Denna smakfulla ostomelett är den enklaste comfort food du kan göra, och det är en familjefavorit till frukost, brunch eller middag! Ägg vispas och kokas precis så mycket att de blir underbart möra fylld med smält ost!
Servera med favoriter som French toast pinnar, kanelbullar, hash browns, eller corned beef-hash.
Hoppa till:
Enkelheten i att göra en klassisk ostomelett är perfekt för både nybörjare och erfarna kockar. Detta lättlagade recept kräver bara några få grundläggande ingredienser, troligen redan i ditt kök, vilket gör det idealiskt för en snabb frukost, brunch eller middag.
Det är en bra proteinkälla och låter dig experimentera med olika fyllningar och pålägg.
Oavsett om du serverar den till barn eller vuxna, kommer dess varma, ostliknande smak säkerligen att bli en hit, och passar sömlöst in i alla måltider som en vegetarisk och glutenfri alternativ.
🥘 Ingredienser
Denna snabba och enkla omelett är gjord med bara fyra ingredienser som du förmodligen håller lager i ditt kök hela tiden. Det betyder ingen sista minuten matinköp!
- Ägg - Lärobokens grund för vilken omelett som helst. Ställ dem på bänken före tiden så att de kan komma upp i rumstemperatur.
- Salt - En liten summa efter dina önskemål.
- Mjölk (Tillval) - Eller använd vatten om så önskas.
- Smör (eller matolja - se anteckningar) - Smält i stekpannan för extra smak. Kom ihåg att använda mindre salt om du använder saltat smör.
- Cheddarost – En vass cheddar passar perfekt med fluffiga, varma ägg, men du kan prova andra ostar också! Nyriven ost smälter bättre än den för-strimlade, men antingen kommer att få jobbet gjort.
- Ytterligare pålägg (Tillval) – Prova att lägga till lite salsa ovanpå för en kick eller lite karamelliserad lök för en rejäl maträtt. Möjligheterna är obegränsade!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
📖 Variationer
- Bacon & Ost – Hacka upp lite knäckt bacon och lägg den till din fyllning och/eller pålägg för en välsmakande frukostomelett.
- Skinka & ost – Pan-stek tärnad skinka i en välsmakande tillägg till din omelett. (Det perfekta sättet att använda upp semesterrester!)
- Svamp & Swiss – Sauterade svampar ger en djup, rik smak på äggen.
- Veggie & Ost – Om du lägger till dina favoritgrönsaker blir denna hälsosamma omelett ännu mer mättande. Prova blanda i lite kokt paprika, tomater eller spenat - you name it.
- Chili omelett – Toppa din ostomelett med en rejäl servering av chili!
- Kalifornien omelett – För en fräsch användning traditionellt Kalifornien-odlade ingredienser, som avokado, tomater, ost och bacon, prova detta läckra omelettrecept från Kalifornien.
🔪 Hur man gör en ostomelett
Det fina med en ostomelett är det tar väldigt lite förberedelser (det krävs också väldigt lite skicklighet)! Följ dessa enkla instruktioner för att göra en omelett som ett proffs.
Detta recept kommer att göra en enkel ostomelett. Om du lagar mat åt andra är det bara att upprepa receptet per person.
- Prep. I en skål, kombinera de 3 stora äggen med salt, 1 msk mjölk eller vatten (Tillval), och vispa eller blanda med en gaffel. Värm sedan en 9-tums non-stick stekpanna till medelvärme och smält 1 tesked smör (eller använd olja eller en kombination av olja och smör), sprider sig till bestryka hela stekpannas botten.
- Laga mat. Häll äggen i centrum av din uppvärmda stekpanna och lyft handtaget (lutande) för att breda ut äggblandningen mot stekpannkanten. När äggen börjar stelna, använd en spatel för att lyfta kanterna och luta det återstående okokta ägget mot kanterna. *Knäck även eventuella bubblor som bildas och fyll dem med det okokta ägget också.
- Fyll, vik och avsluta. Låt omeletten stelna och koka helt i cirka 10-15 sekunder efter att du fyllt luckorna och rundat ut kanterna. Fyll sedan med halv av den rivna cheddarosten. Använd en spatel, vänd den första kanten inåt över fyllningen till motsatt kant och stäng omeletten.
- Tjäna. Skjut upp den kokta omeletten på en tallrik och toppa med den återstående hälften av osten. Tillsätt eventuella andra smaktillsatser och servera omedelbart.
Omeletter är också en fantastisk lunch, eller så kan du kombinera den med en sallad för en väl avrundad måltid vid middagen! Se mitt inlägg på vad man ska servera till en omelett för idéer.
💭 Tips och anteckningar
- Matolja istället för smör: Använd matolja för högvärme matlagning utan risk för brännskador. Jordnötsolja är idealiskt, men oliv- eller kokosolja är också ett bra alternativ. Detta kommer att hjälpa dig att uppnå en omelett av restaurangkvalitet.
- Rumstempererade ägg: Använd ägg i rumstemperatur för jämn tillagning. Kalla ägg kan sakta ner tillagningsprocessen och leda till ojämna resultat.
- Snabbt värmande kalla ägg: Om dina ägg fortfarande finns i kylen, lägg dem i en skål med ljummet vatten i cirka 5 minuter. Detta är också ett bra tillfälle att förbereda ytterligare fyllningar eller pålägg.
- Lägger till peppar i slutet: För att undvika att äggen missfärgas, tillsätt peppar efter att omeletten är tillagad, inte under.
- Uppmärksam matlagning: Omeletter tillagas snabbt, så lämna inte pannan utan uppsikt. Luta och lyft grytan kontinuerligt för att säkerställa jämn tillagning.
- Undvik överkokning: Kom ihåg att ägg fortsätter att koka även efter att de tagits bort från värmen. Ta bort omeletten från stekpannan när den inte längre är rinnig.
- Ostval: Satsa på blockost som du river över färdigförpackad riven ost. Färdigförpackad ost innehåller tillsatser som kan påverka smältkvaliteten.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Såklart du kan! Att tillsätta vatten till dina ägg kan göra omeletten fin och luftig. Tillsätt bara ½ tesked per ägg innan du häller dem i pannan. Värmen från stekpannan skapar ånga medan äggen kokar och gör din omelett extra fluffig! Denna metod fungerar bäst när du lagar mat med olja eller en olja och smörblandning på hög värme.
Ja! Om du använder en stekpanna som är för stor sprids äggen tunt, vilket skapar en plattare omelett. En stekpanna som är för liten gör att omeletten blir mycket tjock; utsidan kommer att lagas före insidan, och det blir svårt att vika. Det är bäst att använda en 8-tums stekpanna för en 2-äggsomelett och en 9-tums stekpanna för en 3-äggsomelett.
Som tidigare nämnt passar en blandad grönsallad utmärkt till en omelett till lunch eller middag. Traditionellt är hash browns en mättande tillbehör vid frukosten. En omelett går med nästan allting! Prova lite frukt vid sidan om för en hälsosammare måltid eller en rostad engelsk muffins. Det kan också vara en måltid i sig.
🍳 Andra frukostrecept
- Hash Brown Korv & Ägggryta
- Frukostsmörgåsar
- Avokado ägg baka
- Bisquick pannkakor
- Air Fried Country Fried Steak & Countrysås
- Skillet Potatis & Lök
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Ostomelett
Innehållsförteckning
Instruktioner
- I en skål, kombinera 3 stora ägg med ⅛ tesked salt, valfritt 1 msk mjölk eller vatten, och vispa eller blanda med en gaffel.
- Värm en 9-tums non-stick-panna till medelvärme och smält den 1 tsk smör (eller använd olja, eller en kombination av olja och smör)sprider sig för att täcka hela stekpannans botten.
- Häll de vispade äggen i mitten av din uppvärmda stekpanna och lyft handtaget för att luta pannan och sprid ut äggblandningen mot stekpannans kant. När äggen börjar stelna, använd en spatel för att lyfta kanterna och luta det återstående okokta ägget mot kanterna. * Bryt också bubblor som bildas och fyll dem också med det okokta ägget.
- Låt omeletten koka i cirka 10-15 sekunder efter att du fyllt eventuella luckor och rundat ut kanterna. Fyll sedan med hälften av det rivna ½ kopp cheddarost. Använd en spatel för att vända den första kanten inåt över fyllningen, sedan den motsatta kanten för att stänga omeletten.
- Lägg den kokta omeletten på en tallrik och toppa med resten av osten. Lägg till andra smaktillsatser, servera och njut!
Anmärkningar
- För bästa resultat när du lagar en omelett, börja med rumstempererade ägg.
- För en omelett som smakar som din favoritrestaurangversion, prova att använda jordnötsolja istället för smör. Jag har upptäckt att detta ger mina favoritomeletter (av vilken smak som helst!).
- Dina ägg fortsätter att laga efter att ha tagit bort omeletten från pannan, de är redo att serveras när äggen inte längre rinner när du lyfter och lutar din stekpanna.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer