Det perfekta Ölostdipp för pretzels, som kombinerar schweizisk ost och cheddarost med den robusta smaken av öl för ett oemotståndligt dopp. Detta lätt att göra dip är en folklust på fester, spelkvällar eller när du är sugen på en välsmakande godbit med dina favoritkringlor.
Hoppa till:
Pretzel Beer Cheese Dip på under 30 minuter
Skapa en läcker Beer Cheese Dip hemma på under 30 minuter, perfekt för att lyfta din Super Bowl-fest eller någon sammankomst!
Denna lätt att göra dip kombinerar de rika smakerna av vitlök, lök, dijonsenap och worcestershiresås med smält schweizisk och skarp cheddarost, mjölk och smör för en krämig konsistens.
Tillsats av öl ger en unik smak som säkerligen kommer att imponera på vuxna vid alla evenemang.
Medan det är inte lämplig för barn på grund av alkoholhalten är den en hit bland vuxna och passar utmärkt med stora, mjuka kringlor eller som topping för bakad potatis. Prova det här publikbehagliga receptet och upptäck din nya go-to party dip!
🥘 Ingredienser
Lika unik som denna dip smakar, ingredienserna är alla vanliga och lätt tillgängliga i livsmedelsbutiker överallt. Du kanske till och med har alla dessa föremål sitter hemma just nu!
- ¼ kopp smör - Att tillaga kryddorna i fett öppnar först upp massor av smak!
- ¼ kopp universalmjöl - Mjöl fungerar som ett förtjockningsmedel.
- Kryddor- En ½ tesked vitlök och lök pulver och ⅛ tesked cayennepeppar pulver gör ölosten rik och smakrik med en subtil kick.
- 1 kopp mjölk - Helmjölk gör denna läckra dipp jämn krämigare!
- ½ kopp öl - Ditt favoritmärke, eller vad du nu har till hands, kommer att vara perfekt för detta!
- ½ msk dijonsenap - Detta är en av de mest mångsidiga senapen som finns och ger en fin känsla.
- 1 tsk Worcestershire sås - Worcestershire tillför ett utsökt djup av smak.
- 2 koppar skarp cheddarost (riven) - Köp inte de färdigförpackade prylarna, det har konserveringsmedel för att förhindra att det smälter. Riv din egen hemma!
- 1 kopp schweizisk ost (riven) - Du kan också använda en krämig Gruyere i detta recept.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
📖 Variationer
- Bacon - Släpp in lite frasiga baconbitar när osten nästan är färdig. Eller för en mer framträdande smak, använd baconfettet istället för smör i första steget.
- Rökt Gouda - Du kan experimentera med ostarna i detta recept tills du hittar dina favoriter. Det finns många olika versioner där ute; vissa inkluderar även färskost!
- Hot Sauce – Jag gillar alltid att ta med ett alternativ för fans av kryddig mat. Om du vill skruva upp värmen, försök lägga till en varm sås! Jag skulle rekommendera en jalapeño-baserad version, men du kan experimentera för att hitta en du älskar.
- Alkoholfritt öl – Vill du ha alla smaker av öl utan alkoholen? Köp den alkoholfria versionen! Om någon på din fest inte dricker så är det det här en stor kompromiss, och ingen måste missa denna läckra rätt.
🔪 Hur man gör ostdipp för pretzels
Med bara 4 steg finns det inget med det! Dra fram en kastrull, en silikonvisp och måttkoppar och sätt igång.
- Smälta. Smält först ¼ kopp smör i en kastrull över mellanvärme.
- Tillsätt mjöl och kryddor. Häll sedan ¼ kopp universalmjöl, ½ tsk vitlökspulver, ½ tsk lökpulver och ⅛ tsk cayennepeppar i det smälta smöret och rör om. Koka till 1 till 2 minuter för att eliminera mjölsmaken.
- Tillsätt vätskor. Häll sedan i den första ¼ koppen mjölk och fortsätt att tillsätta små mängder upp till 1 kopp totalt. Vispa hela tiden tills såsbotten är slät. Följ det med ½ kopp öl. Blanda sedan i ½ msk dijonsenap och 1 tsk Worcestershiresås tills det är mycket smidig. Koka upp allt på låg nivå.
- Blanda och servera. Slutligen, när det börjar koka, sänk värmen till låg och rör ner 2 dl riven skarp cheddar och 1 dl riven schweizerost. Fortsätt att röra tills det smält. Ta sedan bort den från brännaren och servera omedelbart.
Denna ost kommer att bli en hit vid alla tillfällen och kan serveras på stora, mjuka kringlor eller som sås till hamburgare on kringla bullar. Om den serveras som dipp, garnera med salladslök eller en kvist persilja. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Nyriven ost för smältning: Välj att riva din ost istället för att använda färdigförpackad riven ost. Färskriven ost från ett block tenderar att smälta smidigare och ger en rikare smak på grund av bristen på antiklumpningstillsatser i förrivna varianter.
- Fonduegryta för servering: Håll din ölostdipp varm och inbjudande genom att servera den i en fonduegryta. Detta bibehåller inte bara den perfekta temperaturen utan lägger också till ett element av kul och variation till din serveringsuppsättning. Ordna ett sortiment av doppbara runt grytan för gästerna att njuta av. Alternativt, a crockpot kan tjäna ett liknande syfte om du har tillgång till ett uttag.
- Ölval efter smak: Skräddarsy dippen efter dina smakpreferenser genom att välja rätt öl. Mörka öl ger en robust, djupare smak, medan ljusa öl är subtilare och mindre uttalade. Båda typerna fungerar bra i receptet, så välj utifrån din önskade smakprofil.
- Smidig konsistens: För en sammetslen dopp, överväg att tillsätta en liten mängd grädde eller mjölk. Börja med en matsked och tillsätt mer efter behov tills du når önskad konsistens. Detta gör ostdippen krämigare och lättare att doppa dina kringlor i.
- Krydda upp det: Om du gillar lite värme, tillsätt tärnade jalapeños, en skvätt cayennepeppar eller en sked av din heta favoritsås till ostdippen. Detta kommer att ge den en extra kick som parar sig underbart med sältan i kringlorna.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara överbliven ölost i en lufttät behållare i kylen för 3 till 4 dagar.
Om du lägger ölostdippen i en lufttät behållare så håller den 4 till 6 månader i frysen. Om du föredrar det kan du även frysa in osten i en kraftig plastpåse.
Uppvärmning
Jag föredrar att värma upp ostdipp på spisen. Om den är fryst, tina den över natten i kylen innan du häller den i en kastrull.
Koka över låg värme, rör ofta, tills önskad temperatur. Om den är för tjock, tillsätt mjölk eller öl.
Du kan också värma den i mikrovågsugnen. Ställ in din effekt på 50 eller 60 % och laga mat 30 sekunders intervaller tills det är varmt. Rör om mellan varje intervall och tillsätt vätska efter behov.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Som tipset ovan nämner kommer mörk öl att ge din ost en starkare smak. Mörka öl kan vara stouts eller malts, bland annat. Det finns många fantastiska öl i tysk stil som faller under denna kategori.
De rostade kornen i det mörka ölet ger den färgen och starkare smak. Lätt öl betyder en lättare smak. Exempel på dessa är IPA och ale eller en blek lager. I grund och botten är den perfekta ölen den som smakar bäst för dig!
Jag älskar att äta det här med mjuka kringlor, men du kan även breda det på andra typer av bröd, kex, bakad potatis, sliders, fläckar, eller broccolifloretter. Och jag tycker att det är självklart att en kall öl också skulle passa bra till detta.
Om du känner dig kreativ, prova att göra en smörgås med ölost och strimlor av bacon med karamelliserad lök. Eller gör mac and cheese. Vara kreativ! Jag tror alltid att det bästa sättet att bestämma vad man ska servera till något är att smaka på det!
🥘 Fler läckra dips!
- Rotel Dip - En saftig blandning av smält ost och kryddiga tomater, perfekt för tortillachips eller som topping.
- Fransk lök - Krämig, välsmakande blandning av karamelliserad lök och gräddfil, perfekt för chips eller grönsaksstavar.
- Spenat kronärtskocka - Ett rikt, krämigt hopkok av spenat och kronärtskockor bakade med ost för en varm, tröstande aptitretare.
- Den bästa 7-lagers dippen - Färgglad fiesta i lager av bönor, guacamole, gräddfil, ost och mer, perfekt för doppning under speldagar eller fester.
- Hummer kronärtskocka Dip - En lyxig dipp som kombinerar mört hummerkött och kronärtskockor i en krämig, ostliknande bas, perfekt för speciella tillfällen.
- Cajun doppsås - Kryddig och syrlig sås med en Cajun-kick, perfekt för att klä upp räkor, kyckling eller stekt mat.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Ostdipp för pretzels
Innehållsförteckning
- ¼ kopp smör
- ¼ kopp allround mjöl
- ½ tesked vitlökspulver
- ½ tesked lökpulver
- ⅛ tesked cayennepulver
- 1 kopp mjölk
- ½ kopp öl (ditt favoritmärke)
- ½ matsked Dijon senap
- 1 tesked Worcestershire sås
- 2 koppar skarp cheddarost (riven)
- 1 kopp schweizisk ost (riven, eller använd Gruyere)
Instruktioner
- I en kastrull på medelvärme, smält ¼ kopp smör.
- När smöret har smält, tillsätt ¼ kopp allmjölksmjöl och kryddor (½ tsk vitlökspulver, ½ teskedlökpulver, ⅛ tesked cayennepulver). Rör om i 1-2 minuter för att koka bort mjölsmaken.
- Vispa i den första ¼ koppen mjölk. Fortsätt att tillsätta mjölk i små omgångar tills såsbotten är slät, vispa varje gång, följt av ½ kopp öl. Vispa sedan i ½ msk dijonsenap och 1 tsk Worcestershire sås tills den är slät och låt blandningen koka upp lågt.
- När det kokar, sänk värmen till låg och rör ner det rivna 1 kopp schweizerost och 2 dl skarp cheddarost tills smält. Ta av från värmen och servera omedelbart.
Anmärkningar
- För en extra slät sås, riv ett ostblock. Förriven ost har tillsatser som gör att den inte smälter ordentligt.
- Använd en fonduegryta eller en liten crockpot för att servera ostdippen för att hålla den varm!
- En mörk öl kommer att ha en mer uttalad smak medan en ljus öl kommer att märkas mindre, det är en personlig preferens och båda kommer att fungera i detta recept.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Anonym säger
Kan jag göra dagen innan och värma upp den igen?