Stekt mahi mahi är ett supersnabbt och enkelt sätt att göra en underbart läcker skaldjursmiddag på mindre än 10 minuter! Denna metod resulterar alltid i välsmakande fisk som är mör och fuktig. Servera den tillsammans med lite citronsås för en måltid som alla kommer att älska!
Bästa stekt mahi mahi recept
Mahi mahi är en subtropisk sik med en mild och söt smak. Det är ett otroligt populärt fiskalternativ för många olika recept!
Denna stekta mahi mahi kommer att vara redo att njuta av i en fråga om minuter, plus att det är lätt att piska upp med kort varsel! Detta kommer att bli en av dina nya sista minuten basrätter.
Hoppa till:
Om du vill läs mer om denna goda fisk, kolla in mitt inlägg allt om mahi mahi!
🥘 Stekt Mahi Mahi Ingredienser
När du väljer några färsk mahi mahi, se till att välja filéer som är fuktiga och glänsande! Dessa filéer är fräscha och läckra.
- Mahi Mahi - 24 uns mahi mahi filéer. Färskt är bäst, men du kan använda frysta filéer som är helt tinade!
- Olivolja - 1 matsked extra virgin olivolja (EVOO).
- Salt - ½ tesked salt för att få alla smaker att sticka ut.
- Paprika - ½ tesked paprika för att ge en fantastisk smak och vacker färg.
- Peppar - ¼ tesked peppar.
- Citron - 1 citron som har skivats eller skurits i klyftor, till garnering.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man steker Mahi Mahi
Se till att hålla ett öga på din fisk medan den är under broilern, det vill du inte av misstag överkoka den! Ta tag i din broilerpanna, tråcklingsborste och mätskedar för att laga den här läckra skaldjursmiddagen!
På bara 10 minuter har du 4 läckra portioner av stekt mahi mahi redo att njuta av!
- Förbered och förvärm. För att komma igång, förvärm din broiler. Klä en broilerplåt eller bakplåt med aluminiumfolie eller bakplåtspapper (som har trimmats för att förhindra bränning) och smörj gallret lätt. När det är klart placerar du gallret i broilerpannan eller bakplåten.
- Krydda fisken. Ordna 24 uns (cirka 4-6 filéer) av mahi mahi filéer i ett enda lager på gallret, pensla dem med 1 matsked extra jungfruolja och strö över ½ tsk salt, ¼ tsk peppar och ½ tsk paprika.
- Halstra. Placera broilerpannan på det andra gallret i din ugn och stek fisken för cirka 8 minuter, eller tills det lätt flagnar med en gaffel.
- Tjäna. Ta ut fisken från ugnen och servera genast med citronskivor.
Servera din mahi mahi med min smakfulla dras smör, Vissa citronsmörsås till fisk, eller en kryddigare plocka som Bloves skaldjurssås! Lägg till en sida av Grekisk pastasallad för en välsmakande måltid. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Enligt USDA, all fisk ska vara tillagad till en lägsta inre temperatur på 145°F (63 ° C). Men de flesta tycker att detta är överkokt. Använd ditt bästa omdöme när du serverar din mahi mahi.
- Överbliven mahi mahi smakar även kallt gott! Du kan flaga den på någon sallad eller använda den i en smörgås.
- Att förvara: Lägg eventuella rester i en försluten behållare i kylen i upp till 4 dagar.
- För att värma upp: Stänk lite vatten på din fisk och linda in den i folie. Grädda den i ugnen på 275°F (135 ° C) i 10-15 minuter.
❓ Hur vet du när Mahi Mahi är klar?
För att vara specifik görs mahi mahi när den har nått en inre temperatur på 137°F (58°C). Dessutom, om du sticker en gaffel i den tjockaste delen av fisken och trycker upp den, bör köttet göra det lätt att flagna.
❓ Varför är min Mahi Mahi seg?
Om din fisk har en seg konsistens så var det förmodligen det överkokt. När mahi mahi är överkokt kommer den att krympa, stelna och torka ut. Se till att hålla ett öga på din fisk under tillagningen så att du inte överkokar den!
❓ Behöver jag ta bort huden från min Mahi Mahi?
Mahi mahi hud är seg och seg. Vanligtvis tas den bort från fisken före tillagning, såvida du inte ska grilla eller steka den.
Om den lämnas kvar kan du ta bort skalet efter att den är tillagad, innan servering. Hur som helst är det personliga preferenser om när (eller om) du vill ta bort huden.
🐟 Andra Mahi Mahi & fiskrecept
- Grillad Mahi Mahi
- Pannbränd Mahi Mahi
- Bakad Mahi Mahi
- Grillad Jamaican Jerk Red Snapper
- Grillad Branzino
- Bakad marulk
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Stekt Mahi Mahi
Innehållsförteckning
- 24 oz mahi mahi filéer
- 1 matsked olivolja
- ½ tesked salt
- ½ tesked paprika
- ¼ tesked peppar
- 1 citron (skivad eller klyftor)
Instruktioner
- För att komma igång, förvärm din broiler. Klä en broilerplåt eller bakplåt med aluminiumfolie eller bakplåtspapper (som har trimmats för att förhindra bränning) och smörj gallret lätt. Placera sedan gallret i broilerpannan eller bakplåten.
- Ordna mahi mahi filéerna i ett enda lager på gallret, pensla dem med extra virgin olivolja och strö över salt, peppar och paprika.
- Placera sedan broilerpannan på det andra gallret i ugnen och stek fisken i cirka 2 minuter, eller tills den lätt flagnar med en gaffel.
- Ta ut fisken från ugnen och servera genast med citronskivor.
Anmärkningar
- Enligt USDA, bör all fisk tillagas till en lägsta innertemperatur på 145°F (63 ° C). Men de flesta tycker att detta är överkokt. Använd ditt bästa omdöme när du serverar din mahi mahi.
- Överbliven mahi mahi smakar också utsökt kall! Du kan flaga den på någon sallad eller använda den i en smörgås.
- Förvara: Lägg eventuella rester i en försluten behållare i kylen i upp till 4 dagar.
- För att värma upp: Stänk lite vatten på din fisk och linda in den i folie. Grädda den i ugnen på 275°F (135 ° C) i 10-15 minuter.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Lara M säger
Det här var helt fantastiskt! Jag minns inte hur lång tid det tog att laga mat, för jag använde en sondtermometer. Smaksättningen var perfekt.
Anonym säger
Grillar du med skinnsidan nedåt eller med skinnsidan uppåt
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Med skinnsidan nedåt har jag köttet kryddat och vänt uppåt. Tack för att du frågar!