Kycklingparmesansmörgås

Denna löjligt goda kycklingparmesansmörgås är bästa kombinationen av krispiga panerade kycklingremsor, marinara sås och smält mozzarella NÅGONSIN! Allt det där - och på en rostad vitlök? Det är en måltid gjord i himlen!

Helt enkelt den BÄSTA någonsin krispiga, ostliknande kycklingparmesansmörgås!

Hur kan du få allt ostliknande, tomat-y godhet av kyckling parm på en smörgås? Detta recept! Och det är SÅ BRA!

Stek bara några kycklingremsor täckta med italienska ströbröd och kryddor och tillsätt färsk mozzarella och basilika. Toppa allt med en rejäl marinara sås, och du har en smörgås som packar ett slag.

Hoppa till:

• ❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
• 🥘 Ingredienser
• 🔪 Steg-för-steg-instruktioner
• 💭 Angelas tips och receptanteckningar
• 🥡 Lagring och uppvärmning
• ❓ Vanliga frågor
• 📋 Recept

De är bra för hela familjen, men jag kan inte säga samma sak om deras kläder. Dessa är en rörig handfull, även för de snyggaste ätarna! Och de är fortfarande helt värda det!

Även om du inte har tillgång till ett sätt att värma upp, är dessa rejäla kycklingparmsmörgåsar utsökt kvar för skol- eller arbetsluncher.

❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!

• Det är picknickfärdigt italienskt! För när du kan inte ta din gnocchi till parken.
• Det är färskt. Jag älskar att använda precis plockad basilika och nybakat bröd.
• Det är justerbart! Det är lika enkelt att göra detta till två personer som det är för 10.

🥘 Ingredienser

Dessa är dina grundläggande kycklingparmesaningredienser med tillägg av en bulle till smörgåsen. Kom ihåg, med undantag för parmesan, ju färskare dina ingredienser desto bättre blir det.

• Kyckling - Benfria, skinnfria kycklinglår eller bröst skuren i strimlor är bäst. Remsorna kokar också snabbast till hastighet längs din smörgås (om du inte har rester av my kycklingparmesan)!
• Mjöl - Mjöl hjälper till att bröda håll fast vid kycklingbitarna bäst.
• Salt peppar - Klassiska kryddor som kan ge djup till allt! Både salt och peppar lyfta fram de fantastiska smakerna av alla andra ingredienser.
• Ägg - Ett par slagna ägg som en del av muddringsstationen att bröda din kyckling.
• Italienska brödsmulor - Lägg till ännu mer smak med kryddade ströbröd. Vanliga ströbröd fungerar i en nypa (lägg bara till lite extra italiensk smaksättning).
• Parmesanost - Parmesan är pricken över i: et för god italiensk mat.
• Italiensk krydda - Det är en fantastisk kombination av basörterna rosmarin, oregano, basilika, merian och timjan, plus mer beroende på kryddsmärke.
• Olja - Leta efter en olja som raps eller grönsak med hög rökpunkt för stekning.
• Marinad - Köp det här i butiken, använd ditt favoritrecept eller gör mitt Marinad!
• Mozzarellaost - Vilket slag som helst kommer att fungera, men jag älskar särskilt en färsk boll med traditionell ost i saltlösning.
• Franska rullar - Jästrullar är så smakrika! Använda sig av hoagies, en baguette, ciabatta -rulleeller vad du än har till hands.
• Färska basilikablad - Det här är en perfekt ört att börja växa hemma hos dig! Den kommer SÅ HANDIG om du älskar italiensk mat!

🔪 Steg-för-steg-instruktioner

Det finns egentligen bara två delar till detta: bröd och stek kycklingen och montera mackorna. Dess väl värt 25 minuter du investerar.

Bröd och stek kycklingen

1. Förbered paneringstationen. Tillsätt ½ dl mjöl, ½ tsk salt och ½ tsk peppar i en grund skål och blanda noggrant. Slå 2 stora ägg i en annan grund skål eller tallrik. I en tredje skål eller tallrik, kombinera 1 dl italienska ströbröd, ¼ dl parmesanost och 2 tsk italiensk smaksättning.
2. Värm oljan. Häll en generös mängd olja i en stor stekpanna och vänd värme till medelhög. Värm oljan medan du förbereder kycklingen.
3. Rensa kycklingen. Skär 2 benfria, skinnfria kycklinglår eller bröst i strimlor. Doppa sedan varje bit i mjöl, följt av ägg, sedan ströbrödet blandning. Kycklingen ska vara helt belagd. Ställ åt sidan för att steka.
4. Stek den. När oljan är klar steker du några bitar kyckling i taget. När den är klar ska varje bit vara guldbrun och ha nådde en inre temperatur på 165 ℉ (74 ℃). Lägg tillagade bitar åt sidan på ett galler med kylning över ett bakplåt.

Montera mackorna

1. Avsluta kycklingen. Toppa varje bit kyckling med en rejäl mängd marinara sås och en bit mozzarella. Du bör använda cirka 1 kopp sås och ½ kopp ost för att täcka hela kycklingen. Stek sedan den i låg ugn tills osten är smält och bubblig. Ta ut den och låt den svalna något.
2. Rosta brödet. Tillsätt en klick olivolja på var och en av två franska rullar. Lägg dem på ett annat bakplåt med skärsidan uppåt, och grilla tills de är rostade. Det bör ta cirka 3-5 minuter. *Se noga så att brödet inte brinner!
3. Sätt ihop det. Dela den ostiga kycklingen mellan de två rullarna och tillsätt 2-3 färska basilikablad till varje smörgås.
4. Tjäna. En gång monterad, servera dina smörgåsar omedelbart eftersom de är bäst när de avnjuts direkt - och se till att du har en servett till hands!

Dessa kycklingparmesansmörgåsar passar utmärkt till lunch eller middag med en sallad eller gröna bönor. Du kan till och med servera dem med lite extra marinara på sidan för doppning. Njut av!

💭 Angelas tips och receptanteckningar

Prova olika bröd att skaka om saker.

• En Asiago bagel eller hemlagat vete. Surdeg eller Franskt bröd. Eller ciabatta -rullar! Du kan göra dessa smörgåsar med något av dina favoritbröd (så länge de håller ut fuktigheten)!

För att behålla paneringen från att glida av din kyckling, torka den innan du muddrar den i mjöl.

• Det låter kontraintuitivt, men skapande en torr yta hjälper mjölet att fastna. Sedan, efter att du gjort ägget och ströbrödet, kyla kycklingen.
• Kyl ner den i 30 minuter. Detta hjälper paneringen att stelna och vilja håll den på plats när du är redo att steka.

Oljan måste vara varm för att steka kycklingen.

• Med din brännare på medel bör det ta 5-10 minuter. Du kan använda en termometer för att vara exakt. De oljan ska vara 350 ℉ (175 ℃).
• För att göra detta utan termometer, använd änden av en träsked eller en ätpinne. Doppa den i oljan. Om en stadig ström av små bubblor komma upp till ytan, är du redo att steka.

Töm inte din kyckling på pappershanddukar!

• På så sätt "ångar" de stekta kycklingbitarna. Det här kommer att resultera i fuktig panerad kyckling innan du ens börjar montera dina smörgåsar.

För att maximera smaken, förvandla dina franska rullar till vitlöksbröd!

• Häll upp oljan med en liten klyfta vitlök i 1-2 minuter innan du ringlar brödet med olja. Bred det sedan på brödet för att rosta. Namnlösa: Namn!

🥡 Lagring och uppvärmning

Om du vet att du inte kommer att äta båda smörgåsarna, förvara den tillagade kycklingen i plastfolie, plåt eller en lufttät behållare i kylen innan du lägger den på brödet. Det kommer vara i 3-4 dagar. Marinarsåsen kan göra brödet fuktigt om det inte äts direkt.

För de redan monterade smörgåsarna, linda in dem plast eller folie och ställ dem i kylen till nästa dag. Kycklingen blir fortfarande god efter det, men brödet blir grötigt.

Smörgåsar är bäst när de är nygjorda, men om du vill spara lite tid, frys den panerade och stekta kycklingen som är tätt inpackad i aluminiumfolie eller lägg i en lufttät behållare. Det kommer bli bra i upp till 3 månader. 

När du är redo att göra din smörgås, låt den tina i kylen över natten innan du fortsätter med “Montera mackorna” del av receptet. Om du bara gör en smörgås kan du till och med lägga den extra kycklingen på en säng med spagetti och kasta med extra marinara.  

Uppvärmning

Lägg din kycklingparmsmörgås på ett bakplåtspapper med öppen yta och täckt löst med stanniol. Koka den kl 350 kr (177 ℃) i 10 minuter, ta bort folien under de senaste två minuterna.

Värm upp den monterade smörgåsen i mikrovågsugnen på hög effekt i 30 sekunder, öppen. Värm i ytterligare 10-15 sekunders steg åt gången tills smörgåsen når önskad temperatur.  

Om din smörgås inte redan är monterad, värm kycklingen själv som nämnts i metoderna ovan innan du lägger den på din rostade bulle.

❓ Vanliga frågor

📋 Recept