Bakad spagetti och köttbullar är en lätt gryta med lager av spagetti belagda i sås, ost och köttbullar! Denna välsmakande komfortmatmiddag kan laddas med ostliknande godhet för att glädja hela din familj! Dessutom är det den perfekta användningen av rester från en spaghettimiddag!
Läcker bakad spagetti och köttbullar är en bra gryta för att använda dina spaghettimatrester!
Bakad spagetti och köttbullar {Easy Leftover Recipe}
Den här läckra grytan är lätt att göra och en utmärkt användning av rester från dina spaghettimiddagar!
Hur man gör bakad spagetti och köttbullar
Börja med att förvärma ugnen till 350ºF (175ºC) och smörj eller sprut din gryta med non-stick matlagningsspray medan du lagar din pasta. Starta din pasta i en stor kruka eller holländsk ugn med saltat vatten. Koka och koka pastan enligt förpackningsinstruktionerna, minus 2 minuter för en al denté konsistens (eftersom pastan kommer att laga mat under bakning också).
Töm den kokta pastaen utan att skölja och sätt tillbaka den i din lagerpanna eller nederländska ugn. Kasta för att belägga pastan med en matsked extra jungfruolja och en tesked italiensk krydda.
Tillsätt marinara eller spaghettisås, de helt kokta köttbullarna ( se nedan för hemlagade köttbullar instruktioner)och en halv kopp portion av riven mozzarellaost. Kasta för att kombinera grundligt.
Överför de kombinerade grytingredienserna till din beredda bakform och sprid innehållet jämnt. * Att göra din gryta ser ut som fotot (yum!), reservera flera köttbullar att placera på toppen av pastan. Skär färska baby mozzarellabollar i halvor och placera mellan köttbullarna (istället för att toppa grytan med den återstående 1/2 koppen riven mozzarella efter 30 minuters bakningstid). Baka i 35 minuter.
Baka vid 350 ºF (175ºC) i 30 minuter, ta sedan bort det från ugnen och lägg på återstående halv kopp del av riven mozzarellaost. Återgå till ugnen och baka i ytterligare 10 minuter, eller tills osten är helt smält och grytan bubblar något runt kanterna.
Ta ut ur ugnen och servera omedelbart. Garnera med nyligen riven parmesanost, unga basilikablad, hackad färsk basilika eller persilja och / eller italiensk krydda.
Kombinera och baka dina hemlagade köttbullar
För att göra dina hemlagade köttbullar kan du använda ett pund nötkött som anges i receptet nedan. i alla fall du kan också använda en kombination av nötkött och malet fläsk eller italiensk korv, allt malet fläsk eller all italiensk korv (Jag gillar mild eller söt italiensk korv för köttbullar).
Kombinera alla dina köttbullingredienser i en stor skål: köttfärs, piskat ägg, parmesanost, brödsmulor eller panko, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar. Använd rena händer eller en stor blandsked för att kombinera ordentligt.
Rulla ut dina köttbullar till ungefär 1 1/4 till 1 1/2 tum köttbullar och överför till din gryta eller bakplåt som har belagts med en matsked extra jungfruolja. Baka vid 350ºF (175ºC) i 20 minuter, eller tills köttbullarna inte längre är rosa inuti.
Fullkokta köttbullar bör också ha en inre temperatur på 165ºF (74ºC) som läst av en digital kötttermometer. Detta är viktigare när det gäller en gryta som du sätter ihop för att baka senare. * Livsmedelssäkerhet är alltid viktigt, men i det här fallet är det inte lika viktigt om du bakar spagetti och köttbullar om några minuter - där de fortsätter att laga mat med pastabakningen.
Ta ut ur ugnen när du är klar och kombinera med pasta och sås enligt anvisningarna ovan och i receptkortet nedan. Njut av!
Ingredienser, variationer, substitutioner och tillägg
- Pasta: Lång pasta fungerar i denna maträtt. Spaghetti eller tunn spagetti pastanudlar är mina favoriter. Men mindre pasta som penne, rigatoni, farfalle (bowtie pasta), skal eller vad du har till hands kommer att fungera i en nypa!
- Sås: Hemlagad spagettisås eller marinara är underbar, men för din tids skull kan din favoritbutik såser också användas. Krydda kommersiella såser för att smaka som hemlagad genom att lägga till färska italienska örter som basilika och oregano. En av mina hemligheter för fantastisk spagettisås (och pizzasås) är att mala upp torkade fänkålsfrön och lägga dem till valfri butik eller hemlagad sås.
- Köttbullar: Det här är en komponent som jag alltid föredrar att använda hemlagade köttbullar. Köttbullar kan göras i förväg och frysas för servering senare, eller kokas upp färska till en spagettimiddag och / eller denna enkla gryta. Jag gillar att använda mild eller söt italiensk korv till mina italienska köttbullar, men korv kan också kombineras med nötkött eller så kan köttbullarna endast göras med hamburgarkött.
- Cheese: Mozzarella och parmesanost är ett måste för den här goda middagen! Blanda nyligen riven mozzarella i spagetti- och såslagren, eller tillsätt mellan lagren. Ett lager av Ricotta- eller mascarponeost kan också tillsättas mellan spagettilager, eller gör din gräddeost eller keso "italiensk-ey" med tillsatt färsk basilika för en ersättning.
- Vegetabiliska omrörningar: Lägg till några fler grönsaker i den här såsa maträtten! Svampar är en familjens favorit, plus alla gillar lite zucchini eller paprika och min dotter begär ibland oliver.
Om du älskar enkla spaghettimiddagar, prova min krämiga, ostliknande kycklingspagetti med rotel! Eller någon spagetti belagd med min klassiska och otroligt välsmakande basilikapestosås!
Bakad spagetti och köttbullar
Innehållsförteckning
Bakad spagetti och köttbullar
- 1 8 oz spagettinudlar (kokt - al dente, dränerad)
- 1 Msk olivolja (ectra jungfru)
- 1 tsk Italiensk krydda
- 24 oz spaghetti sås (eller marinara sås - cirka 4 koppar)
- 1 kopp mozzarellaost (nyligen riven, 2 lika stora portioner om 1/2 kopp vardera)
Nötköttbullar
- 18 köttbullar helt kokta (om du köpt butik)
- 1 lb köttfärs
- 1 Large ägg (slagen)
- 1 / 4 kopp parmesanost (nyriven eller parmesan / romanostblandning)
- 1 / 4 kopp ströbröd (Italiensk smak är att föredra - brödsmulor eller panko)
- 1 / 4 tsk vitlökspulver
- 1 / 4 tsk lökpulver
- 1 / 4 tsk vardera, salt & peppar (eller efter smak)
- 1 Msk olivolja (kallpressad)
Instruktioner
Bakad spagetti och köttbullar
- Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och smörj eller ytbelägg grytan med non-stick matlagningsspray. * Du kan använda samma bakform som köttbullarna bakas i, om du gör hemlagade köttbullar (se nedan).
- Koka pastan i en stor gryta eller holländsk ugn enligt förpackningsinstruktionerna, minus 2 minuter för en al dente konsistens. Töm men skölj inte pastan och återgå sedan till din kruka.
- Kasta den kokta pastan med 1 matsked olivolja och 1 tesked italiensk krydda. Lägg till marinara (eller spagetti) sås, helt kokta köttbullar och hälften av riven mozzarellaost. Kasta för att kombinera.
- Överför de kombinerade grytingredienserna till din smorda gryta eller bakpanna. Sprid jämnt. * För att få din gryta att se ut som på bilden reserverade jag flera av mina köttbullar och använde färska mozzarellabönor, skurna i hälften och placerade mellan köttbullarna (istället för den återstående delen av riven mozzarella som tillsätts efter 30 minuters tillagningstid) . Baka i 35 minuter.
- Baka vid 350 grader F (175 grader C) i 30 minuter, ta bort den från ugnen och tillsätt den återstående halvdelen av riven mozzarellaost till toppen av pastan. Fortsätt laga i ytterligare 10 minuter, eller tills bubblande och osten är helt smält. Ta ut ur ugnen och servera omedelbart. Garnera med nyligen riven parmesanost och basilika, eller hackad persilja eller italiensk krydda, om så önskas.
Nötköttbullar
- I en stor blandningsskål kombinerar du nötkött, ägg, parmesanost, brödsmulor, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar. Använd dina händer eller en stor blandsked för att kombinera ordentligt. Rulla ut köttbullar i 1 1/4 - 1 1/2 tum köttbullar eller ungefär 18 köttbullar.
- Smörj grytan eller bakplattan med 1 matsked olivolja och lägg köttbullarna i bakformen. Baka vid 350 grader F (175 grader C) i 20 minuter, eller tills de inte längre är rosa inuti och de har nått en inre temperatur på 165 grader F (74 grader C) som läst av en digital kötttermometer. Ta ut ur ugnen och lägg i pastapannan.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt som matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år inom matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
Lämna ett svar