Dessa Bakade parmesan zucchini rundor är supersnabba och otroligt lätta att göra! De är fantastiskt goda och ett hälsosamt alternativ som mellanmål eller grönsaksrätt! Servera med ranchdressing eller marinarasås för den perfekta speldagens aptitretare också!
Bakat parmesan zucchini rundar recept
Om du älskar zucchini eller har ett överflöd som växer i din trädgård, då är du förmodligen som jag och letar alltid efter mer recept på zucchini! Dessa läckra bakade zucchini-rundor (kallas även zucchini chips eller zucchini chips, om de bakas längre tills de är knapriga) är ett fantastiskt sätt att få alla att njuta av att äta lite zucchini!
Om er behöver bara två ingredienser att göra detta beroendeframkallande parmesan zucchini mellanmål som är super hälsosamt och lågkolhydrat! Jag älskar alltid att göra en läcker tillbehör eller aptitretare som hela familjen älskar och tro mig, dessa håller inte länge!
Prova mitt panerade krispiga zucchini-pommes frites för ännu ett bra bakat zucchini-mellanmål!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
- 3-medium Zucchini (tvättad och skivad tunn)
- ½ kopp Parmesanost (riven)
- Frivillig Vitlök Salt & Peppar (att smaka)
- Frivillig Italiensk krydda (att smaka)
🔪 Hur man gör bakade parmesan zucchini rundor
- Förvärm ugnen till 425ºF (220ºC) och förbereda en bakplåten genom att fodra det med pergamentpapper, en silpatmatta eller aluminiumfolie som har belagts med non-stick matlagningsspray. * För krispigare bakade parmesan-zucchini-rundor, låt ditt bakplåt vara ofodrat.
- Tvätta och trimma ändarna på var och en av dina zucchinier, sedan tunn skiva så att varje skiva är ungefär ¼ tum i tjocklek. Du vill att skivorna ska vara så jämnt skivade som möjligt, för bästa resultat när du lagar mat, så att varje zucchini-runda kokas jämnt.
- När din zucchini har skivats, arrangera den på din förberedda bakplåt i ett enda lager med lite mellanrum mellan varje skiva. Strö över italiensk krydda, vitlökssalt och peppar.
- Tillsätt riven parmesanost i varje zucchinirunda. Använd antingen en sked för att portionera osten eller med fingertopparna för att nypa en del på varje zucchiniskiva. Bred ut den rivna parmesanen i kanterna på dina zucchiniskivor.
- Grädda i mitten av mitten av gallret i ugnen på 425ºF (220ºC) i 15 - 20 minuter, eller tills guldbrunad på toppen av varje zucchini-skarpa.
- Ta ut ur ugnen och servera omedelbart. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- För att skiva din zucchini jämnt kan du använda en mandolinskärare, en matberedare eller en handhållen skivare. Den handhållna skärmaskinen är i grunden en rivjärn med skåran för att skära din ost (men det fungerar bra med mjuka grönsaker också!).
- Panko brödsmulor kan också läggas till för extra krispighet. Använd en mindre portion brödsmulor till parmesanost, en ⅛ kopp brödsmulor, och fyll sedan din ½ kopp med riven parmesanost.
🥒 Fler fantastiska vegetabiliska sidor
Här är några av mina favoriter grönsaker tillbehör!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bakade parmesan zucchini rundor
Innehållsförteckning
- 3 Medium zucchini (tvättad och skivad tunn)
- ½ kopp parmesanost (riven)
- vitlöksalt & peppar (valfritt, efter smak)
- Italiensk krydda (valfritt, efter smak)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 425 grader F (220 grader C) och täck ett bakplåt (eller två) med pergamentpapper, en silpatmatta eller använd aluminiumfolie som har besprutats med non-stick matlagningsspray. * För en krispigare zucchinirund, baka zucchinin direkt på bakplåten.
- Tvätta och trimma ändarna på var och en av zucchinin. Skär sedan din zucchini i jämnt skurna skivor så att de lagar mat i ungefär samma takt. Använd en mandolin, matberedare eller handhållen skivare för att skära dina skivor ungefär XNUMX tum i tjocklek.
- Sprid de skurna zucchini-skivorna på ditt förberedda bakplåt så att det blir lite avstånd mellan varje skiva. Strö med kryddor: vitlöksalt och peppar.
- Riv din parmesanost och sked eller strö den över dina kryddade zucchini-rundor. Använd en sked för att portionera lite av den riven parmesan i mitten av zucchini-skivan och tryck sedan osten mot kanterna. Eller använd fingrarna för att nypa delar av riven parmesanost och sprida på varje zucchini-skiva.
- Baka zucchinin mitt i ugnens mittställning i ungefär 15 minuter eller tills den är gyllenbrun.
- Ta ut ur ugnen när du är klar och servera omedelbart.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Wg säger
Jag har gjort det här receptet 4x och det är fantastiskt! Min man gillar inte ens zucchini förutom i en salsa men raves om det. Idag använde jag babyzucchini skivad bara knappt större (1/3 tum), ännu bättre! Tack
Sue Totland säger
Älskar det här läckra men ändå enkla receptet för att ersätta ohälsosamt tv-mellanmål !!!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack! Det är exakt en (eller två) av de många anledningarna till att vi älskar att göra dessa!