Cowboykakor är tjocka, sega och packade med läckra blandningar som strimlad kokos, chokladchips och hackade pekannötter! Laddade med smak smakar de som om de är färska från bageriet! Dessa enkla kakor är en riktig publikbehagare och perfekta för alla tillfällen.
Enkelt recept på cowboykakor
Om du aldrig har hört talas om cowboykakor förut, är de tjocka och sega kakor som har massor av läckra godsaker blandat i degen innan de bakas! De är de perfekta kakorna för alla som har stor aptit!
Jag älskar att piska fram dessa kakor för speldagar eller fester eftersom jag vet att de kommer att vara en stor hit hos alla! Oavsett tillfälle är dessa kakor alltid de första som försvinner!
Hoppa till:
🥘 Cowboy Cookies Ingredienser
Dessa vanliga bakklammer kan lätt hittas i vilken mataffär som helst! Se till att ta några chokladchips, pekannötter och kokos och du är klar!
- Smör - 1½ koppar mjukt, rumsvarmt smör. Att använda smör som är rumstemperatur är särskilt viktigt eftersom det hjälper smöret och sockret att krämas ihop sömlöst samtidigt som det tillåter jämn bakning.
- Brown Sugar - 1½ koppar ljust farinsocker, packat. Byt ut det mot mörkt farinsocker om du vill ha en rik melasssmak.
- barn - 1½ koppar socker.
- Ägg - 3 stora, rumstempererade ägg.
- Vanilla - 1 matsked vaniljextrakt. Satsa på ren vanilj (istället för imitation) för bästa smak.
- Bakpulver - 1 matsked bakpulver.
- Bakpulver - 1 matsked bakpulver.
- Kanel - 1 matsked mald kanel.
- Salt - 1 tesked salt.
- Mjöl - 3 koppar universalmjöl. Se till att skeda och jämna ut den för noggrann mätning!
- Gammaldags havre - 3 koppar gammaldags havre för den underbart sega konsistensen.
- Chokladbitar - 3 koppar halvsöta chokladchips.
- pekannötter - 2 koppar rostade pekannötter, hackade.
- Coconut - 2 koppar osötad riven kokos.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör cowboykakor
Det är inget svårt med dessa kakor, eftersom allt du behöver göra är att blanda ihop ingredienserna och stoppa in dem i ugnen! För att komma igång, ta tag i dina bakplåtar, en blandningsskål och dina mätredskap.
Du får cirka 36 kakor, beroende på hur stora du gör dem!
Förbered
- Förbered. För att komma igång, förvärm ugnen till 400°F (205 ° C) och klä din bakplåt(Er) med bakplåtspapper eller a bakmatta av silikon.
- Rosta pekannötterna. I en torr medelstor stekpanna, tillsätt dina 2 koppar hackade pekannötter och rosta dem över mellanvärme tills det doftar. Ta genast bort dem från värmen och överför pekannötterna till en ren skål för att stoppa rostningen. Avsätta.
Gör Degen
- Grädde smöret. I en stor mixerskål (eller använda din stativmixer), grädda ihop 1½ koppar vardera av smör, farinsocker och vitt socker på låg hastighet. När de väl har kombinerats, öka hastigheten till medium och vispa blandningen tills den är fin och slät.
- Tillsätt degingredienser. Tillsätt 3 ägg, ett i taget, och vispa mellan varje tillsats. Blanda sedan i 1 matsked vardera av vanilj, kanel, bakpulver och bakpulver och 1 tesked salt. Blanda tills det blandas.
- Blanda i mjöl. Tillsätt sedan gradvis 3 koppar universalmjöl och vispa tills bara kombinerat.
- Vik in blandningarna. Använd en gummispatel för att vik försiktigt i 3 koppar havre, 3 koppar chokladchips, 2 koppar pekannötter och 2 koppar riven kokos.
- Rulla till bollar. Rulla ihop din deg lika stora bollar (ca ¼ kopp deg vardera) och placera ut dem på de förberedda bakplåtarna.
Baka kakorna
- Baka. Grädda i ugnen på 400°F (205 ° C) i 15-17 minuter, vänd på kakorna halvvägs genom bakningen. Om du gör mindre kakor, justera gräddningstiden därefter.
- kyla. När topparna har börjat få färg, ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på formarna för 15 minuter innan du överför dem till ett galler för att svalna helt.
Dessa kakor är en så populär kaka att du enkelt kan lägga till dem i vilken som helst presentkorg! Naturligtvis kan du alltid behåll dem för dig själv, för! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Om du vill att dina kakor ska vara extra tjocka, stoppa in dem i frysen efter att ha format dem till bollar i ca 20 minuter. Detta kommer att sakta ner spridningsprocessen och de kommer att förbli tjockare.
- Använd rumstempererade ingredienser hjälper smöret att kräma ihop med sockret till en ultralen konsistens. Detta kommer att ge de bästa kakorna. Det hjälper också dina kakor att baka snabbt och jämnt.
- Mät upp ditt allroundmjöl genom att fluffa upp den med en gaffel och sedan använda en sked för att ösa upp den i din måttbägare. Använd slutligen en kniv för att jämna ut toppen. Detta säkerställer att du inte packar för mycket mjölet, vilket orsakar kakor som är för täta
Förvaring
Förvara dina kakor i rumstemperatur i en förseglad behållare eller Ziploc-påse i upp till 4 dagar.
För att frysa, placera dina bakade kakor i en försluten behållare och förvara dem i frysen för upp till 3 månader. Låt dem tina innan du njuter av dem.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Det finns en massa berättelser om hur dessa läckra kakor fick sitt namn! Ryktet säger att cowboykakor liknade en proteinbar! De förvarade bra, så cowboys skulle ta dem med sig och njut av dem på stigarna. Självklart är de också otroligt rejäla och mättande!
Du kan, men jag skulle inte rekommendera det. Instant havre absorberar fukt mycket snabbare än gammaldags havre och kan göra att dina kakor blir torrare än du kanske vill. Som ett resultat kan detta ändra konsistensen av kakorna.
Säker! Dessa cookies är otroligt mångsidig och du kan enkelt ändra och justera de mixningar du använder! Du kan utelämna kokosen eller byta ut den mot något annat.
🍪 Goda kakrecept att prova
- Chokladblommakakor - Dessa kakor är en chokladälskares dröm eftersom de har en mörk chokladkakabas med en Hershey's-kyss på toppen!
- Polar Bear Paw Print Cookies - Dessa otroligt bedårande kakor är det perfekta tillskottet till alla vinterfester!
- Strö över Crinkle Cookies – Rött och grönt strössel gör dessa aptitretande kakor roliga och festliga!
- Små parti chokladkakor - För när du är sugen på kakor men inte behöver en stor sats, är det här receptet du behöver!
- Jordnötssmör cookies - Klassiska jordnötssmörkakor kan avnjutas året runt!
- Jul M & M-kakor – Att lägga till M&M-godis i dina kakor är ett bra sätt att få chokladsmak med några roliga färger!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Cowboykakor
Innehållsförteckning
- 1½ koppar smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 1½ kopp ljusbrunt socker (packade)
- 1½ kopp socker
- 3 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 matsked vaniljextrakt
- 1 matsked bakpulver
- 1 matsked bakpulver
- 1 matsked mald kanel
- 1 tesked salt
- 3 koppar allround mjöl (sked och planad)
- 3 koppar gammaldags havre
- 3 koppar halvsöt chokladflis
- 2 koppar pekannötter (hackad, rostad)
- 2 koppar strimlad osötad kokosnöt
Instruktioner
- För att komma igång, förvärm ugnen till 400°F (205 ° C) och klä en bakplåt(ar) med bakplåtspapper eller en bakmatta av silikon.
- I en torr medelstor stekpanna, tillsätt dina hackade pekannötter och rosta dem på medelvärme tills de doftar. Ta genast bort dem från värmen och överför pekannötterna till en ren skål för att stoppa rostningen. Avsätta.
- I en stor mixerskål (eller använda din stativmixer), blanda ihop smör, farinsocker och vitt socker på låg hastighet. När det är blandat, öka hastigheten till medel och vispa blandningen tills den är fin och slät.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa mellan varje tillsats. Blanda sedan i vanilj, kanel, bakpulver, bakpulver och salt. Blanda tills det blandas.
- Tillsätt sedan gradvis mjölet för alla ändamål och vispa tills det precis blandas.
- Använd en gummispatel för att försiktigt vika i havre, chokladchips, pekannötter och riven kokos.
- Rulla degen till lika stora bollar (ca ¼ kopp deg vardera) och placera ut dem på de förberedda bakplåtarna.
- Grädda i ugnen på 400°F (205 ° C) i 15-17 minuter, vänd kakplåtarna halvvägs genom gräddningen. Om du gör mindre kakor, justera gräddningstiden därefter.
- När topparna har börjat få färg, ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på formarna i 15 minuter innan du överför dem till ett galler för att svalna helt.
Anmärkningar
- Om du vill att dina kakor ska vara extra tjocka, stoppa in dem i frysen efter att ha format dem till bollar i cirka 20 minuter. Detta kommer att sakta ner spridningsprocessen och de kommer att förbli tjockare.
- Användning av rumstempererade ingredienser hjälper smöret att kräma ihop med sockret till en ultralen konsistens. Detta kommer att ge de bästa kakorna. Det hjälper också dina kakor att baka snabbt och jämnt.
- Mät upp ditt universalmjöl genom att fluffa upp det med en gaffel och sedan använda en sked för att ösa upp det i din måttbägare. Använd slutligen en kniv för att jämna ut toppen. Detta säkerställer att du inte överpackar mjölet, vilket orsakar kakor som är för täta.
- Att förvara: Förvara dina kakor i rumstemperatur i en förseglad behållare eller Ziploc-påse i upp till 4 dagar.
- För att frysa: Lägg dina bakade kakor i en försluten behållare och förvara dem i frysen i upp till 3 månader. Låt dem tina innan du njuter av dem.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer