Denna blue cheese steak sås är rik, djärv och det perfekta komplementet till alla dina favoritbitar av biff! Dessutom är det superlätt att göra - blanda bara ihop dina ingredienser och låt det svalna i kylen! Du kommer aldrig att vilja äta biff utan denna läckra sås igen!
Enkelt recept på ädeloststeksås
Om du aldrig har parat ädelost och biff tillsammans innan dess missar ni något! Den syrliga och djärva smaken av ädelosten kompletterar den välsmakande köttsmaken på biffen för en kombination som är löjligt läcker.
Du kan ringla den här såsen över din biff eller servera den vid sidan av. Hur som helst, du kommer att vilja piska upp den här såsen varje gång du har biff på menyn!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser till Blue Cheese Steak Sauce
Jag rekommenderar att köpa ädelost och smula sönder det själv, istället för att köpa färdigsmulad ost. Välj bara din favoritvariant och sedan är du igång!
- Buttermilk - 2-3 matskedar kärnmjölk.
- Gräddfil - 2-3 matskedar gräddfil eller grekisk yoghurt.
- Citron juice - 1 tesked citronsaft.
- Worcestershire sås - ½ tesked Worcestershiresås.
- Ädelost - 3-4 uns ädelost, smulad. Du kan reservera några för att använda som garnering om du vill.
- Vitlök - 1 tsk finhackad vitlök.
- Salt peppar - ¼ tesked av både salt och peppar, efter smak.
- Persilja (valfritt) - Lite färsk persilja att använda som garnering.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Blue Cheese Steak Sauce
Lämna ugnen och spishällen avstängda för detta extra enkelt recept! Allt du behöver för att börja är en blandningsskål, dina måttskedar och en silikonspatel!
Detta recept kommer att göra ca ½ kopp biffsås.
- Blanda ingredienserna. Kombinera 2-3 matskedar både kärnmjölk och gräddfil, 1 tesked citronsaft och ½ tesked Worcestershiresås i en medelstor blandningsskål tills len. Tillsätt de återstående ingredienserna (3-4 uns ädelost, 1 tesked vitlök, ¼ tesked av salt och ¼ tesked peppar) och rör om tills det är jämnt fördelat.
- Kyla. Täck med plastfolie och ställ i kylen åtminstone 30 minuter att kyla innan servering. Smakerna smälter bäst om de står i kylen över natten.
- Tjäna. Servera med ytterligare smulad ädelost och/eller persilja som garnering.
Denna blåmögelostbiffsås passar perfekt till vilken biff du gillar! Prova det med a grillad T-bone eller ett stekt hängstek! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Detta recept på blåmögelostbiffsås kommer att ge cirka ½ kopp sås beroende på dina ingrediensproportioner. Varje portion beräknas som 2 matskedar.
- Använd mer kärnmjölk för en tunnare såskonsistens, eller mer gräddfil för en tjockare ädeloststeksås.
- En stavmixer eller mixer kan användas för att göra såsen slät och krämig.
Förvaring
Placera eventuell oanvänd sås i en grund lufttät förvaringsbehållare och kyl upp till 1 vecka.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Du kan använda din favorittyp! För en mildare smak, välj gorgonzola eller dansk blå. Om du vill ha en sås som är skarpare, använd en vassare ädelost som Roquefort.
Japp! Du vill förvara den här såsen i kylskåpet eftersom den innehåller lättfördärvliga ingredienser som kärnmjölk och gräddfil. Lägg bara in den i en Tupperware och spara den när du vill ha den!
Det finns många varianter av ädelost. De är gjorda av komjölk, fårmjölk eller getmjölk. Osten mognas med hjälp av kulturer från mögeln Penicillium, vilket är det som orsakar de blågröna ådror som rinner genom osten!
🥩 Läckra biffrecept
- Blå biff – Blå biff är ungefär så sällsynt som det blir, med en sval insida och en fin skorpa på utsidan!
- Grillad Filet Mignon - Filet mignon är ett klassiskt alternativ för alla speciella tillfällen!
- Pan-Seared Chuck Steaks – Chuckbiffar är superbudgetvänliga, men smakar ändå fantastiskt!
- Grillad Tomahawk Ribeye – En stor och smakrik tomahawkstek kommer säkert att imponera på dina middagsgäster!
- Pann-stekt Picanha biffar - Möra picanha-biffar pansars och sörjs med smör!
- Bavettestek - Denna bavettestek kan tillagas antingen på spisen eller grillen!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Blåmögeloststeksås
Innehållsförteckning
- 2-3 matsked kärnmjölk
- 2-3 matsked gräddfil (eller grekisk yoghurt)
- 1 tesked citronsaft
- ½ tesked Worcestershire sås
- 3-4 oz blå ost (smulad, reservera lite till garnering om så önskas)
- 1 tesked vitlök (finhackad)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- färsk persilja (valfri garnering, hackad)
Instruktioner
- Kombinera kärnmjölken, gräddfilen, citronsaften och Worcestershiresåsen i en medelstor blandningsskål tills den är slät. Tillsätt resterande ingredienser (ädelost, vitlök, salt och peppar) och rör om tills det är jämnt fördelat.2-3 matskedar kärnmjölk, 2-3 matskedar gräddfil, 1 tsk citronsaft, ½ tesked Worcestershiresås, 3-4 uns ädelost, 1 tsk vitlök, ¼ tesked vardera, salt & peppar
- Täck med plastfilm och låt stå i kylen i minst 30 minuter innan servering. Smakerna smälter bäst om de står i kylen över natten.
- Servera med ytterligare smulad ädelost och/eller persilja som garnering.färsk persilja
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Detta ädelostbiffsåsrecept ger cirka ½ kopp sås beroende på dina ingrediensproportioner. Varje portion beräknas som 2 matskedar.
- Använd mer kärnmjölk för en tunnare såskonsistens, eller mer gräddfil för en tjockare ädeloststeksås.
- En stavmixer eller mixer kan användas för att göra såsen slät och krämig.
- Förvara: Lägg eventuell oanvänd sås i en grund lufttät förvaringsbehållare och ställ i kylen i upp till 1 vecka.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer