Dessa fluffiga kärnmjölkspannkakor är syrliga, läckra och lätta att göra till frukost eller familjebrunch alla dagar i veckan! Allt du behöver är en handfull enkla ingredienser för att göra de fluffigaste pannkakorna någonsin. Oavsett om du matar en folkmassa eller njuter av en hög bunt pannkakor som helggodis, gör dessa gyllene pannkakor ingen besviken!
Bästa recept på kärnmjölkspannkakor
Det här enkla receptet för kärnmjölkspannkakor är ett kick att göra och du kan läsa allt om mina bästa och favorittips för superfluffiga pannkakor även här! Jag växte upp med att göra dessa läckra frukost pannkakor varje helg, och det är en tradition jag älskar att dela med min familj än i dag!
Allt du behöver göra är att blanda ihop de torra och våta ingredienserna i separata skålar innan du kammar dem för att göra pannkakssmeten! Låt smeten vila i 15 minuter och koka dem sedan gyllene perfektion!
Hoppa till:
🥘 Fluffiga kärnmjölkspannkakor Ingredienser
Du behöver bara en handfull vanliga bakningsingredienser för att göra dessa enkla pannkakor! Ha lite extra till hands så att du snabbt kan göra pannkakor till familjen när du vill.
- Mjöl för alla ändamål - 2 koppar sked och utjämnat universalmjöl.
- Florsocker - ⅓ kopp konditorsocker (aka strösocker).
- Bakpulver - 2 teskedar bakpulver.
- Bakpulver - 1 tesked bakpulver.
- Salt - ½ tesked salt.
- Buttermilk - 2 koppar kärnmjölk.
- Ägg - 2 stora ägg, vispade och i rumstemperatur.
- Smör - ¼ kopp smält saltat smör.
- Vaniljextrakt eller lönnsirap (Tillval) - Använd 2 teskedar av valfri smakförstärkare.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör fluffiga kärnmjölkspannkakor
Dessa fluffiga kärnmjölkspannkakor är otroligt lätta att förbereda, se bara till att låta din smeten vila i 15 minuter innan du börjar laga mat! Du behöver några måttkoppar, två blandningsskålar, en stor stekpanna med non-stick (stekpanna eller stekpanna), en tråcklande borste, en slev och en spatel för att komma igång!
Detta kärnmjölkspannkaka recept kommer att göra om 12 pannkakor beroende på hur mycket smet du häller i stekpannan!
- I separata skålar. Vispa ihop 2 koppar universalmjöl, ⅓ kopp konditorisocker, 2 tsk bakpulver, 1 tsk bakpulver och ½ tsk salt i en stor blandningsskål. I en separat blandningsskål, vispa ihop 2 koppar kärnmjölk, 2 stora vispade ägg och ¼ kopp smält smör - tillsammans med 2 teskedar av det valfria vaniljextraktet eller lönnsirapen.
- Blanda pannkakssmet. Kombinera din pannkakssmet genom att hälla den våta blandningen i den torra blandningen och rör sedan om precis tillräckligt för att få ihop alla ingredienser i en klumpig smet. Blanda inte för mycket. När de väl har kombinerats, avsätta i 15 minuter på bänken.
- Förvärma. Värm upp en stor stekpanna, stekpanna eller stekpanna till medium (till medel-låg) värme, använd sedan vegetabilisk olja och en tråckelborste för att jämn päls matlagningsytan.
- Koka gyllene fluffiga pannkakor. Skopa eller slev blandningen på den uppvärmda stekpanna eller stekpanna i staplade ¼ koppar skopor portioner. Koka varje pannkaka tills båda sidorna är gyllenbruna, vänder pannkakorna när bubblorna på ytan spricker.
- Tjäna. Stapla pannkakor och servera omedelbart med din favorit sirap, frukt eller pålägg.
Naturligtvis är en bunt välsmakande flapjacks roligt på egen hand. Men om du vill servera några frukost saker som passar till dina pannkakor, kolla in mitt inlägg om vad man ska servera till pannkakor! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- När pannkakorna har bubblor som spricker på den okokta sidan, ta en titt på sidan som rör vid stekpannan för att se om den har en gyllenbrun färg. Då vet du att pannkakorna är redo att vändas.
- Tillsätt gärna några mix-ins i smeten precis innan du är redo att laga mat. Färska eller frysta blåbär, chokladchips eller hackade bananer och valnötter skulle vara jättegott!
- Se till att inte blanda för mycket din pannkakssmet annars får du inte en fluffig konsistens. Överblandning av smeten ger platta och täta pannkakor.
🥡 Lagring och uppvärmning
Lägg eventuella överblivna pannkakor i en lufttät behållare eller plastpåse i kylen för upp till en vecka.
Om du har en större mängd pannkakor som du inte tror att du skulle klara av inom en vecka kan du även frysa in dem! Slå in dina pannkakor individuellt med aluminiumfolie eller plastfolie så att de inte klibbar ihop. Lägg dem i en fryssäker behållare i upp till 3 månader. Tina i kylen innan den värms upp igen.
Återuppvärmning av fluffiga kärnmjölkspannkakor
Värm ugnen till 350˚F (175°C) och lägg dina pannkakor jämnt på en plåt. Täck pannkakorna med folie så att de inte bränns på ovansidan och värm i 5-7 minuter, eller tills de är genomvärmda efter eget tycke.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Att tillsätta kärnmjölk gör flera saker till pannkakssmeten. Syran i kärnmjölken reagerar med bakpulver för att skapa extra höjd och fluffighet. Det ger också en härligt syrlig smak till pannkaksmixen!
Det är dags att vända pannkakan till andra sidan när bubblorna börjar spricka och bilda hål i den okokta sidan som förblir öppna. Vänd inte när bubblorna först dyker upp; vänta tills de poppar och inte längre är fyllda med pannkakssmet.
Nej, jag skulle inte rekommendera att använda en elmixer så att du kan undvika att övermixa pannkakssmeten. Använd istället en silikonvisp över en elmixer eller träslev.
😋 Fler goda frukostrecept
- Fattiga riddare - Den här french toast är enkel, läcker och perfekt till frukost eller familjebrunch!
- Bakade ägg - Det här praktiska receptet på bakade ägg är så enkelt och gott, det kan bara vara ditt nya favoritsätt att tillaga ägg på!
- Kanelrullegryta – Kanelrullegryta är ett utmärkt sätt att servera en snabb frukost till en hungrig publik!
- Frukostkorv - Min hemlagade frukostkorv innehåller malet fläsk i varma kryddor, lönnsirap och tärnad bacon!
- Havre över natten med yoghurt - Dessa overnight oats är perfekta för att förbereda din frukost för din arbetsvecka!
- Mikrovågsomelett - Spara tid på dina hektiska morgnar genom att göra denna läckra och proteinfyllda mikrovågsomelett!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Kärnmjölkpannkakor
Innehållsförteckning
Kärnmjölkpannkakor
- 2 koppar allround mjöl (sked och planad)
- ⅓ kopp florsocker
- 2 tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- ½ tesked salt
- 2 koppar kärnmjölk
- 2 Large ägg (i rumstemperatur, vispad)
- ¼ kopp smör (smält)
- 2 tesked vaniljextrakt eller lönnsirap (Tillval)
Instruktioner
- Vispa ihop allsidigt mjöl, konditorisocker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor mixerskål. Vispa ihop kärnmjölken, uppvispade äggen och smält smör i en separat bunke - tillsammans med valfritt vaniljextrakt eller lönnsirap.
- Kombinera din pannkakssmet genom att hälla den våta blandningen i den torra blandningen och rör sedan om precis tillräckligt för att blanda alla ingredienserna i en klumpig smet. Blanda inte för mycket. När den väl är kombinerad, ställ åt sidan i 15 minuter på bänken.
- Värm upp en stor stekpanna, stekpanna eller stekpanna till medium (till medel-låg) värm upp, använd sedan vegetabilisk olja och en tråckelborste för att jämnt täcka matlagningsytan.
- Skopa eller slev blandningen på den uppvärmda stekpanna eller stekpanna i staplade ¼ koppar skopor portioner. Koka varje pannkaka tills båda sidor är gyllenbruna, vänd pannkakorna när bubblorna på ytan sprängs.
- Servera omedelbart med din favoritsirap, frukt eller pålägg.
Anmärkningar
- När pannkakorna har bubblor som spricker på den okokta sidan, ta en titt på sidan som rör vid stekpannan för att se om den har en gyllenbrun färg. Då vet du att pannkakorna är redo att vändas.
- Tillsätt gärna några mix-ins i smeten precis innan du är redo att laga mat. Färska eller frysta blåbär, chokladchips eller hackade bananer och valnötter skulle vara jättegott!
- Se till att inte blanda för mycket din pannkakssmet annars får du inte en fluffig konsistens. Överblandning av smeten ger platta och täta pannkakor.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer