Easy Cheesy Leftover Ham Pasta kombinerar skinka, ärtor och morötter och fluga (farfalle) pasta i en krämig ostsås! Denna snabba spis är en fantastisk familjemåltid för hektiska scheman eller en avslappnad helg tillsammans!
Älskar du kvar skinka med pasta? Prova min krämiga Skinka och ärtpasta eller min otroliga Överblivna skinkgryta med broccoli och ost som erbjuder något för alla!
Snabb och enkel ostliknande skinkpasta är full av rejäla smaker från den läckra skinkan, ärtorna och morötterna och ostsås serveras med bowtie-pasta!
Ostliknande resterande skinkapasta recept
Detta är min upplysta version av en skinka och pastamåltid. Vad älskar jag mest om det? Det är en superlätt spis endast att laga 20 minuter!
Jag älskar det redan för att vara ett bra sätt att använda resterande jul eller påsk semester skinka. Självklart klarar jag det "bara för" många andra gånger på året också!
Om jag någonsin skinkar för mycket skinka (finns det en sådan sak?) För att kunna använda ganska enkelt i några kvarvarande skinkrecept, fryser jag portioner av portioner som är perfekta för middagar som denna ostliknande skinkpasta eller mina hjärtliga skinkgrytor.
Hur man gör ostliknande kvarvarande skinkpasta
Börja med att laga din pasta i en kastrull. Följ förpackningsinstruktionerna och koka din pasta tills den når en al denté (fast till biten, men grundligt kokta) textur.
Tappa av din kokta pasta, skölj den kallt vatten, lägg sedan åt sidan. Om du vill kan du lämna din sköljda pasta i silen och använda samma kastrull för att göra ostsåsen.
Annars, medan din pasta kokar, börja såsen i en stor kastrull eller kastrull. Ta med kastrullen till mellanvärme, tillsätt smöret och låt det smälta.
Tillsätt malet eller krossad vitlök och stek tills doftandeeller ca 1 - 2 minuter, rör om ibland. Lägg sedan till tärnad eller kubad skinka. Skär skinkan med vitlök, om så önskas, eller tillsätt med kycklingbuljong, halv och halv och tinade ärtor och morötter.
Krydda din sås med salt och peppar, vänta med att anpassa kryddan efter din smak efter ostarna har lagts till såsen. Låt såsen simma och rör om ibland.
Skinkan borde vara värmdes genom 3 - 4 minuter. När du har värmt, tillsätt riven cheddar och mozzarellaost. Rör om tills den har smält och såsen är jämn.
Slutligen tillsätt kokt pasta och kasta med såsen till päls all din pasta jämnt.
Garnera med hackad persilja vid servering, om så önskas. Servera din läckra ostliknande skinkapasta-middag med sidosallad och nybakad snabb Franskt bröd!
Fler kvarvarande skinkarecept:
Ostliknande skinkpasta
Innehållsförteckning
- 16 oz fluga eller farfalle pasta (okokt)
- 1 matsked smör
- ½ matsked vitlök (finhackad eller krossad)
- 2 koppar skinka (tärnad eller kubad)
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 kopp hälften hälften
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 kopp cheddarost (riven)
- 1 kopp mozzarellaost (riven)
- 2 koppar ärtor och morötter (fryst, tinat - 10 till 12 oz förpackning)
Instruktioner
- Koka din fluga (eller farfalle) pasta enligt förpackningsinstruktionerna tills de har nått en al dente-konsistens. Töm och skölj i kallt vatten. Avsätta.
- Medan pastan kokar, börja din sås i en stor kastrull. Starta kastrullen på medium värme, smält smöret och tillsätt vitlök. Rör om ibland medan du lagar mat, cirka 1-2 minuter eller tills vitlök är doftande.
- Tillsätt tärnad skinka, smörj med vitlök i en minut eller två, om så önskas. Tillsätt kycklingbuljongen, halv och halv, och tinade ärtor och morötter. Krydda med salt och peppar, justera krydda senare efter att osten har smält i såsen.
- Låt såsen simma, rör om ibland. När skinkan är uppvärmd, ca 3-4 minuter, tillsätt både riven cheddar och mozzarellaost. Rör om tills ostarna smälter.
- Tillsätt den kokta pastan i såsen och rör om för att täcka pastan jämnt. Servera omedelbart.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Carol säger
Väldigt gott. Träffa på plats ikväll. Jag gjorde några byten baserat på vad jag hade till hands - samma ingredienser, olika källor. Jag använde en färsk, tärnad morot som jag fräste i smöret i början i ca 3 minuter. Tillsatte skinkan och vitlöken i en minut sedan frysta ärtor. Efter att ha kokat i cirka 2 minuter tillsatte jag förpackad kycklingbuljong och allroundmjöl (båda torra ingredienser) och rörde in i mixen och kokade sedan i cirka en minut. Tillsatte sedan vatten till kycklingbuljongen och 1% mjölk istället för hälften och hälften. Resten av receptet var detsamma förutom att jag inte tillsatte salt. Skinka och kycklingbuljong fick nog. Fin krämig sås som fastnar på pastan. Tack.