Dessa lättbakade pilgrimsmusslor ha en krispig, gyllenbrun parmesanöverdrag, medan pilgrimsmusslorna är smöriga och möra. Havsmusslor smakar himmelskt när de gräddas i ugnen, och det är en enkel huvudrätt eller förrätt som kan gjord på mindre än 30 minuter!
Servera med vitlökmospotatis, kasta med smörade nudlar, eller lägg till parmesan risotto. Njut!
Hoppa till:
Skäm bort dig själv med dessa parmesan och brödsmulor havsmusslor.
Detta enkla recept kräver lite förberedelser och nästan ingen rengöring.
Pilgrimsmusslor känns alltid fancy, och den här rätten går snabbt att göra, perfekt för en speciell måltid vilken dag som helst.
🥘 Ingredienser
Att använda kammusslor av hög kvalitet är den viktigaste faktorn i detta recept. För hjälp att hitta de bästa pilgrimsmusslorna, läs vår informationsartikel allt om pilgrimsmusslor.
- Kammusslor - 16-20 havsmusslor (jumbo pilgrimsmusslor).
- Salt peppar - ¼ tesked vardera salt och peppar.
- Paprika - ¼ tesked paprika.
- Panko ströbröd - ½ kopp vanligt Panko-brödsmulor.
- Parmesanost - ⅓ kopp riven parmesan med en del reserverad för att strö över toppen av pilgrimsmusslorna.
- Persilja - 2 msk hackad persilja.
- Smör - 4 matskedar smält osaltat smör.
- Olivolja - 2 msk extra jungfruolja.
Valfria tillägg
- Smör (valfritt) - 2 matskedar, smält för att täcka botten av din ugnsform innan du lägger till och toppar pilgrimsmusslorna.
- Chipotle Chili Pulver - ⅛ tesked chipotle chilipulver.
- Citron - Färskt citronskal att blanda i ströbrödstoppningen.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man bakar pilgrimsmusslor
Jag tycker att den lilla kicken från chipotle chilipulver i kombination med citrussmaken av citronskal tillsätter otrolig smak, men naturligtvis är dessa pilgrimsmusslor läckra utan dem.
Ta en ugnsform och en blandningsskål, så sätter vi igång!
- Prep. Värm ugnen till 400°F (205 ° C). Om så önskas kan du belägga botten av din ugnsform med valfria 2 matskedar smör just nu.
- Torka pilgrimsmusslorna. Torka 16-20 havsmusslor med pappershandukar och ta bort eventuell tuff sidomuskel, om någon, genom att dra av den med fingrarna.
- Gör topping. Kombinera ¼ tsk vardera, salt och peppar, ¼ tsk paprika, ⅛ tsk chipotle chilipulver (om du använder),½ kopp Panko brödsmulor, ⅓ kopp parmesanost (reservera lite för att toppa pilgrimsmusslorna senare), 2 matskedar persilja, 4 matskedar smör, 2 matskedar olivolja och det valfria citronskalet i en mixerskål. Rör om tills ingredienserna är grundligt fördelade.
- Toppa pilgrimsmusslorna. Lägg havsmusslorna i ett enda lager i din ugnsform och toppa dem med ströbrödsblandningen. Strö över reserverad bit parmesan över toppen.
- Baka. Grädda de förberedda pilgrimsmusslorna i 15-18 minuter, eller tills de är gyllenbruna, och servera direkt.
Vi älskar pilgrimsmusslor så mycket att vi har en hel sida tillägnad vad man ska servera med kammusslor.
💭 Tips och anteckningar
- Förbakning Förberedelse: Torka av pilgrimsmusslorna med hushållspapper innan de kryddas eller överdras.
- Undvik överkokning: För att förhindra att pilgrimsmusslor blir gummiaktiga, koka dem tills de har en gyllenbrun skorpa och är ogenomskinliga inuti.
- Grillningsalternativ: För en extra gyllene och krispig skorpa, överväg att steka pilgrimsmusslorna under den sista minuten eller två av tillagningen. Håll ett öga på dem för att förhindra brännskador.
- Lagring av rester: Förvara eventuella överblivna pilgrimsmusslor i kylen i en försluten behållare i upp till två dagar.
- Instruktioner för uppvärmning: Värm upp överblivna pilgrimsmusslor i ugnen vid 275°F (135°C) i en täckt form i 10 minuter. Kontrollera om de är genomvärmda; om det behövs, fortsätt värma i ytterligare 5 minuter. För en krispig topping, stek dem kort utan lock.
🦀 Mer otrolig skaldjur
- Pannbränd svärdfisk
- Krabba fylld lax
- Krabba Risotto
- Hummer Chowder
- Spanska musslor
- Grillad havsabborre
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bakade pilgrimsmusslor
Innehållsförteckning
- 16-20 havet kammusslor
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ tesked paprika
- ½ kopp Panko brödsmulor
- ⅓ kopp parmesanost (riven - reservera några för att strö över pilgrimsmusslor)
- 2 matsked persilja (hackad)
- 4 matsked smör (osaltad, smält)
- 2 matsked olivolja (kallpressad)
Valfria tillägg
- 2 matsked smör (valfritt - smält för att täcka botten av skålen innan du lägger till och toppar pilgrimsmusslor)
- ⅛ tesked chipotle chilipulver (Tillval)
- citron (valfritt - nyskalad)
Instruktioner
- Värm ugnen till 400°F (205 ° C). Om så önskas kan du belägga botten av din ugnsform med det valfria 2 matskedsmör just nu.
- Pat 16-20 havsmusslor torka med hushållspapper och ta bort eventuella tuffa sidomuskler genom att dra av den med fingrarna.
- I en medelstor blandningsskål, kombinera ¼ tesked vardera, salt & peppar, ¼ tesked paprika, ⅛ tesked chipotle chilipulver (om du använder), ½ dl Panko ströbröd, ⅓ kopp parmesanost, 2 matsked persilja, 2 matsked olivolja, 4 matskedsmör, och den valfria citron skala om så önskas. Rör om tills alla ingredienser är jämnt fördelade.
- Lägg havsmusslorna i ett enda lager i din ugnsform och toppa dem med ströbrödsblandningen. Strö den reserverade biten av parmesan över toppen.
- Grädda kammusslorna med brödsmulor i ugnen i 15-18 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
Anmärkningar
- För tips om hur du väljer de bästa pilgrimsmusslorna, kolla in vårt informationsinlägg allt om pilgrimsmusslor.
- Sidomuskeln är mycket tuffare än köttet från pilgrimsmusslan och är typiskt halvmåneformad.
- Pilgrimsmusslorna är färdiga när skorpan är gyllenbrun och pilgrimsmusslorna är ogenomskinliga genomgående. Överkokning av pilgrimsmusslor kan göra dem gummiaktiga.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Colleen Sall säger
Jag har aldrig gjort pilgrimsmusslor förut. Min man ville ta med dem till våra vänners Super Bowl-fest i söndags och det här receptet var fantastiskt. Jag följde anvisningarna nästan exakt - jag lade bara en touch av chilipulver, vitlökspulver och Mrs. Dash till de andra grundläggande ingredienserna. Det var enkelt och gott, och jag kommer göra det igen.