocker och smaka av med salt och peppar.3-4 lbs corned beef brisket, 4 dl nötbuljong, 2 matskedar vitlök, 1 sats corned beef kryddblandning, 2 hela lagerblad, 1-2 msk dijonsenap, 2-3 matskedar ljust farinsocker, vardera, salt & peppar, 2 sprigs timjan
- Tillsätt grönsakerna (lök, morot, selleri, potatis och kål) och koka sedan på låg i 8-10 timmar, eller 4-6 timmar på hög.1 kopp gul lök, 1 ½ kg röd potatis, 2 koppar morötter, 2 koppar selleri, 1 huvud grönkål
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Corned beef bör alltid tillagas tills den har en innertemperatur på 145°F (63 ° C) som rekommenderas av USDA riktlinjer för livsmedelssäkerhet. Använd alltid en kötttermometer i den tjockaste delen av köttet för bästa noggrannhet.
- Om så önskas, tillsätt grönsakerna halvvägs in i tillagningstiden eller vänta med att lägga till kålen tills den sista timmen av tillagningstiden.
- Låt ditt kött vila i 15-20 minuter innan du skär och serverar det. Det blir inte bara lättare att skiva, utan safterna stannar kvar i köttet!
- Du vill att din corned beef ska vara otroligt mör så att den kan smälta i munnen men inte falla isär på tallriken. Om köttet är för mört blir det svårare att skiva för överblivna smörgåsar!
- Att förvara: Förvara eventuella rester i en försluten behållare i kylen i 4-5 dagar.
- För att värma upp: Slå in din corned beef i aluminiumfolie och värm den i ugnen på 350 grader° F (175 ° C) tills den är genomvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Marv säger
Kommer att vara perfekt för St Patrick's day middag!
Kathy Johnson säger
Älska mig lite brisket