Dessa luftfrityr brats är så snabba och enkla, med en läcker, karamelliserad brun på utsidan och löjligt saftig på insidan! Lägg dem bara i en rostad bulle med dina favoritkorvpålägg! Gör dessa hektiska veckokvällar så mycket enklare med denna fantastiska men enkla måltid!
Easy Air Fryer Bratwurst
Med hjälp av en fritering förvandlar bratwurstkorvar till aptitretande saftiga smakutbrott med härligt krispig hud. Du kan till och med laga dem från frysta!
Ta fram bullar och din favorit korvpålägg, och njut! Det är en enkel lunch eller middag som är klar på ett nafs!
De är perfekta för hektiska helkvällar eller sena helger när du inte vill bli störd av snabbmat. Med bara fyra steg kommer du att vara så glad att du gjorde dem!
Hoppa till:
🥘 Air Fryer Brats ingredienser, anteckningar och ersättningar
- Olja (Tillval) - 1 tsk olja är valfritt IF du har inte ett liner för din fritöser. Använd vilken olja du vill, men en neutral olja som vegetabilisk eller lätt olivolja är bäst!
- Bratwurstkorv - 6 klassiska, smakrika och supersaftiga bratwurstkorvar! Det här receptet är för färska brats, men du kan använda frysta om du har sådana till hands. (*Se tips och receptanteckningar)
- Bratwurstbullar - 6 korvbullar. Du kan även använda din favoritbulle eller wrap till dessa! Gör det ketovänligt genom att använda min easy lågkolhydratstunnbröd!
- Senap och ketchup (Tillval) - Mina personliga favoritkryddor för brats, men byt gärna ut din favorit kryddor! *Ta en titt på min korvbar inlägg för fler bratwurst topping idéer!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Air Fryer Brats
Vem som helst kan göra saftiga brats i air fryer kan det verkligen inte bli enklare! Du behöver din airfryer, lite kökstång och en tråckelborste om du lägger till olja.
Jag kan vanligtvis få plats med 6 brats i min airfryer utan att överfulla den. Om du vill göra mer är det bara att arbeta i omgångar!
Steg 1: Förbered. Förvärm luftfriteraren till 360 ° F (180 ° C). Använd en konditorpensel, borsta 1 tesked (4.9 milliliter) olja på botten av din air-fryer korg, eller använd en liner. *Se till att inte använda non-stick matlagningsspray (*se not)!
Steg 2: Luftstekt brats. Placera 6 brats jämnt i den förberedda fritösen och tillaga vid 360°F (182 ° C) för 12-15 minuter. Vänd halvvägs för att säkerställa jämn tillagning. Du kan arbeta i omgångar om det behövs för att se till att bratsarna är i ett jämnt lager i din frityrgryta.
Steg 3: Avsluta tillagningen. När brats tillagas till en innertemperatur på 160°F (71°C), ta försiktigt bort dem från korgen med en tång och låt dem vila i ett par minuter.
Steg 4: Servera och njut! Lägg varje brat på en av de 6 bullarna och servera var och en med ca 1 matsked (14.9 gram) av senap och ketchup eller din favorit kryddor!
🍽️ Vad ska man servera med brats
Pommes frites är ett klassiskt tillbehör till bratwurst, liksom surkål eller smörad kål! Några krispiga bakade sötpotatis frites med min signatur dippsås för sötpotatis vore gott också!
Om du älskar bratwurst, se till att prova dem varm från grillen or rökt i rökaren! Det är lite mer jobb, men det är värt för all den otroliga smaken!
💭 Tips och anteckningar
- Tillaga dessa brats från frysta och ingen tid att tina? Sänk temperaturen på din air-fryer till 350°F (176 ° C) och öka tillagningstiden med 4-5 minuter. Du vill vara säker på att du har tillagat brats till en innertemperatur på 160 ° F (71 ° C) för att se till att de är helt genomstekta.
- Om du inte har en airfryer, förvärm ugnen till 400°F (204°C/Gasmärke 6). Lägg braten jämnt fördelade på en oljad eller foliefodrad bakplåt. Koka i 10 minuter på ena sidan, vänd och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de når en
- Aerosoliserad non-stick matlagningssprayer kommer att skada din frityrgryta! Om du inte har en konditorpensel kan du använda en pappershandduk för att belägga frityrkorgen eller brickan.
- Varje stekpanna är annorlunda! Tillagningstiderna kan variera något beroende på fritösmodellen eller om du har använt färska eller frysta brats. Se till att kolla temperaturen på korvarna!
🥄 Skapa alternativ
Oavsett om du lagar måltid eller letar efter en enkel måltid att tina och värma upp, rekommenderar jag frysa dina kokta brats! Gör flera partier för att verkligen lagra din frys.
Frysande brats
Se till att de är helt kylda till rumstemperatur, då kan du förvara dina brats i en lufttät behållare, gärna insvept med matfilm för att förhindra att de bränner sig i frysen. De kommer att hålla i upp till 1-2 månader.
Om du tinar ut frysta, förkokta brats, är det bästa sättet att tina dem på ett säkert sätt i ditt kylskåp tills det är helt tinat. Om tid är ett problem kan du sänka ner din lufttäta behållare i kallt kranvatten och byta vattnet var 30: e minut tills bratsarna är helt avfrosta.
🥡 Lagring och uppvärmning
Se till att brats är helt kylda till rumstemperatur först. Förvara i en grund, lufttät behållare eller slå in tätt med aluminiumfolie eller plastfolie i upp till 3-4 dagar.
Återuppvärmning av brats
Dessa korv kan också vara uppvärmd i din frityrgryta! Förvärm luftfrysaren till 350 ° F. (175 ° C), lägg korvarna i en förberedd korg och låt dem värma igen i 10-15 minuter. De är klara när den inre temperaturen når 165 ° F. (73 ° C).
Du kan också upprepa samma steg med din ugn! Jag skulle inte rekommendera mikrovågsugnen, såvida du inte har mycket tid, eftersom korven kan torka ut eller brinna. Använd korta 30-sekundersintervaller och kontrollera ofta.
❓ Vanliga frågor
Som nämnts ovan är brats bra med en enkel sida av pommes frites, potatis chips, eller potatissallad. För att sparka upp det ett snäpp, hylla deras tyska rötter med en sida av surkål eller stekt kål! Eller, om du hellre vill hålla dig till grilltemat, servera med min smakfulla majs på cob eller min hjärtliga bakade bönor med nötkött och bacon.
Även om jag starkt rekommenderar en kötttermometer, kan du fortfarande få läckra, färdigkokta brats om du inte har en. Dina korvar kommer att vara färdigkokta när insidan inte längre är rosa, höljena är gyllenbruna och, om de genomborras med en tandpetare, blir safterna klara. Dessa juicer ska vara fria från någon rosa missfärgning.
En kötttermometer är dock en fantastisk investering! Den kan användas på alla slags kött, fågel eller skaldjur för att säkerställa att du skyddar dig själv och din familj.
Det är inte nödvändigt att genomborra brats innan luftstekning. Det kan du dock göra om du vill förhindra att de spricker under tillagningen så att de blir perfekta för bilderna.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Air Fryer Brats
Innehållsförteckning
- 1 tesked olja (valfritt om du inte använder en liner)
- 6 bratwurstkorv (om från fryst tining eller sänk temperaturen till 350 ° F (175 ° C) och öka tillagningstiden 4-5 minuter)
- 6 bratwurstbullar (Tillval)
- 6 matsked senap (Tillval)
- 6 matsked ketchup (Tillval)
Instruktioner
- Pensla lite olja på botten av din frityrkorg eller använd ett foder.
- Förvärm luftfriteraren till 360 ° F (182 ° C).
- Placera brats i korgen och koka vid 360 ° F. (182 ° C) i 12 till 15 minuter, vänd halvvägs igenom.
- När brats tillagas till en innertemperatur på 160 ° F (71 ° C), ta försiktigt bort dem från korgen och låt vila ett par minuter.
- Servera på bullar med ketchup och senap om så önskas och njut!
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
grinch säger
Efter att ha tillbringat många år i Tyskland, tänk inte ens på att sätta ketchup på brats.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Min man skulle aldrig (och håller helt med, vi använder tysk senap oftast) utan till var och en för sig 🙂