Denna ädelostburgare är saftig, laddad med smak och innehåller syrliga ädelostsmulor i biffen och som topping! Du kan göra den på spishällen eller grillen och får en perfekt tillagad hamburgare varje gång! Lita på mig, om du är ett fan av ädelost så är detta en hamburgare du aldrig kommer att glömma!
Bästa Blue Cheese Burger recept
Det är något med ädelost som verkligen bara får en hamburgerkänsla sofistikerad och gourmet. Den har den perfekta skarpa smaken som bara kompletterar smaken av nötköttet riktigt bra.
Jag kommer att säga att ädelost är definitivt en förvärvad smak (Jag menar, hur många barn ser du äta gorgonzola?) Men om du inte har provat det på ett tag (eller alls) fortsätt och ge det ett försök! Det är verkligen jättegott!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för Blue Cheese Burger
Här har du din gemensamma ingredienser som gör hamburgare (plus lite god ädelost!) Varsågod och lägg till dina favoritpålägg till listan också!
- Köttfärs - 1½ pund nötfärs. Du kommer att vilja använda en med antingen ett 85/15 eller 80/20 förhållande för att säkerställa några saftiga biffar!
- gräslök - 2 matskedar hackad gräslök.
- Ädelost - 2 uns smulad ädelost. Alla ädelostar är inte lika, så välj din favoritsort! Om du aldrig har ätit ädelost kan du välja en mildare sort som Danish Blue eller Gorgonzola.
- Burgerskrydda - 1 tesked hamburgerkrydda. Jag älskar att använda min hemgjorda blandning men använd gärna ditt favoritmärke!
- Worcestershire sås - ½ tesked Worcestershiresås.
- bullar - 3 hamburgerbullar (använd din favorittyp!) Om du gör ¼-pund hamburgare, fortsätt och dubbla antalet bullar.
- Bacon - 3 skivor knaperstekt bacon, redan kokt.
- Rödlök - ½ av en medelstor rödlök, skivad.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör en Blue Cheese Burger
Dessa hamburgare är lika lätta att göra som alla andra sorters hamburgare, och du kan välja om du vill förbered dem på spisen eller grillen! Du behöver en mixerskål, din grill eller stekpanna och en spatel för att vända biffarna!
Med detta recept kan du göra antingen tre ½-pund hamburgare eller sex ¼-pund hamburgare.
- Gör köttblandningen. I en stor blandningsskål, blanda ihop 1½ pund nötfärs, 2 matskedar hackad gräslök, 2 uns ädelostsmulor och ½ tesked Worcestershiresås.
- Förvärma. Förvärm din grill, stekpanna eller stekpanna till övre delen av medelhög värme (ca 425°F / 218°C på grillen).
- Spishäll: Tillsätt en matsked extra jungfruolja i pannan medan den värms upp.
Grill: Rengör och olja gallren. - Gör biffar. Forma under tiden din köttblandning till tre ½-pundsbiffar (eller sex ¼-pundsbiffar).
- Säsong. När den är varm, krydda generöst topparna på biffarna med 1 tsk hamburgerkrydda och sedan blir omedelbart lägg dem i pannan (eller på grillen) med den kryddade sidan nedåt.
- Grill. Koka i ca 4 minuter och sedan säsong andra sidan. Vänd biffarna och koka i ytterligare 3-4 minuter, eller tills de når önskad nivå av klarhet.
- Vila. När de är kokta tar du bort hamburgerbiffarna från värmen och låter dem vila i 5 minuter.
- Montera. Sätt ihop dina hamburgare genom att placera de 3 nedersta bullarna, biffarna, lite mer ädelost, 3 remsor av bacon och rödlökskivorna följt av den översta bullen.
Servera din ädelostburgare med några pommes frites or sötpotatisfries. Ta en titt på mitt inlägg på vad man ska servera till hamburgare för massor av läckra idéer! Njut!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Använder nötkött som är för magert kommer att göra torra hamburgare. Välj ett förhållande på 85/15 eller 80/20 för några saftiga biffar.
- Du kan förbereda dina hamburgare upp till en dag i förväg. Slå bara in dem tätt med plastfolie och förvara dem i kylen!
- Nötfärs har en rekommenderad inre temperatur av 160°F (71 ° C) för att anses vara säker. Att använda en kötttermometer är det bästa sättet att kontrollera om din hamburgare är färdig.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara överblivna biffar i en lufttät påse eller behållare i kylen i upp till 4 dagar. jag rekomenderar lagrar bara biffarna, och montera hamburgarna när de är klara att servera.
Uppvärmning av hamburgare
Det bästa sättet att värma din hamburgare är i ugnen. Lägg dina biffar på ett metallgaller över en bakplåt klädd med folie och grädda den vid 400°F (205 ° C) i 3 minuter, vänd den och tillaga sedan den andra sidan i ytterligare två minuter.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Japp! Blåmögelost är perfekt till en hamburgare eftersom den smälter till en fin, krämig konsistens!
ja! Att låta dina hamburgare vila 5 minuter ger dem tid till det omfördela alla juicer tillbaka in i köttet. Om du hoppar över vilofasen kommer all saft att rinna ut ur biffarna när du skär dem eller biter i dem!
En kötttermometer är det bästa sättet att kontrollera om din hamburgare är färdiglagad (och du behöver inte skära i biffen!) Eftersom hamburgare är köttfärs bör de ha en innertemperatur på 160°F (71 ° C). Fortsätt och dra ut biffarna från grillen när de når 155°F, eftersom de kommer att fortsätta tillaga ytterligare 5°F medan de vilar (kallad "carryover cooking").
🍔 Läckra hamburgare recept
- Bison hamburgare – Dessa magra hamburgare är laddade med smak!
- Älgburgare – Utan någon leksmak alls är det lätt att njuta av dessa supersaftiga hamburgare!
- Frysta hamburgare i ugnen – Om du har några frysta biffar, kasta in dem i ugnen för en superenkel måltid!
- Svamp schweizisk hamburgare – Den här stilrena hamburgaren är perfekt för alla tillfällen!
- Hummer Mac & Cheese Burger - Packad med hummer och ostiga makaroner, den här hamburgaren är inte av den här världen!
- Western Bacon Cheeseburger - Laddad med löksträngar, BBQ-sås och extra knaprig bacon - den här hamburgaren är fylld med massor av smak!
📋 Recept
Blåmögelostburgare
Innehållsförteckning
- 1½ lbs köttfärs (Jag använde nötkött med förhållandet 85/15)
- 2 matsked gräslök (mald)
- 2 oz blå ost (smulad)
- 1 tesked hamburgerkrydda
- ½ tesked Worcestershire sås
- 3 hamburgarbullar (dubbla mängden om du gör ¼-pund hamburgare)
- 3 skivor bacon (krispad)
- ½ Medium Rödlök (skivad)
Instruktioner
- Blanda nötfärs, gräslök, ädelostsmulor och Worcestershiresås i en stor blandningsskål.1½ kg nötfärs, 2 msk gräslök, 2 uns ädelost, ½ tsk Worcestershire sås
- Förvärm din grill, stekpanna eller stekpanna till den övre änden av medelhög värme (ca 425°F / 218°C på grillen).
- Spishäll: Tillsätt en matsked extra jungfruolja i pannan medan den värms upp.Grill: Rengör och olja gallren.
- Forma under tiden din köttblandning till tre ½-pundsbiffar (eller sex ¼-pundsbiffar).
- När de är varma, krydda generöst topparna på biffarna med hamburgerkrydda och lägg dem omedelbart i pannan (eller på grillen) med den kryddade sidan nedåt.1 tsk hamburgerkrydda
- Koka i ca 4 minuter och krydda sedan den andra sidan. Vänd biffarna och koka i ytterligare 3-4 minuter, eller tills de når önskad nivå av klarhet.
- När de är kokta tar du bort hamburgerbiffarna från värmen och låter dem vila i 5 minuter.
- Montera dina hamburgare genom att placera den nedersta bullen, biffarna, lite mer ädelost, bacon och rödlökskivor följt av den översta bullen.3 hamburgerbullar, 3 skivor bacon, ½ medium rödlök
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Att använda nötkött som är för magert kommer att göra torra hamburgare. Välj ett förhållande på 85/15 eller 80/20 för några saftiga biffar.
- Du kan förbereda dina hamburgerbiffar upp till en dag i förväg. Slå bara in dem tätt med plastfolie och förvara dem i kylen!
- Nötfärs har en rekommenderad inre temperatur av 160° F (71 ° C) för att anses vara säker. Att använda en kötttermometer är det bästa sättet att kontrollera om din hamburgare är färdig.
- Att förvara: Förvara överblivna biffar i en lufttät påse eller behållare i kylen i upp till 4 dagar. Jag rekommenderar att du bara förvarar biffarna och sätter ihop hamburgarna när de är klara att servera.
- Att värma: Det bästa sättet att värma din hamburgare är i ugnen. Lägg dina biffar på ett metallgaller över en bakplåt med folie och grädda dem i 400 grader° F (205 ° C) i 3 minuter, vänd den och tillaga sedan den andra sidan i ytterligare två minuter.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: