Kanderad bacon är den perfekta salta och söta godbiten att lägga till något av dina favoritbrunchrecept, använda som garnering eller snacks själv! Tjockskuret bacon kryddas lätt och täcks sedan med farinsocker som smälter ner i ugnen! Det är så gott att du börjar lägga till det till allt!
Fantastiskt kanderat baconrecept
Bacon är en ganska perfekt sak som det är, har jag rätt? Allt är bättre med bacon! Hamburgare, sallader, frukost, pizza - you name it!
Men krydda och belägga den med karamelliserat farinsocker gör det definitivt ännu bättre. Också känd som grisgodis eller bacon för miljoner dollar, kanderad bacon är lika lätt att göra som att bara krydda det, gnida det med farinsocker och sedan stoppa in det i ugnen!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser till kanderad bacon
En annan mirakulös sak med kanderad bacon är att den bara använder en handfull ingredienser! Att använda flytande rök ger en fin rökig smak eller så kan du enkelt lyfta upp värmen med lite cayenne!
- Bacon - 1 pund tjockt skuret bacon. Det här receptet fungerar såklart med standardbacon också!
- Flytande rök (valfritt) - 2 tsk flytande rök att pensla över baconet innan krydda, om så önskas.
- Peppar - 1 matsked mald svartpeppar.
- Cayenne (valfritt) - En nypa cayennepeppar eller rödpepparflingor om du vill lägga till lite värme!
- Brown Sugar - 1 kopp ljust farinsocker.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör kanderad bacon
Även om du aldrig har lagat något förut - så kan du enkelt bli en mästare på att göra detta kanderade bacon! Du behöver en bakplåt, lite aluminiumfolie, ett galler och en tråckelborste om du vill använda den flytande röken.
Detta recept är för 1 pund kanderad bacon. Det faktiska antalet skivor beror på om du använder tjockskuret bacon eller inte.
- Förbered. Börja med att förvärma ugnen till 375°F (190 ° C). Klä en bakplåt med aluminiumfolie och placera ett galler över toppen. *Jag brukar täcka mitt galler med non-stick matlagningsspray innan jag sätter ihop det kanderade baconet.
- Ordna och krydda. Ordna 1 pund baconremsor på gallret och pensla dem med de valfria 2 teskedar flytande rök om du använder dem. Sedan, strö över baconet med 1 matsked svartpeppar och valfri nypa cayennepeppar, om du använder.
- Tillsätt sockret. Smula 1 kopp farinsocker över toppen av baconet och använd fingrarna för att klappa försiktigt ner den, skapar en tunn (eller tjock, beroende på hur många baconstrimlor du har) lager.
- Baka. Flytta bakplåten till ugnen och grädda vid 375°F (190 ° C) i 25-27 minuter, eller tills bacon är knaprigt och farinsockret har smält.
- kyla. Ta ut bakplåten från ugnen och låt baconet svalna i 10 minuter på galler innan du överför det till en plåt med bakplåtspapper för att svalna klart. Du vill låta det svalna till rumstemperatur så att det karamelliserade sockret kan stelna (och du kommer inte att bränna dig!)
Strö ditt kanderade bacon över din favorit klyftad sallad, använd den som garnering för din Bloody Mary, eller bara äta det som mellanmål! Det är jättegott hur du än serverar det! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Använda ett galler över bakplåten låter luften cirkulera under bakningen, vilket gör den fin och krispig!
- Du måste baka ditt bacon i ugnen för detta recept. Om du försöker tillaga den i en stekpanna kommer sockret att göra en gigantisk röra när det börjar smälta.
- Se till att klä din bakplåt med aluminiumfolie för enkel rengöring!
- Tjockskuret bacon kommer att ha färre bitar per pund, så du måste antingen minska mängden ljust farinsocker mellan ⅔ till ¾ kopp eller lägga det på baconet i ett tyngre lager (vilket jag gillar att göra).
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara ditt kanderade bacon i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
Återvärme kanderat bacon
Självklart kan du alltid njuta av denna kanderade bacon kall! Eller så kan du stoppa in den i mikrovågsugnen i 20 sekunder för att värma upp den igen.
🥓 Hur man använder kanderat bacon
Även om kanderat bacon lätt kan avnjutas själv, kan du också använda det på så många andra sätt också! Det kan vara ett tillbehör till praktiskt taget alla brunch eller frukost recept.
Dessutom kan du använda den som garnering för drinkar (som en Bloody Mary), strö den över din sallad eller använd den för att toppa lite deviled ägg!
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Kanderad bacon (även känd som grisgodis eller bacon för miljoner dollar) är bacon som har varit belagd med farinsocker och bakade sedan i ugnen tills sockret karamelliserat. Det är den perfekta kombinationen av sött och salt!
Japp! Du kan göra det upp till 2 dagar i förväg. Förvara den bara i en lufttät behållare i kylen tills du är redo att äta den.
Ja, kanderad bacon är inte lagringsstabil. Den kan stå i rumstemperatur i upp till 2 timmar, men måste sedan flyttas till kylen.
🥚 Läckra brunchrecept
- Övernattning Havre – Förbered dessa rejäla och läckra havre kvällen innan så att de är redo att gå så fort du vaknar!
- French Toast Bake över natten - Perfekt för en folkmassa, den här franska toastbaken kan göras vid läggdags och sedan stoppas i ugnen på morgonen!
- Hemlagade pannkakor – Inget är mer klassiskt än att vakna upp till några hemgjorda pannkakor!
- Citronsockerbakade munkar – Dessa munkar med citronsmak bakas i ugnen och rullas sedan i socker!
- Skinka & Ost omelett – Omeletter är ett bra sätt att börja dagen på (och de smakar bra med kanderad bacon!)
- Äppelbananbröd – Det här söta brödet är enkelt att göra och älskat av hela familjen!
📋 Recept
Kanderad bacon
Innehållsförteckning
- 1 lb bacon (tjockt snitt)
- 2 tesked flytande rök (Tillval)
- 1 matsked malen svartpeppar
- 1 nypa kajennpeppar (valfritt, eller röd paprikaflingor)
- 1 kopp ljusbrunt socker (packade)
Instruktioner
- Börja med att förvärma ugnen till 375°F (190 ° C). Klä en bakplåt med aluminiumfolie och lägg ett galler ovanpå. *Jag brukar täcka mitt galler med non-stick matlagningsspray innan jag sätter ihop det kanderade baconet.
- Placera baconremsorna på gallret och pensla dem med den valfria flytande röken om du använder dem. Strö sedan över baconet med svartpeppar och eventuell cayennepeppar.1 pund bacon, 2 tsk flytande rök, 1 msk mald svartpeppar, 1 nypa cayennepeppar
- Smula ner farinsockret över toppen av baconet och använd fingrarna för att försiktigt klappa ner det, skapa ett tunt lager.1 kopp ljusbrunt socker
- Flytta bakplåten till ugnen och grädda vid 375°F (190 ° C) i 25-27 minuter, eller tills baconet är knaprigt och farinsockret har smält.
- Ta ut bakplåten från ugnen och låt baconet svalna i 10 minuter på galler innan du överför det till en plåt med bakplåtspapper för att svalna klart.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Genom att använda ett galler över bakplåten kan luften cirkulera under bakningen, vilket gör den fin och krispig!
- Du måste baka ditt bacon i ugnen för detta recept. Om du försöker tillaga den i en stekpanna kommer sockret att göra en gigantisk röra när det börjar smälta.
- Se till att fodra din bakplåt med aluminiumfolie för enkel rengöring!
- Tjockskuret bacon kommer att ha färre bitar per pund, så du måste antingen minska mängden ljust farinsocker mellan ⅔ till ¾ kopp eller lägga det på baconet i ett tyngre lager (vilket jag gillar att göra).
- Att förvara: Förvara ditt kanderade bacon i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
- Att värma upp: Naturligtvis kan du alltid njuta av denna kanderade bacon kall! Eller så kan du stoppa in den i mikrovågsugnen i 20 sekunder för att värma upp den igen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: