Choklad pumpa paj är en söt, rik och överseende twist på allas favorit klassiska pumpapaj-recept! Den innehåller allt du vet och älskar om traditionell pumpapaj men är laddad med dekadent chokladsmak! Ta med den här pajen till din nästa semesterträff så kommer alla tillbaka på några sekunder!
Bästa chokladpumpapajen
Jag älskar semestern, höstens smakeroch alla välsmakande godsaker som jag får göra den här tiden på året! Jag letar alltid efter nya sätt att lägga till några läckra twister till klassiker som vi alla känner och älskar.
Detta recept är ditt traditionella pumpa paj, förutom att den är laddad med rik choklad! Det är dekadent, aptitretande och helt oemotståndlig!
Hoppa till:
Oavsett om du är proffs på att arrangera Thanksgiving-middag och fester eller prova det för första gången i år, kommer du säkerligen att hitta min ultimata guiden för att planera Thanksgiving en hjälp! Glöm inte att tin säkert din semesterkalkon tidigt också!
🥘 Ingredienser, ersättningar och noter för chokladpumpapaj
Om du är en vanlig bagare, du har förmodligen redan en majoritet av dessa ingredienser hemma! Om inte, är dessa alla vanliga saker du kan köpa i din lokala livsmedelsbutik.
- Smörpajskorpa - 1 smörpajskorpa. En Graham Cracker Crust är ett annat bra alternativ, eller så kan du använda en köpt skorpa.
- Chokladbitar - 1½ koppar halvsöta chokladchips.
- Smör - ¼ kopp smör eller använd en smörersättning.
- barn - ¼ kopp strösocker.
- Brown Sugar - ¼ kopp packat ljust farinsocker eller använd en brunt sockerersättning.
- Salt - ¼ tesked salt.
- Pumpa paj krydda - 2½ teskedar av pumpa paj krydda. Kolla in min hemgjorda blandning eller använd din egen.
- Pumpapuré - En 15-ounce burk pumpapuré (*se not).
- Kondenserad mjölk - En 12-ounce burk avdunstad mjölk.
- Ägg - 3 stora rumstempererade ägg eller ett äggersättning.
- Vanilla - 1 tsk vaniljextrakt eller a ersättning för vaniljextrakt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör chokladpumpapaj
Denna chokladpumpapaj är så enkel som bara blandning och bakning! Allt du behöver är några blandningsskålar och en pajform!
Detta recept kommer att ge en 9-tums paj.
Steg 1: Förvärma. För att komma igång, ställ in ugnsgallret på lägsta positionen och förvärm den till 425°F (215°C/Gasmärke 7).
Steg 2: Skorpa. Rulla din 1 pajskal till en pajform och avsätta.
Steg 3: Smält chokladen. Tillsätt dina 1½ koppar i en värmesäker skål (270 gram) chokladchips och ¼ kopp (57 gram) av smör. Mikrovågsugn kl halv kraft i 30 sekunder, rör om, mikrovågsugn ytterligare 30 sekunder och rör om. Upprepa denna process tills chokladbitarna nästan är helt smälta, rör sedan kraftigt tills de är fin och slät.
Steg 4: Blanda ingredienserna. I en stor blandningsskål, Blanda tillsammans din ¼ kopp (50 gram) socker, ¼ kopp (55 gram) farinsocker, ¼ tesked (1.5 gram) salt och 2½ teskedar (4.25 gram) av pumpapaj krydda.
Steg 5: Vispa. Lägg sedan till dina 15 uns i samma skål (425.24 gram) av pumpa puré, 12 uns (340 milliliter) av indunstad mjölk och 1 tesked (5 milliliter) av vaniljextrakt. Rör om och tillsätt sedan de 3 äggen (150 gram) och rör om eller vispa tills len.
Steg 6: Tillsätt choklad. Tillsätt de smälta chokladchipsen och rör om tills det är väl blandat, se till att skrapa kanterna och botten av mixerskålen. Överför fyllningen blandningen till ditt pajskal.
Steg 7: Baka. Grädda i 425 ° F (215°C/Gasmärke 7) i 15 minuter och sänk sedan temperaturen till 350°F (175°C/Gasmärke 4) och fortsätt att grädda i ytterligare 50 minuter eller tills kanterna är stelna, och mitten är bara lite vingligt när den flyttas. *Denna paj kommer att "doma".
Steg 8: Häftigt. Ta ut den från ugnen och låt den svalna helt innan servering.
Denna söta paj är perfekt för alla chokladälskare! Servera din chokladpumpapaj med lite hemlagad vispgrädde. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- Jag älskar att använda min smörpajskorpa för pajer som denna. Men min Graham Cracker Crust är ett annat bra alternativ! Naturligtvis kan du använda en pajskal från butik också.
- Libbys märkespumpa är min favorit för användning i recept eftersom den har låg fukthalt. Det betyder att din fyllning inte blir för rinnig och kommer att kunna stelna ordentligt.
- Dessutom kan du använda en dubbelpanna metod för att smälta dina chokladbitar över en kastrull på spishällen.
🥄 Skapa alternativ
Du kan göra denna paj dagen före du tänker servera den. Detta ger den gott om tid att ställa in sig i kylen för bästa konsistens och vackra skivor!
Förvaring
Denna paj måste svalna helt för att stelna ordentligt. Om du har några rester, förvara din paj i kylen under 4-5 dagar efter att ha gjort det.
Frysning av chokladpumpapaj
Du kan frysa in chokladpumpapaj genom att slå in den tätt i plastfolie och aluminiumfolie, eller använd en lufttät behållare. Den håller sig bra i frysen upp till 1 månad. Tina din paj i kylen innan servering.
För fler tips och tricks, kolla in min ultimata guide på hur man fryser pumpapaj!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Säker! Detta recept kräver halvsöt chokladflis. Men jag slår vad om att det skulle smaka gott med mörk choklad också!
För detta recept behöver du konserverad pumpa (Jag gillar Libbys varumärke). Pumpa på burk är bara pumpa puré, medan pumpapajfyllningen har tillsatt socker och kryddor, så det skulle vara väldigt sött!
Vispgrädde, chokladspån eller ett stänk kanel är populära pålägg. Du kan också vara kreativ med kolasås, hackade nötter eller en klick smält choklad.
🦃 Fler Thanksgiving-desserter
- Pumpkin Streusel Bars - Dessa söta barer är packade med pumpasmak och toppade med lite läcker havregrynsstreusel!
- Pumpa rulle – Den här vackra desserten har en pumpakaka som har rullats ihop med en söt fyllning.
- Pumpaflan - För en elegant pumpagodis, kolla in detta söta pumpaflanrecept!
- Bakade äpplen – Dessa bakade äpplen är en fantastisk godbit som är lätt att göra!
- Granny Smith Äppelpaj - För en klassisk äppelpaj, kolla in det här Granny Smith äppelpaj-receptet!
- Blackberry Pie Bars - Dessa barer är lätta att servera, perfekta för en grupp och laddade med alla smaker av en björnbärspaj!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Chokladpumpapaj
Innehållsförteckning
- 1 smörpajskorpa (använd mitt recept - *se not)
- 1½ koppar halvsöt chokladflis
- ¼ kopp smör (en halv pinne)
- ¼ kopp socker
- ¼ kopp ljusbrunt socker (packade)
- ¼ tesked salt
- 2 ½ tesked pumpa paj krydda (prova mitt recept eller använd ditt favoritmärke)
- 15 oz pumpapuré (en 15-ounce burk - *se not)
- 12 oz kondenserad mjölk (en 12-ounce burk)
- 3 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 tesked vaniljextrakt
Instruktioner
- För att komma igång, ställ in ugnsgallret i det lägsta läget och förvärm det till 425°F (215 ° C).
- Rulla ditt pajskal till en pajform och ställ åt sidan.
- Tillsätt dina chokladchips och smör i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn på halv effekt i 30 sekunder, rör om, mikrovågsugn i ytterligare 30 sekunder och rör om. Upprepa denna process tills chokladbitarna nästan är helt smälta, rör sedan kraftigt tills de är fin och slät.
- I en stor mixerskål, blanda ihop ditt socker, farinsocker, salt och pumpapajkrydda.
- Tillsätt sedan din pumpapuré, evaporerad mjölk och vaniljextrakt i samma skål. Rör om, tillsätt sedan äggen och rör eller vispa tills det är slätt.
- Tillsätt den smälta chokladen och rör om tills det är väl blandat, se till att skrapa kanterna och botten av skålen. Överför fyllningsblandningen till ditt pajskal.
- Grädda i 425°F (215 ° C) i 15 minuter och sänk sedan temperaturen till 350°F (175 ° C) och fortsätt att grädda i ytterligare 50 minuter eller tills kanterna har stelnat och mitten bara är något skakigt när den flyttas. *Denna paj kommer att bli kupol
- Ta ut ur ugnen och låt svalna helt innan servering.
Anmärkningar
- Jag älskar att använda min smörpajskorpa för pajer som denna. Men min Graham Cracker Crust är ett annat bra alternativ! Naturligtvis kan du använda en pajskal från butik också.
- Libbys märkespumpa är min favorit för användning i recept eftersom den har en låg fukthalt. Det betyder att din fyllning inte blir för rinnig och kommer att kunna stelna ordentligt.
- Dessutom kan du använda en dubbelkokare för att smälta dina chokladchips över en kastrull på spishällen.
- Att förvara: Förvara din paj i kylen i 4-5 dagar efter att du gjort den.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer